Doporučená, 2024

Redakce Choice

Skládané rohlíky na grilování

Nejchutnější interpretace bylinkové bagety.
Fotografie: Sina Herrmann

Křupavé, křupavé a plné bylinek

Grilování je zábava. Jíst, chatovat, sedět spolu. Perfektní společník: čerstvě upečený chléb. Bageta a ciabatta se v dlouhodobém horizontu nudí. Naše oblíbené: Tato křupavá, křupavá a plná řezaných housek.

Léto má toho co nabídnout. Kromě hodin cyklistických a venkovních návštěv se těšíme na celoroční letní večery. Gril je zapnutý, zelenina a klobásy jsou hozeny na žhavé uhlíky a chléb je odebrán z pečení. Svátek svátků. Obzvláště s těmito malými miniaturními notami. Delicious: Plnění domácího pažitkového másla. Perfektní alternativa bez masa pro grilování !

Složky se rychle promíchají a hněteme těsto dohromady. A pak je čas počkat. Tyto pečivo také potřebuje svůj čas. Pěkná věc: Pokud se vám nelíbí pažitka, můžete jednoduše získat přístup k dalším bylinkám. Ale také chutná paprika a sušená rajčata. Nedokonalé a dvakrát tak chutné. Také tento vydatný chléb je perfektním dárkem pro spontánní grilování .

Ingredience (pro 24 housek)

Na těsto: 30 g másla, 1 balení sušených droždí, 1 lžička soli, 190 ml vlažné vody, 500 g mouky

Pro náplň: 120 g másla, 2 stroužky česneku, 1 hrst jemně nasekané pažitky, pepře a soli

příprava

1. Míchejte ingredience na těsto společně a nechte je kynout 20-30 minut.

2. Těsto nakrájejte na polovinu a nechte jej chvíli odpočinout.

3. Smíchejte ingredience pro náplň a promíchejte muffinovou cínu. Rozvařte jednu polovinu těsta na 25x30 cm a rozetřete s hustou vrstvou másla. Řezejte podélně do pěti 5 cm širokých proužků a naskládejte je na sebe. Nakrájíme na 12 kusů a umístíme seříznutým povrchem nahoru do muffinových pohárů. To samé udělejte s druhou polovinou těsta a nechte jej odpočinout dalších 20 minut.

4. Předehřejte troubu na 20 ° C a pečte asi 15 minut (dokud vrchní části nejsou hnědé).

Populární Kategorie

Top