Fotografie: RFF
witch house
Chcete perníkový dům jako v pohádce? Splníme přání a dáme vám průvodce krok za krokem magickým čarodějnicím.
Křupavý, křupavý, malý, kdo se zhroutí na mém domě z perníku? Vypadá také příliš svůdně, dům z perníku . Jak tam stojí - uprostřed svůdného magického lesa, obklopeného mnoha sladkými pochoutkami. Náš recept na perníčky splňuje dětské sny.
Méně je víc? Ne dnes! Vyzdobte si dům čarodějnic se vším, co vaše srdce touží. Ozdobte ji nebeskými pusinky a ozdobte jej barevnými bonbóny. Nebo uděláte vánoční kouzlo dokonalým a necháte svůj perníkový dům zmizet pod přikrývkou z bílého cukru. Díky našemu receptu z perníku se z malých vánočních skřítků stávají velcí stavitelé domů.
Nechte dětské oči svítit a vdechujte život do vašeho perníkového domu . Pečeme perník a žena perníku. Nebo jen celá rodina perníků.
Perníkový domácí recept
přísady
175 g medu, 50 g másla, 50 g cukru, 1 špetka soli, 300 g mouky, 1 čajová lžička prášku do pečiva, 2 lžičky koření perníku, přibližně 225 g práškového cukru, 1 vejce bílá, růžové cukrové srdce na ozdobu, 2 bonbóny na ozdobu, 12 pusinek na zdobení, Nalepovací fólie, papír na pečení, jednorázové sáčky, mrazící sáčky
příprava
Do těsta přidejte do hrnce med, máslo, cukr a sůl a zahřívejte na mírném ohni za stálého míchání, dokud se cukr nerozpustí a ingredience se nestanou hmotou. Přidejte směs do mísy a nechte vychladnout. Namíchejte mouku, prášek do pečiva a koření z perníku do mísy a hnětací háky na ruční mixér pod medovou hmotou. Těsto zabalte do fólie a nechte jej odpočívat nejméně 2 hodiny.
Vytvořte 3 šablony pro štítové strany, střechu a boční stěny. Boční panely: 11, 5 x 15 cm, střešní panely: 11, 5 x 18 cm, sedlové strany: 18 x 11, 5 x 11, 5 cm.
Těsto rozvařte na 2-3 cm tenké pracovní ploše. Položte šablony na vrchol a vystřihněte je dvakrát. Uhněteme těsto a znovu ho rozvaříme. Vystřihněte hvězdy ze zbývajícího těsta (asi 5 cm Ø).
Vyřízněte kulaté okno (přibližně 3 cm Ø) a dveře (3 x 4 cm) do přední části domu. Snižte dveře (3, 5 x 2 cm). Vystřihněte 1 okno (4 x 4 cm) v bočních stěnách domu a čtvrtých čtvercích. Kousky těsta položte na plech na pečení potažený papírem na pečení. Pečte v předehřáté troubě (elektrický sporák: 200 ° C / cirkulující vzduch: 175 ° C / plyn: viz výrobce) 8-10 minut.
Prosévání práškového cukru v misce. Přidejte vaječné bílky a zamíchejte do husté omáčky. Naplňte nádobu, s výjimkou 3 lžíce, do hadicového sáčku s malým otvorem nebo sáčkem do mrazničky a odřízněte malý roh. Nejprve slepte rám a nechte jej zaschnout asi 20 minut.
Nyní připojte dvě střešní tašky k námraze a nechte je zaschnout. Dejte na dort talíř. K domu připevněte dveře polevou.
Vložte zbývající obsazení do malého mrazicího sáčku a odřízněte velmi malý roh. Vyzdobte tím stranu štítu domu. Lepte cukrové srdce a sazenice na štít a boční stěny pomocí polevy. Z cukrové třtiny opatrně láme křivky, stříkají na pás odlitku a připevňují se ke štítům v rozích domu. Ozdobte hvězdu písmo.
Složte malé čtverečky spolu s jedním blokem obsazení. Posypte serpentinovou střechu obsypem a komínem vydejte silnou kuličku. Umístěte čtverce jako komín (při mírném stoupání).
Vyzdobte střechu pusinky a ozdobenou hvězdu položte na vrchol. Rozstříkejte rampouchy na okraje střechy litinou a opatrně stáhněte hadici z potrubí. možná ozdobte zbývajícími hvězdami.
