Doporučená, 2024

Redakce Choice

Gratinované nudle Řekneme sýr! 16 receptů na těstoviny

Vydatné pochoutky v troubě přinášejí těchto 16 skvělých receptů na těstoviny. Ať už dáváte přednost masu nebo vegetariánům, tady je něco pro každého Pastafana.

Nudle kastrol milují všechny!
Fotografie: RFF
obsah
  1. Makaróny kastrol s ratatouille zeleninou
  2. Kastrol makarony s mrkví a žampiony
  3. Plátky těstovin s cherry rajčaty
  4. Špagety kastrol s rajčatovou a slaninovou omáčkou
  5. Tortelloni kastrol
  6. Ravioli kastrol se třemi druhy sýrů
  7. Savoy Kassel lasagne
  8. Barevné nudle kastrol
  9. Mini nudle kastrol s rajčatovou omáčkou
  10. Kastrol těstovin se třemi druhy uzenin
  11. Kastrol těstoviny s rajčatovou omáčkou
  12. Kastrol těstovin s kasselerem, kosherahmem, hráškem a brokolicí
  13. Kastrol těstoviny s boloňskou a brokolicí
  14. Kastrol těstovin s kuřecím masem a rukolou (Maccaroni a sýr)
  15. makarony hrnec
  16. Kastrol makarony s masovými kuličkami

Útulný a teplý těstovinový kastrol s extra porcí sýra - takto chutná Pastaglück z trouby. Pouze pod zlatou hnědou sýrovou krustou dosáhnou makarony, špagety a tortelloni svého vrcholu. V kombinaci s pestrou zeleninou a kořenitým masem se stanou „Darlingem všech“.

Máte rádi vegetariány? Naše těstoviny kastrol - oblíbené : Kastrol z makaronů se zeleninou ratatouille.

Nudle kastrol - skutečná pochoutka pro křupavou, křupavou sýrovou polevu : tvrdé sýry jako Emmentaler, Parmesan a Manchego. Díky sýrové krustě a máslovým vločkám na sýrové krupě je ještě ostřejší.

Je zaručeno - taková nudlová kastrol není pro tenkou linii. Ale nemusí. Vydatná Ofenglück je utěšitelkou duše a útulným a teplým kulinářským potěšením v jednom. A protože nemůžeme čekat na první vidličku, lžeme vydatnou pochoutkou hned z formy.

Makaróny kastrol s ratatouille zeleninou

Ingredience (4 osoby)

300 g makaronů, sůl, 250 g rajčat, 250 g cukety, 200 g lilku, 1 hrnec bazalka, 50 g sýru pecorino, 200 g zakysané smetany, 150 ml mléka, 6 vajec, paprika, 150 g mozzarelly, tuk pro deformu, možná hliníková fólie

příprava

1. Připravte nudle ve vroucí slané vodě podle pokynů na obalu. Omyjte rajčata, cukety a lilek, očistěte a nakrájejte na plátky. Plátky lilku nasolte z obou stran. Umyjte bazalku, protřepejte ji, otočte listy, s výjimkou něčeho, co se ozdobí, vytrhneme ze stonků a nakrájíme.

2. Jemně třete Pecorino. Smíchejte zakysanou smetanu, mléko, sýr a vejce a dochutíme solí, pepřem a nakrájenou bazalkou, kromě postřikovačů. Tuková mísa s kastrolem (21 cm Ø, 4 cm vysoká). Rozmístěte těstoviny v promazané misce odolné vůči troubě a uprostřed nechte místo pro zeleninu. Dab lilek plátky suché. Distribuujte zeleninové plátky vrstvu po vrstvě uprostřed formy. Nalijte vaječné mléko na připravený kastrol.

3. Vařte asi 1 3/4 hodiny v předehřáté troubě (elektrický sporák: 200 ° C / cirkulující vzduch: 175 ° C / plyn: viz výrobce). Pokud je povrch příliš tmavý, zakryjte hliníkovou fólií. Mozzarellu nakrájejte na kosti a rozložte ji na makarónek asi 15 minut před koncem doby vaření. Vyjměte kastrol z trouby, posypte bazalkou a ozdobte.

