Doporučená, 2021

Redakce Choice

Do hrnců, připravené, chutné! “Recept na dětské vaření: Calzone

Dětská varná show Do hrnců, připravená, vynikající! (Disney Channel) běží každou neděli v 9:55. Vynikající recept z druhé sezóny: calzone.

Tento calzone je plný tvarohu, artyčokového srdce, hovězích rajčat a prosciutta
Fotografie: Disney
obsah
  1. Kombinujte nemilovaný artyčok s milovanou pizzu
  2. Ingredience pro 4 kusy Calzone
  3. Příprava calzone

Artyčok je považován za královnu zeleniny: obsahuje beta karoten, vitaminy B, vápník a železo - takže vše, co potřebuje takové rostoucí dětské tělo. Bohužel, artyčoky obsahují cynarin, derivát kyseliny kávové, který způsobuje, že zelenina je trochu hořká - a pro mnoho dětí jde na seznam „Nelíbí se mi“.

Kombinujte nemilovaný artyčok s milovanou pizzu

Existuje trik, jak si vyrobit děti, ale sáhnout po zdravém artičokovém srdci? Abychom splnili tuto výzvu, kuchaři Disneyho dětského vaření show Do hrnců, připravení, vynikající . Vaše navrhované řešení: Kombinujte nemilovaný artyčok s oblíbeným pokrmem tisíců dětí: Pizza!

Výsledkem této symbiózy je zdravý calzone, který potěší všechny děti! Zde přichází magický recept:

Kinder-Kochshow-Rezept: Calzone Teig
Když je calzone zcela naplněn, můžete jej vyčistit olivovým olejem
Fotografie: Disney

Ingredience pro 4 kusy Calzone

Pro těsto calzone:

  • 250 g celozrnná mouka (plus trochu více pro zpracování)
  • 6 g čerstvých kvasinek
  • 3 polévkové lžíce olivového oleje
  • 3 polévkové lžíce mléka
  • 7 g jodové soli s fluoridem
  • 1/2 lžičky cukru
  • 160 ml vlažné vody

Pro plnění calzone:

  • 75 gramů tvarohu (smetanový sýr)
  • 1/2 čajové lžičky jodové soli s fluoridem
  • Pepř (čerstvě mletý)
  • kajenský pepř
  • 1 jarní cibulka
  • ½ stroužky česneku
  • 1½ artyčokového srdce (z cínu, přibližně 40g)
  • ½ masa rajčata
  • 30 g pršutu
  • 1/2 plechovky pizzy
Calzone Füllung
Výplň calzone se skládá z čerstvých surovin, včetně rajčat a artyčoků
Fotografie: Disney

Příprava calzone

Pro droždí těsto:

  1. Vmíchejte cukr a droždí v 86 ml vlažné vody a nechte 5 minut odpočívat, dokud se nevytvoří malé bubliny.
  2. Mouku položte na pracovní plochu, uprostřed stlačte koryto a naplňte olivový olej a mléko. Pracujte v mouce od okraje.
  3. Zbývající vodu smíchejte se solí, nalijte do mísy a promíchejte moukou.
  4. Přidáme kvasnicovou směs a promícháme zbývající ingredience na hladké těsto, případně přidáme trochu mouky.
  5. Těsto zformujte do koulí a nechte ho působit 2 hodiny.

Pro plnění:

  1. Krátce vypusťte smetanový sýr. Míchejte s pizzovou omáčkou a osolte, pepř a kajenský pepř.
  2. Očistěte jarní cibulku, opláchněte ji a nakrájejte na jemné kroužky. Smíchejte jarní cibulku a drcený česnek se smetanovým sýrem.
  3. Jemně zmáčkněte vyčerpaná artičoková srdce do ruky a nakrájejte na tenké plátky.
  4. Opláchněte rajčata, čtvrtiny a jádro. Nakrájejte rajče na jemné plátky a nakrájejte na polovinu. Šunku nakrájejte na jemné proužky.
  5. Předehřejte troubu na 200 ° C. Pečicí plech položte do pečícího papíru.
  6. Vyjměte kvasnicové těsto z mísy, rozdělte na 4 stejné kousky a rozvařte na průměr asi 15-20 cm.
  7. Na spodní polovinu těsta rozetřete svazek pizzy a naplňte smetanovým sýrem. Přeložte volnou polovinu těsta přes náplň a vytlačte okraj vidličkou.
  8. Položte Calzone na plech a nakrájejte jej nožem, aby mohla horká pára uniknout.
  9. Pokud chcete, můžete je ještě natřít olivovým olejem. To je pro zlatohnědou barvu.
  10. Pečte v troubě při 200 ° C po dobu 20-30 minut.

Nutriční informace (na porci):

  • 479 kalorií
  • 18 g proteinu
  • 16 g tuku
  • 59 gramů uhlohydrátů
  • Vlákno 12, 2 g

Také zajímavé:

>> Recept na vaření dětí: Kastrol čekanky sladké brambory

>> Recept: Plněné lilky s náplní z ořechů a granátového jablka

>> Recept: Bramborové knedlíky s česnekem

>> Když se krokodýli stanou přáteli: Sladké a slané dětské recepty

Top