Fotografie: Naumann & Göbel Verlagsgesellschaft mbH, Kolín nad Rýnem
- okurka krokodýl
- marcipán krabi
- tučňáci
Zábavné jídlo: Kreativní nápady z kuchyně
Nehraješ si s jídlem? Existují recepty pro děti, ve kterých uděláme výjimku a očarujeme edibly do malých mistrovských děl. Jídlo je zábava!
Muffiny mohou kdokoli. Malé koláče přeměníme na velká umělecká díla - v čokoládových krabích muffinech a strouhankách monster muffins . Dětské recepty jsou zábavou pro celou rodinu.
Děti nemají rádi zeleninu? Mimochodem! Překvapte, jak chutné okurky a mrkev mohou být. Dejte jim tvář roztomilého krokodýla nebo roztomilého tučňáka a svým dětem přinesete zář. Dětské recepty FUN FOOD (nakladatelství Naumann & Göbel) jsou chutné a zdravé zároveň.
Každý z dětských receptů je vysvětlen krok za krokem a dokonce i hračkám pro ty nejmenší. Na Halloweenskou párty, narozeninovou oslavu nebo adventní kávu - si jen hrajete s jídlem.
okurka krokodýl
Ingredience (1 krokodýl)
- 1 tlustá okurka
- asi 250 g modrých hroznů
- asi 250 g Goudy
- 1 plátek salámu
- 1 mini mozzarella koule
- 2 malé kapary
příprava
Okurku umyjte, osušte a narovnejte ji na jedné dlouhé straně, aby byla okurka stabilní. Řezaný kus nakrájejte na 4 stejné části a vyřezejte je do trojúhelníků. Z jedné strany vyřízněte cik-cak a později položte okurku jako nohy krokodýla.
Špičkovou část okurky nakrájejte vodorovně přibližně 10 cm hluboko. Poté řezejte ostrým nožem na břit v horní a dolní části zubů. Položte okurku na talíř.
Omyjte a osušte hrozny. Goudu nakrájejte na plátky o tloušťce přibližně 5 mm a vyřezávejte trojúhelníky. Nakrájejte plátek salámu a vložte ho jako jazyk do úst krokodýla. Pokud čelist není dostatečně široká, vložte do zad hroznů. Polovinu mozzarellové koule a každého žáka umístěte 1 kapotu. Držte párátka za čenichem jako oči.
Na krokodýlí tělo položte 1 tvarohový koláč na hrozen s párátkem a roztáhněte je do 3 řad podél krokodýla.
marcipán krabi
Ingredience (12 krabů marcipánu)
- 100 g hořké čokolády
- 150 g měkkého másla
- 100 g cukru
- 1 balení vanilkového cukru
- sůl
- 2 vejce
- 200 g mouky
- 1 čajová lžička prášku do pečiva
- 25 g kakaového prášku
- 8 lžic mléka
Krabí dekorace: 500 g marcipánu, tmavě červené a hnědé potravinářské barvivo, 50 g práškového cukru
Také: moučkový cukr pro hnětení
příprava
Předehřejte troubu na 180 ° C. Nastrouhejte tmavou čokoládu a odložte stranou do dalšího použití. Pomazejte máslo šlehačkou z ručního mixéru až do zpěnění, poté přidejte cukr, vanilkový cukr a špetku soli a pokračujte v šlehání asi 5 minut.
Nejprve rozšlehejte 1 vejce pod ním a když se to úplně spojí s hmotou, rozšlehejte ostatní vejce pod. Mouku smíchejte s práškem na pečení a kakaovým práškem a stříkejte střídavě s mlékem pod vaječnou hmotu. Nakonec složte čokoládové lupínky.
Vyrovnejte žlaby muffinového zásobníku s obyčejnými papírovými kelímky. Distribuujte čokoládu nahoře. Muffiny pečte na středním stojanu asi 25 minut. Poté vyjměte, vyjměte muffiny z formy a nechte úplně vychladnout na drátěném stojanu. Pokud se muffiny příliš zvedly, lehce se narovnejte ostrým nožem.
Na ozdobu marcipánu umístěte asi 20 g pro oči. Zbytek promíchejte několika kapkami tmavě červeného jídla. Zkontrolujte, zda je barva dostatečně intenzivní, v opačném případě zamíchejte o něco více barvy. Pokud je marcipán příliš lepkavý, promíchejte moučkový cukr.
Nyní tvoří nůžky z poloviny marcipánu. Za tímto účelem vytvořte 3 cm dlouhé a 1, 5 cm silné role. Nastřihněte je a zatlačte ostrým kolenem. Rozbalte zbývající lněný marcipán a vystřihněte 12 kruhů o průměru přibližně 10 cm.
Stiskněte 1 pár nůžek doleva a doprava na muffi ns. Nyní na něj nasaďte nádrž tak, aby nůžkový jazýček byl skrytý. Práškový cukr smíchejte jen s tolika vodou, že je hustý a krémový. Zbývající marcipán zamíchejte do hnědého potravinářského zbarvení, rolujte 24 malých kuliček a pomocí práškové námrazy nalepte na houby dvě oči. Se zbývajícím práškovým polevou žáci malovali.
tučňáci
Složení (25 tučňáků)
- 1 tlustá mrkev
- 50 modrých hroznů (25 velkých a 25 menších)
- asi 250 g smetanového sýra
příprava
Umyjte, oloupejte a očistěte mrkev. Nařežte 25 plátek o tloušťce přibližně 3 mm. Vyřezejte drážku ve tvaru písmene V na každém disku. Uchovávejte disky i řezané rohy, později se zformují zobáky a nohy.
Omyjte a osušte hrozny. Proveďte malý řez uprostřed menších hroznů a zatlačte na širokou stranu rohu mrkve. Vystřihněte klín z větších hroznů, jak je znázorněno. Hrozny pečlivě naplňte smetanovým sýrem.
Do každého řezu mrkve vložte párátko. Na každou položte velkou hromadu hroznů a pak ty nejmenší oblékněte zobákem. Pokud chcete, můžete si na obličej tučňáka namalovat zbytek smetanového sýra.
