Čím měkčí nudle, tím dříve vás ztuhnou. V naší stravě s těstovinami vám řekneme jednoduché triky o tom, jak vás nudle neztrácí, ale jsou štíhlé.
Život bez těstovin? Málokdo by si to myslel. Není divu, že pro mnoho žen je obtížné se dostat do mnoha nudlových nízko karbových diet, které zažívají boom. Dobrá zpráva: Odborníci na výživu zajišťují, že to není nutné, protože i při stravě s těstovinami můžete ztratit nemilovaná kilogramy.
Nudle mohou dokonce pomoci udržet stravu lépe. Jedním z důvodů: Pokud se k svému oblíbenému jídlu chováte častěji, nemáte pocit, že se ho musíte vzdát, a proto podle zkušeností potrvá dieta déle.
Nemusí to být vysokotučná smetanová omáčka, která dopadne na talíř s nudlemi. Důležitou součástí stravy na těstovinách je sledovat obsah kalorií. To lze dosáhnout kombinací hodně zeleniny a lehké omáčky s nudlemi, jako je čerstvá rajčatová omáčka. Dobrým doplňkem je také část bílkovin ve formě vajec, tuňáka, lososa, mletého masa nebo kuřecího masa, protože bílkovina v něm saturuje dlouhotrvající a zabraňuje touhám. A další malý tip vám zajistí, že těstoviny vás naplní déle a že nebudou mít chuť k jídlu: vždy, když je to možné, vždy oslovte celozrnnou variantu. S těstovinami můžete jíst dost a ztratit až 2 kilogramy týdně. Užijte si chutná jídla a těšíme se na úspěch při hubnutí!
Nejlepší tipy pro hubnutí s těstovinami
Těstoviny vždy vařte
Těžko uvěřit: Čím měkčí těstoviny vaříte, tím vyšší je glykemický index a čím dříve ho ztenčíte. Nudle vždy vařte, dokud nejsou pevné. Potom hladina cukru v krvi nezvyšuje tak vysoko, uvolňuje se méně inzulínu a ztráta tuku začíná dříve.
Horké těstoviny na oběd
Sotva nic tě dělá šťastnějším než talíř těstovin. Dopřejte si toto potěšení nejlépe v poledne. Protože sacharidy dodávají vašemu tělu energii po mnoho hodin. Takže touhy a Nasch útoky jdou ven, jste plný a spokojený. A to má pozitivní vliv na kalorický účet.
Nahraďte část špaget cuketou
Ušetřete kalorie, je to snadné: nahraďte zhruba třetinu špaget cuketovými nudlemi, tzv. „Zoodles“. Můžete je snadno vyrobit z čerstvých cuket pomocí spirálové frézy (např. „Spirelli“ od společnosti Gefu, přibližně 20 EUR, prostřednictvím www.amazon.de). Přidejte Zoodles do vody na vaření jednu minutu před koncem doby vaření. Vypusťte, smíchejte s omáčkou.
Nudle také jedí zima
Dopřejte si často část studeného těstovinového salátu - to dělá dobrou postavu a střevní zdraví. Protože při ochlazování těstovin se vytváří rezistentní škrob, který nezvyšuje hladinu cukru v krvi. Kromě toho je to jedna z oblíbených potravin dobrých střevních bakterií, které jsou nezbytné pro rychlý metabolismus.
Kombinujte s nízkotučnou omáčkou
Chcete-li zůstat v kalorií rozpočtu, měli byste věnovat více pozornosti obsahu tuku v omáčkách na těstoviny. Jelikož nudle již mají dost kalorií, smetanové omáčky bohaté na tuky rychle přesahují rozsah. Vyberte si rajčatové omáčky se spoustou zeleniny a do lžičky přidejte olej nebo máslo.
Tři recepty na lehké těstoviny
Špagety s bruschetta omáčkou
Ingredience (4 osoby)
- 800 g cherry rajčat,
- 2 stroužky česneku,
- 2 malé hrnce bazalky,
- 7 lžíce olivového oleje,
- Sůl, pepř,
- 1 čajová lžička cukru,
- 2 kuřecí filé (asi 400 g),
- 500 g špaget,
- 50 g parmazánu
příprava
1. Umyjte rajčata, čistěte a nakrájejte na velmi malé kousky. Oloupejte česnek a protlačte česnekovým lisem. Umyjte bazalku, protřepejte ji, vytrhejte listy ze stonků a jemně nasekejte, s výjimkou ozdob. Smíchejte rajčata, bazalku, 6 polévkových lžic olivového oleje a bazalky, ochucte solí, pepřem a cukrem.
