Fotografie: RTL2
Zdravé nápady pro celou rodinu
Co by mohlo být lepší, než procházet týdenním trhem za teplého jarního rána a kupovat chutné pochoutky čerstvé od farmáře?
Vždy se těším na tento rituál o víkendu. Zejména při návštěvě přátel čeká, které pak mohu zkazit zdravými a chutnými pokrmy.
Především je samozřejmě chřest jako jarní zelenina par excellence. První propíchnuté tyčinky si vždy užívám klasickým způsobem s novými bramborami a čerstvým máslem. Chutný je také chřestový salát nebo chřest. Nejlepší ze všeho, pokud si topit chřest v holandské omáčce, je to zdravé, chutné a s nízkým obsahem kalorií.
Když se zahřeje, osvěžující jídlo je na vrcholu mé stravy. Chutný křupavý salát s avokádem a tenkými plátky jahod je vynikající. To lze také dokonale připravit a dát si oběd s přestávkou do práce. Pokud maso nemáte, můžete jako polevu přidat také smažené kuřecí prsa.
Obzvláště chutné a ideální pro cestování, sendviče jsou ve všech variantách. Používám většinou čerstvý celozrnný toast a dokážu to. Od gossamerových krůtích prsou na listech rakety a plátky ředkviček s medovou hořčičnou majonézou přes pastrami s Řeřichou a hoblinami parmezánu až po omeletu s houbami na salát - představivost nezná hranice. Oko se mnou vždy sní a všechno by mělo být hezké se na něj dívat.
Lahodné kuskusové saláty jsou také ideální pro cestování. Následující den chutnají dvakrát tak lahodně. Ve zednické nádobě mohou být dokonale převezeni do práce nebo do školy a jsou rozhodně zdravější než mastné jídelní menu. Pokud máte rádi orientální pokrmy, můžete si připravit kuskusový salát s cizrnou, opečenými lilkovými plátky a rajčaty. S kousky jablek a čekankou získává více ovoce. A krevety to činí elegantním.
Fotografie: iStock
Smoothies jsou také chutné a zdravé. Takže můžete začít den dokonale. Aby to muselo jít rychle ráno a nechcete stát v kuchyni navždy a stříhat ovoce a zeleninu, řeknu vám můj oblíbený tip: Vždycky si představím ovoce a zeleninu předtím v mrazících sáčcích po částech a uložím je do mrazničky. Takže si můžete celý svůj koktejl dát dohromady na celý týden. Poté můžete ingredience plnit přímo z vaku nebo z nádoby na potraviny do mixéru. Několik dalších čerstvých komponent, které nezmrznou a pojďme. Můj současný oblíbený koktejl je kapusta a špenát (ideální pro zmrazení). Pak je tu čerstvé jablko a banán. Vynikající! Přijďte na jaře zdravě a chutě k jídlu!
Všechno nejlepší a do neděle na RTL2,
Vaše Eva Brennerová
Lahodné recepty na chřest jsou také k dispozici zde ...
