Kalábrie - turistika a zábava

2013

obsah

Návštěva zaváděcí špičky Itálie
"Naše země je chudá, přesto jsme bohatí na poklady"
Sluneční paprsky tančí jako skřítci na moři
Informace a tipy
Cestování a bydlení
"Venkovská Kalábrie"
lety

Návštěva zaváděcí špičky Itálie

Citrony jsou na věčnost, ovoce padá na zem, nové květinové výhonky, “říká šéfkuchař Giuseppe z hotelu„ Cannamele “, jen pár kilometrů od malého města Tropea, láskyplně rozřezávající italský citronový koláč na husté plátky. A pak sedím na malé terase s výhledem na šumivé modré Středozemní moře a jen si pomyslím: Konečně jsem dorazil - do ráje.

"Naše země je chudá, přesto jsme bohatí na poklady"

Ale není to jen dobré jídlo, které se dotkne mé duše první den v Kalábrii . Vládne zde tato nádherná klidná atmosféra. Lidé jihoitalské provincie ji drží jako své citrony. Něco starého následuje něco nového - život pokračuje - a Kalábrii z toho vždy dělají to nejlepší. „Ačkoli jsme chudá země, ale bohatí na poklady, máme nádhernou povahu a originální, zdravou kuchyni.“ Hodnocení zákazníka bylo z německého jazyka přeloženo automaticky. Giuseppe položil ruku na pyšně nabobtnané mužovo prsa zářivýma očima.

Jak má pravdu. Kalábrie téměř ztělesňuje kulinářský jih - to málokdo ví. Po mnoho desetiletí sem přicházeli k prstům pouze místní obyvatelé. A tento region je dodnes skutečným zasvěceným tipem. Zejména na začátku září, kdy Neapolitané, Římané a Milanese opět odešli na sever, začíná nejkrásnější prázdninová sezóna v Kalábrii: už není tak horké, dlouhé bílé písečné pláže jsou téměř opuštěné a v restauracích nemusíte sedět ke stolu počkat.

Sluneční paprsky tančí jako skřítci na moři

Stravování je svátek každou noc. V idylické vesnici Tropea existuje něco pro každý vkus a rozpočet - od jednoduché pizzerie po labužnický chrám, jako je „La Munizione“, který se nachází přímo nad přístavem, s fantastickým výhledem. Všude stejné jsou vynikající ingredience z místní oblasti : sluncem vyzrálá rajčata, křupavá cuketa, baculatá lilka fialová a Cipolle rosse, červené cibule, které visí v hustých hroznech před lahůdkami a chutná lahodně jedinečně. Nemůže to být originální italština. Myslím, že.

A pak zážitek na výlet na pobřeží Costa degli Dei, na pobřeží bohů, je toho ještě víc! Například na farmě farmáře Agostina Staropoliho na okraji malé vesnice Spilinga. Spolu s manželkou Marií zpracovává krémové mléko asi 300 ovcí na lahodný sýr ricotta. Poté mám povoleno sledovat produkci a svačinu. Chutná jako čistá příroda, tak čistá a svěží.

Na oslické stezce jedu jednu hodinu podél strmého pobřeží směrem na jih k Capo Vaticano. Oranžové a citronovníky vyzařují dech beroucí vůni, praskající a vrzající v pokroucených korkových dubech, roztomilé veverky provádějí prostřednictvím větví gymnastiku, kousky dřeva péřového světla plující po slunné cestě. Jemně zvážit bílé hlavy divoké mrkve a fialové zvonky ve větru. Řídím Villa Mantineo.

Na první pohled je to jednoduchá farma. Ale Cirò rosso, chutná červená z baňkových karafiátů, chutná lahodně. A pak jen pohled - nezapomenutelný: Skrze větve borovic se dívám na tyrkysově modré moře, na kterém sluneční paprsky tančí jako malí skřítci. Pohlcujte nejkrásnější Kalábrie, které nabízí: toto jedinečné světlo. Nádherné světlo, které se dotýká duše.

Informace a tipy

Cestování a bydlení

„Kulinářské zážitky a kalabrijské dojmy“, 8denní prohlídka automobilu z Reggio Calabria do Tropea (asi 1190 km) včetně 7 nocí / dvoulůžkových / polopenzí ve 4 * hotelech od 664 Euro s. P. (Dertour); Půjčovna aut: asi 260 eur

"Venkovská Kalábrie"

Okouzlující hotel "Cannamele Resort" (4 *) v Parghelia-Tropea. Hotel ve středomořském stylu má 17 pokojů a bazén. 1 lůžko / double / lůžko od 43 Euro str. P. (Dertour)