2. Maso umyjte, osušte a osolte. Na pánvi zahřejte 1 polévkovou lžíci oleje a maso na pánvi smažte asi 10 minut. Vařte nudle ve vroucí slané vodě podle pokynů v balení. Vypusťte těstoviny a sbírejte asi 100 ml tekutiny.
3. Sýr nakrájejte na kousky a maso roztrhněte na malé kousky se dvěma vidličkami. Smíchejte a uspořádejte těstoviny, omáčku, těstovinu a maso. Posypte sýrem a oblohou.
Turkey Wok
Ingredience (4 osoby)
- 1 stroužky česneku,
- 400 g krůtí prsa,
- Sůl, pepř,
- 4 lžíce + 100 ml sladké a kořeněné asijské omáčky,
- 1 mísa (125 g) dětské kukuřice (asiades),
- 300 g mrkve,
- 200 g brokolice,
- 5 jarní cibule,
- 100 g fazolových klíčků,
- 1 balení (200 g) Asia Noodles (Lien Ying),
- 2 lžíce oleje
příprava
1. Oloupejte česnek a jemně nasekejte. Maso umyjte, osušte a nakrájejte na 2 cm kousky. Kousky masa ochutnejte solí a pepřem. Smíchejte se 4 polévkovými lžičkami omáčky a česneku. Přikryjte a nechte marinovat v lednici asi 1 hodinu.
2. Mezitím opláchněte kukuřici a nakrájejte na kousky. Očistěte mrkev, oloupejte, umyjte, podélně rozpůlte a nakrájejte na plátky. Vystřihněte z brokolice květiny, umyjte a vypusťte. Očistěte a umyjte jarní cibulku. Zeleně a bílou jarní cibulku rozdělte na tenké kroužky. Umyjte a vypusťte klíčky fazole. Vařte nudle ve vroucí slané vodě podle pokynů na obalu. Vypusťte těstoviny a opláchněte studenou vodou.
3. Brokolici a kukuřici vařte ve vroucí slané vodě, dokud nejsou 3-4 minuty křupavé. Přidejte mrkev 2 minuty před koncem doby vaření. Vypusťte zeleninu, odložte. Sbírejte 200 ml vody na vaření. Zahřejte olej ve wok nebo velké pánvi. Marinované maso pečte na mírném ohni, otáčejte asi 4 minuty. Do zelené jarní cibulky přidejte zeleninu a smažte 3-4 minuty. Přidejte těstoviny, zeleninu, vodu a zbývající omáčku. Zahřívejte vše za občasného míchání. Dochutíme solí a pepřem. Posypeme pórkovou cibulkou zelenou.
těstovinový salát
Ingredience (6 osob)
- 300 g spirálové nudle,
- sůl,
- každá 3/4 žlutá a zelená paprika,
- 1 červená cibule,
- 5 lžíce olivového oleje,
- 250 g malých vinných rajčat,
- 50g raketa,
- 6 lžic ovocného octa,
- 100 ml zeleniny, pepř,
- 1 lžička hořčice,
- 1 polévková lžíce medu,
- 100 g černých oliv,
- 1 cín (210 ml) přírodní tuňák
příprava
1. Připravte nudle ve vroucí slané vodě podle pokynů na obalu. Vyčistěte papriky, umyjte je a nakrájejte na krátké proužky. Oloupejte cibuli a nakrájejte na plátky. Na pánvi zahřejte 1 polévkovou lžíci oleje. Při otáčení pečte pepř a cibuli asi 3 minuty.
2. Umyjte, vyčistěte a nakrájejte rajčata. Rauke čte, umývá, protřepává a případně podle velikosti ořízne. U vinaigrette rozšlehejte ocet, vývar, sůl, pepř, hořčici a med. Beat in 4 lžíce oleje po kapce.
3. Smíchejte připravené ingredience, s výjimkou rakety, a olivy. Vypusťte tuňáka, nasekejte ho a vložte jej pod salát. Nechte salát vychladnout. Těsně před podáváním sklopte rašple.
