Do hrnců, připravené, chutné! “Dětský recept na vaření kuchařů: bramborový kastrol čekanky

2018

Dětská varná show Do hrnců, připravená, vynikající! (Disney Channel) začíná v neděli 18. února v 9:55 hodin ve druhém kole. Recept z druhé sezóny: čekanka sladká bramborová kastrol.

Tato zdravá čekanka sladká bramborová kastrol také skvěle chutná s dětmi
Fotografie: Disney

obsah

Kombinujte hořká jídla se sladkostí
Ingredience pro čekankový sladký bramborový kastrol
Příprava čekankové sladké bramborové kastrol

Čekanka obsahuje hodně draslíku, vápníku a vitamínů B1, B2 a C - ideální směs živin pro děti. Ale stejně dobrý, jak to vypadá: čekanka chutná hořce (kvůli hořké látce lactucopikrin). Jak stále přimět děti, aby jedly tuřín? A to taky? Zcela jednoduše: Spojením tuřínu se sladkými bramborami!

Tato myšlenka je jedním z mnoha ve druhé sezóně dětské varné show Do hrnců, připraveno, chutné! Posláním je naučit děti vařit zdravé od útlého věku. Takto se zrodila první sezóna kuchařské show ve spolupráci s Německou výživovou společností (DGE).

Disney-Kochshow für Kinder — *Do hrnců, připravené, chutné!* - to je motto druhé sezóny titulní přehlídky Disney pro děti
Fotografie: Disney

Kombinujte hořká jídla se sladkostí

Týdenní přehlídku vaření zpochybňují dva kuchaři Marwin Haas (11 let) a Nils Wolf (12 let) a jejich asistent, herec Roland Schreglmann . Ve 21 epizodách se děti ve druhé sezóně naučí o zdravém stravování hravě.

A tady přichází první recept na druhou sezónu: čekanka sladká bramborová kastrol s houbami a parmazánem!

Zutaten: Chicorée-Süßkartoffel Auflauf — Pokud vaříte spolu se svými dětmi, můžete rozdávat úkoly: jeden krájí sladké brambory, druhý houby
Fotografie: Disney

Ingredience pro čekankový sladký bramborový kastrol

(pro 2 porce)

2 velké čekanky
250 g hub
1 sladké brambory (počítáno při 375 g na hlízu)
1 cibule
1 stroužky česneku
1 lžička tymiánu
2 polévkové lžíce másla
75 ml zeleninového vývaru
2 polévkové lžíce
7 listů nasekané petrželky
100 ml jablečné šťávy
½ citronové šťávy
1 lžíce cukru
Špetka muškátového oříšku
½ lžičky kari
40 g strouhaného parmezánu

Zubereitung: Chicorée-Süßkartoffel Auflauf — U čekanky je sladký bramborový kastrol tvar skla nebo keramiky
Fotografie: Disney

Příprava čekankové sladké bramborové kastrol

Čisté houby, kostky. Oloupejte sladké brambory a kostky malé. Oloupeme cibuli a česnek, jemně nasekáme a smažíme na másle.
Přidáme houby a sladké brambory, posypeme kari, solí, pepřem a muškátovým oříškem a krátce restujeme.
Přidejte zeleninový vývar a smažte, dokud se kapalina neodpaří. Přidejte petržel, tymián a strouhanku.
Polovina čekanky, vystřižené tvrdé stopky. Cukr opečte na pánvi (karamelise), přidejte jablečnou šťávu a citronovou šťávu a přiveďte k varu.
Přidejte poloviny čekanky do zapečené misky, naplňte bramborovou houbovou směsí, nalijte do jablečné šťávy, posypte parmazánem a pečte v troubě s cirkulujícím vzduchem při 180 ° po dobu 15 minut.