Kastrol makarony s mrkví a žampiony

Ingredience (4 osoby)

250 g nudlí, sůl, 250 g mrkve, 300 g Nürnberger Rostbratwürste, 250 g žampionů, 2 polévkové lžíce oleje, paprika, 1 balení (250 g) holandská omáčka, 1/8 l mléka, 1 plátek toastu, 1 polévková lžíce másla, pár pažitek posypeme, namažte plísní

příprava

1. Připravte nudle ve vroucí slané vodě podle pokynů na obalu. Oloupejte a umyjte mrkev, podélně rozpůlte a nakrájejte na plátek. Uzeniny nakrájejte na silné plátky. Čisté, čisté a rozpůlené houby.

2. Olej zahřejte na pánvi, smažte klobásy po celém obvodu, vyjměte. Mrkev pečte v tuku asi 3 minuty. Přidejte houby a smažte další 3-4 minuty. Dochutíme solí a pepřem. Smíchejte holandsko a mléko. Tuk na pečení.

3. Vložte do formy polovinu těstovin. Rozložte na to klobásu a zeleninu. Dejte zbývající těstoviny. Nalijte na to holandskou. Rozpadejte chlebový toast. Roztavené máslo. Přidejte chlebové drobky a rozprostřete přes kastrol. Pečte v předehřáté troubě (sporák: 200 ° C / cirkulující vzduch: 175 ° C / plyn: stupeň 3) po dobu asi 15 minut.

4. Umyjte pažitku, osušte a nakrájejte na jemné rohlíky. Vyjměte makarony pánev a posypte pažitkou.

Plátky těstovin s cherry rajčaty

Ingredience (4 osoby)

250 g barevné pappardelle nudle, 100 g jarní cibulky, 75 g sýra gouda, 75 ml mléka, 3 vejce, sůl, pepř, 125 g cherry rajčat, tuk pro plísně

příprava

1. Namažte pekáč (asi 17 x 23 cm). Nudle připravte ve vroucí slané vodě podle pokynů na obalu. Vypusťte nudle, uhasit a umístit do kastrolku.

2. Očistěte jarní cibulku, umyjte ji a nakrájejte na kroužky. Rub sýr. Smíchejte mléko a vejce v misce. Přidejte jarní cibulku a 2/3 sýra a promíchejte. Silná se solí a pepřem podle chuti. Nalijte nudle.

3. Třešňová rajčata umyjte, třete je do sucha, nakrájejte na polovinu a natřete na nudle. Posypte zbývajícím sýrem. Pečte v předehřáté troubě (elektrický sporák: 200 ° C / cirkulující vzduch: 175 ° C / plyn: viz výrobce) po dobu 20-25 minut. Vyjměte z trouby a okamžitě podávejte.

Špagety kastrol s rajčatovou a slaninovou omáčkou

Ingredience (4 osoby)

3 cibule, 150 g uzené slaniny, 1 polévková lžíce oleje, 1 balení (4 lžičky) těstoviny, 1 polévková lžíce cukru, 1 polévková lžíce rajčat, 1 plechovka rajčat, sůl, paprika, 400 g špaget, 50 g parmazánu, 125 g mozzarelly Sýr, 3 stonky tymiánu, 2 polévkové lžíce olivového oleje, tuk pro plísně

příprava

1. Oloupejte cibuli a jemně kostky. Kostky slaniny. Zahřívejte olej na pánvi. Přeskočit slaninu v něm. Odstraňte 1 polévkovou lžíci slaniny a odložte stranou. Přidejte cibuli a těstoviny koření, sauté. Přidejte cukr a rajčatovou pastu, krátce restujte. Deglaze s rajčaty, nakrájená rajčata špachtlí. Vařte a vařte 4-5 minut. Dochutíme solí a pepřem.

2. Mezitím připravte nudle ve vroucí slané vodě podle pokynů na obalu. Nastrouhejte parmazán jemně. Vypusťte mozzarellu a nakrájejte na plátky. Umyjte tymián, protřepejte jej, odložte 1 stopku na ozdobu. Vytrhněte zbývající listy ze stonků. Vypusťte těstoviny, přidejte do omáčky a promíchejte. Vložte do namazaného velkého nebo 4 malých ramekinů, nahoře natřete mozzarellu, posypte parmazánem a tymiánem. Mrholení olivovým olejem. Pečte v předehřáté troubě (sporák: 200 ° C / cirkulující vzduch: 175 ° C / plyn: stupeň 3) po dobu 20-25 minut. Odstraňte, posypte slaninou a ozdobte tymiánem.

