Ingredience pro 4 osoby
- 100 g smetanový sýr s bylinkami
- 100 g zakysané smetany
- 200 g jehněčí salát
- 4 červené a zelené papriky
- 4 lžičky balzamického octu
- 4 lžičkový olej ze semen dýně
- sůl
- pepř
- 4 štípnutí cukru
- 1200 g tvrdých brambor
- 80 g strouhaného sýra Emmentaler
- 4 vejce
- muškátový oříšek
- 4 lžíce oleje
- nasekanou petrželkou
- strouhaný sýr ementál
Příprava, asi 30 minut
- Smíchejte smetanový sýr a zakysanou smetanu.
- Salát umyjte a vypusťte.
- Vyčistěte papriky, umyjte je a osušte. Kostky.
- Ocot osolte solí, pepřem a cukrem, v oleji.
- Oloupejte, omyjte a nastrouhejte brambory. Míchejte se sýrem a vejcem a dochutíme solí, pepřem a muškátovým oříškem.
- Zahřívejte olej na pánvi. Brambory pečte na obou stranách asi 4 minuty na mírném ohni, dokud nedosednou na zlatohnědou.
- Mezitím míchejte salát s nakrájenou paprikou a pokapejte vinaigrette.
- Uspořádejte rösti s bylinkovým krémem a salátem a ozdobte sýrem strouhaným a nakrájenou petrželkou.
výživa Informace
asi 640 kcal, 2680 kJ, 24 g proteinu, 40 g tuku, 44 g uhlohydrátů