Paleo strava se vyhýbá těstovinám, chlebu, jogurtu a cukru. Paleo blogger Nico Richter vysvětluje, jak každý může zhubnout s Paleo.
obsah- Žádný chléb, žádné těstoviny - to zní bláznivě. Co tě přesvědčilo o Paleu?
- Lidé jedli obilí po tisíciletí. Proč by ses to měl vzdát?
- Jak se naplnit bez chleba?
Od doby, kdy americký vědec Loren Cordain v roce 2001 vydal svou knihu „Paleo dieta“, strava Paleo vzkvétá. Myšlenka jíst jako naši předkové v době kamenné (anglické Paleo), má mezitím také u nás mnoho fanoušků. Proč je tato strava tak dobrá, zná nejznámějšího německého blogera Paleo a autora knihy Nico Richter. Ví: „ Každý může s Paleem zhubnout “.
Žádný chléb, žádné těstoviny - to zní bláznivě. Co tě přesvědčilo o Paleu ?
Moje vlastní tělo! Asi před dvěma a půl lety nebyly moje hladiny v krvi dobré. Často jsem se cítil ospalý a impotentní. Kamarád doporučil Paleo a já jsem to zkusil 30 dní. Výsledky hovoří samy za sebe: čistší pleť, více energie, lepší nálada a pár kilo méně. A můj krevní obraz je nyní skvělý.
Lidé jedli obilí po tisíciletí. Proč by ses to měl vzdát?
Všechny formy obilovin, jakož i mléčné a sójové výrobky, obsahují látky, které mohou být pro lidský trávicí systém kritické. Jeden je o lepku. Tyto látky podporují zánět v těle, zažívací problémy, kožní vady a autoimunitní reakce. To je ve výzkumu stále více slyšet.
Jak se naplnit bez chleba?
Doporučuji vyzkoušet Paleo 30 dní - přísně, bez výjimek. Pokud vynecháte produkty, jako jsou obiloviny, mléko, cukr a rafinované rostlinné tuky, poprvé se naučíte, jak je to opravdu dobré. To, že se tím sníží, je pouze jedním z mnoha pozitivních účinků. Mnozí, kteří po 30 dnech konzumují obilí a mléko znovu, jsou překvapeni, že už to nesnášejí ani nemají rádi. A touha po tom je často pryč.
To je povoleno u stravy Paleo:
- zelenina,
- ovocný
- vajíčka
- maso,
- Ryby, mořské plody,
- ořechy,
- semena,
- med,
- javorový sirup
- Stevia pro sladění,
- olivový olej,
- Kokosový olej,
- ghí,
- Sušené ovoce s mírou,
- Mandlové, lískové a kokosové mléko
To se nehodí
- Hotové výrobky,
- Obiloviny a výrobky z obilovin (např. Chléb, těstoviny, obiloviny, rýže),
- cukr,
- cukroví,
- Mléko, mléčné výrobky
- Sója, sójové výrobky,
- luštěniny,
- brambory,
- margarín,
- rafinované rostlinné oleje
KNIHA TIP Více informací o Paleo a každodenních receptech najdete v "Paleo - Power for Life", Christian Verlag, 29, 99 Euro.