Tortelloni kastrol

Ingredience (6-8 osob)

50 g másla, 50 g mouky, 1/4 l zeleniny, 1/2 l mléka, sůl, pepř, 500 g brokolice, 250 g hub, 1 cibule, 200 g vařené šunky, 50 g sušených rajčat, 1 kg čerstvých tortelloni, 250 g sýra mozzarella, tuk pro plísně

příprava

1. Roztavte tuk v pánvi. Zamíchejte mouku a krátce se potte. Za stálého míchání přidejte pažbu a mléko. Vařte, vařte 3-5 minut a dochutíme solí a pepřem.

2. Vyčistěte brokolici, nakrájejte na květinky ze stonku a umyjte. Čisté, čisté a rozpůlené houby. Oloupejte cibuli a nakrájejte na malé kostky. Kostky šunky. Rajčata zhruba nakrájejte na proužky.

3. Smíchejte tortelloni, zeleninu, šunku a omáčku a vložte do promazané kastrolní misky. Třete sýr a posypte kastrolem. Pečte v předehřáté troubě (sporák: 200 ° C / cirkulující vzduch: 175 ° C / plyn: stupeň 3) po dobu 20-30 minut.

Ravioli kastrol se třemi sýry

Ingredience (4 osoby)

1 střední cibule, 2 stroužky česneku, 2 lžíce olivového oleje, 1 lžička sušených italských bylin, 1 plechovka rajčat, 1 lžička instantního zeleninového vývaru, 1 červená, žlutá a zelená paprika, sůl, pepř, 500 g ravioli, 250 g sýra mozzarella, 150 strouhaný sýr gouda, 100 g strouhaného parmezánu, rozmarýn a tymián na ozdobu, tuk na plísně

příprava

1. Oloupejte cibuli a česnek, jemně kostky. Zahřejte olej v květináči. Smažte cibuli a česnek. Přidejte bylinky a krátce opečte. Přidejte rajčata, nasekejte dřevěnou lžící. Přidejte 200 ml vody, přiveďte k varu a zamíchejte do vývaru. přibližně Vařte na mírném ohni po dobu 30 minut. Vyčistěte papriky, umyjte je a nakrájejte na proužky. přibližně Přidejte pepř do omáčky 10 minut před koncem doby vaření. Dochutíme solí a pepřem.

2. Připravte ravioli ve vroucí slané vodě podle pokynů na obalu. Vypusťte, vypusťte. Vypusťte mozzarellu a nakrájejte na kostky.

3. Alternativní ravioli, rajčatová omáčka z papriky a sýr na tukovou misku s kastrolem. Nakonec se sýrem. Pečte 20-25 minut v předehřáté troubě (sporák: 200 ° C / cirkulující vzduch: 175 ° C / plyn: stupeň 3). Ozdobte rozmarýnem a tymiánem.

Savoy Kassel lasagne

Ingredience (4 osoby)

1/2 Kop (asi 600 g) Kale, 1 střední cibule, 600 g rozmrazené kotletky Kasselet, 2 polévkové lžíce oleje, 1 lžička sušeného oregana, sůl, černý pepř, 3 lžíce másla, 3 lžíce mouky, 300 ml mléka, 1 lžička Instant - zeleninový vývar, nastrouhaný muškátový oříšek, 6–9 lasagneových talířů, 100 g strouhaného sýru Edam, oregano na ozdobu, tuk na plíseň

příprava

1. Vyčistěte zelí savoy, čtvrtinu a omyjte je, nakrájejte na proužky. Oloupejte cibuli a kostky. Kostky Kasseler. Zahřívejte olej ve velké pánvi a smažte kastrol. Přidejte oregano, cibuli a zelí savoy, na krátkou dobu smažte. Dochutíme solí a pepřem. Přidejte 5 lžic vody a vařte přikryté asi 5 minut.

2. Roztavte tuk, poprašte mouku a pot za stálého míchání. Postupně přidejte mléko a 300 ml vody. Vařte, míchejte ve vývaru, vařte asi 5 minut. Dochutíme solí, pepřem a muškátovým oříškem.

3. V promazané kastrolní misce (asi 2 litry) postupně v částech vrstvy bešamelové omáčky, savojské zelné směsi a destiček lasagne. Opakujte 2-3krát v závislosti na výšce formy. Kompletní s mixem Savoy a omáčkou. Posypte sýrem. Pečte v předehřáté troubě (elektrický sporák: 200 ° C / cirkulující vzduch: 175 ° C / plyn: stupeň 3) po dobu 35-45 minut. Ozdobte oreganem.

