Doporučená, 2024

Redakce Choice

DeftigK ser sti s bylinkovým krémem

Fotografie: Thomas Först

Ingredience pro 4 osoby

  • 100 g smetanový sýr s bylinkami
  • 100 g zakysané smetany
  • 200 g jehněčí salát
  • 4 červené a zelené papriky
  • 4 lžičky balzamického octu
  • 4 lžičkový olej ze semen dýně
  • sůl
  • pepř
  • 4 štípnutí cukru
  • 1200 g tvrdých brambor
  • 80 g strouhaného sýra Emmentaler
  • 4 vejce
  • muškátový oříšek
  • 4 lžíce oleje
  • nasekanou petrželkou
  • strouhaný sýr ementál

Příprava, asi 30 minut

  1. Smíchejte smetanový sýr a zakysanou smetanu.
  2. Salát umyjte a vypusťte.
  3. Vyčistěte papriky, umyjte je a osušte. Kostky.
  4. Ocot osolte solí, pepřem a cukrem, v oleji.
  5. Oloupejte, omyjte a nastrouhejte brambory. Míchejte se sýrem a vejcem a dochutíme solí, pepřem a muškátovým oříškem.
  6. Zahřívejte olej na pánvi. Brambory pečte na obou stranách asi 4 minuty na mírném ohni, dokud nedosednou na zlatohnědou.
  7. Mezitím míchejte salát s nakrájenou paprikou a pokapejte vinaigrette.
  8. Uspořádejte rösti s bylinkovým krémem a salátem a ozdobte sýrem strouhaným a nakrájenou petrželkou.

výživa Informace

asi 640 kcal, 2680 kJ, 24 g proteinu, 40 g tuku, 44 g uhlohydrátů

Top