- Cherry želé recept
- Ingredience (4 osoby)
- příprava
Cherry želé recept
Nechali jste role z předchozího dne? Úžasné! Pak se můžete těšit na příjemně teplé třešňové kalichy dnes odpoledne.
Proč je třešňový džus tak jeho název? No, protože tam byla lahodná třešňový kastrol i s babičkou - každou sobotu odpoledne. Nejprve jen pro dědečka Michel, pak také pro Papa Michel. A dnes pro mého bratra Michela. A pro mě. Současnost - oficiálně schválený tento příběh není. Ale vždy jim rád říkám znovu - se sklenicí mléka a našimi třešňovými potěšeními z trouby.
Kirschichel - nikdy jste o tom neslyšeli? Možná třešňové talíře nebo cherry jocke něco řeknou. Ne také? Mohlo by to být proto, že tradiční dezert se těší zejména na jihu Německa. Škoda, jak jsme zjistili.
Základ: Ovocné třešně a zatuchlé rohlíky - namočené ve smetaně vajec, mléka a cukru. Z trouby do úst - podáváme naši třešňovou želé s domácí vanilkovou omáčkou a těšíme se na příjemné a teplé potěšení z dortu.
Náš oblíbený třešňový dort z cínu: třešňový dort se Schmandgussem. Nebeský!
Soulfood z trouby
Ingredience (4 osoby)
1 jar (720 ml) bílé smrži, 200 g bílého chleba (s kůrou), 700 ml mléka, 125 g másla, 130 g cukru, 25 g hnědého cukru, 25 g mandlí, 4 vejce, sůl, 1 vanilka, 1-2 lžíce kukuřičného škrobu, 1 žloutek, 1 lžička práškového cukru, tuku a mouky pro plísně
příprava
1. Nalijte třešně do cedníku a vypusťte dobře. Používejte šťávu jinde. Chléb nakrájejte na kostky a namočte do 200 ml mléka.
2. Míchejte 100 g másla a 100 g krémové smetany. Samostatná vejce. Vaječné žloutky zamíchejte jeden po druhém. Zamíchejte nasáklý chléb.
3. Rozšlehejte vaječné bílky a špetku soli šlehačkou mixéru. Přeložte po částech.
4. Namažte pečící misku odolnou proti ohni (obsah přibližně 1 1/4 litru) a posypte strouhankou. Těsto vrstvíme a třešně střídáme a končí těstem. Pečte v předehřáté troubě (elektrický sporák: 175 ° C / cirkulující vzduch: 150 ° C / plyn: stupeň 2) po dobu 50–55 minut.
5. 10 minut před koncem pečení přidejte 25 g másla do malých vloček. Posypeme hnědým cukrem a mandlovými vločkami.
6. Mezitím nakrájejte vanilkovou podložku podélně pro omáčku. Vyškrábněte Marka. Vařte 450 ml mléka, vanilkové řízky a lusku, 30 g cukru a 1 špetku soli. Vyjměte ze sporáku. Rozšlehejte 50 ml mléka, škrobu a vaječného žloutku. Ve směsi vaječného škrobu velmi intenzivně promíchejte. Vložte hrnec zpět na horký sporák. Přiveďte k varu na velmi krátkou dobu se zbývajícím teplem za intenzivního míchání. Jakmile se vytvoří bubliny, okamžitě vytáhněte ze sporáku. Za míchání se nechá vychladnout.
7. Vyjměte z trouby a prachu s moučkovým cukrem. Přidejte pudink navíc.