Barevné nudle kastrol

Ingredience (8 kusů)

500 g zeleného chřestu, 400 g tagliatelle, sůl, 200 g vařené šunky, 4 malá rajčata, 400 ml mléka, 8 vajec, sůl, strouhaný muškátový oříšek, bazalka pro ozdobu, papír na pečení

příprava

1. Omyjte chřest a odřízněte dřevité konce. Nakrájejte chřest na kousky. Vařte nudle ve vroucí slané vodě podle pokynů na obalu. Chřest dejte na nudle asi 5 minut před koncem doby vaření.

2. Nakrájejte šunku na proužky. Omyjte, vyčistěte a rozpůlte rajčata. Vypusťte těstoviny a vypusťte. Rozšleháme mléko a vejce. Dochutíme solí a muškátovým oříškem.

3. Položte pekáč s pergamenem. Těstoviny smíchejte se šunkou a rozprostřete v kastrolku. Nalijte na to vaječné mléko a vložte kastrol rajčata. Vařte v předehřáté troubě (sporák: 200 ° C / cirkulující vzduch: 175 ° C / plyn: stupeň 3) po dobu asi 40 minut. Kastrol zakryjte přibližně po 30 minutách. Ozdobte bazalkou.

Mini nudle kastrol s rajčatovou omáčkou

Ingredience (4 osoby)

100 g zmrazeného listového špenátu, 10 g piniových oříšků, 1 lžička + 5 lžiček olivového oleje, 350 g špaget, sůl, 6 kusů sušených rajčat v oleji, 250 ml mléka, 4 vejce, paprika, 1 cibule, 500 g prošlých rajčat, cukr, 1 malý Nakládaný salát, 1/2 okurky, 1 svazek ředkviček, 4 polévkové lžíce lehkého octu Balscamico, 20 gramů parmazánu, tuk pro plísně, papír na pečení

příprava

1. Tání špenát. Hnědé piniové oříšky na pánvi bez tuku, odstraňte. Na malé pánvi zahřejte 1 čajovou lžičku oleje. Parní špenát 1-2 minuty, vyjměte a vypusťte. Nudle připravte ve vroucí slané vodě podle pokynů na obalu. Vypusťte sušená rajčata a nakrájejte na malé kousky. Expresní špenát a kotleta. Rozšleháme mléko a vejce, ochutíme solí a pepřem. Vypusťte nudle a opečte.

2. Namažte žlaby muffinového podnosu (12 žlabů) a dno rozložte kouskem pečícího papíru (usnadní se tím vyhazování těstovin z formy). Sušená rajčata, špenát, piniové oříšky a nudle smíchejte a rozprostřete je do dutin. Vyplňte těstoviny nudle vaječným mlékem. Pečte v předehřáté troubě (sporák: 200 ° C / cirkulující vzduch: 175 ° C / plyn: stupeň 3) po dobu přibližně 30 minut.

3. Oloupejte cibuli a jemně kostky. Zahřejte 1 lžíce oleje v pánvi. Smažte cibuli ve sklovité omáčce. Rajčata opečte 2-3 minuty, nasolte solí, pepřem a cukrem. Salát očistěte, opláchněte a oloupejte na kousky velké velikosti. Okurku očistěte, omyjte, osušte a nakrájejte na tenké proužky. Vyčistěte ředkvičky, umyjte, rozpůlte a nakrájejte na plátky. Ocot osolte solí, pepřem a cukrem, poražte ve 4 polévkových lžičkách oleje. Ochutnejte vinaigrette solí, pepřem a cukrem. Letadlo parmazán.

4. Vyjměte těstovinové nudle z trouby a vyjměte je ze žlabů. Těstoviny nudle, rajčatová omáčka a salát. Posypte těstovinové nudle sýrem parmezánem. Mrholení salát s vinaigrette.

Kastrol těstovin se třemi druhy uzenin

Ingredience (8-10 lidí)

500 g nudlí (např. Tortiglioni), sůl, 1-2 polévkové lžíce oleje, 3 Durynské smažené klobásy (asi 300 g), 2 Cabanossi (asi 300 g), 3 vídeňské klobásy (asi 250 g), 14 vajec, 400 g Šlehačka, paprika, strouhaný muškátový oříšek, 75 g másla, 4-5 polévkové lžíce strouhanky, 1/2 svazek petrželky, tuk pro plísně

příprava

1. Připravte nudle ve vroucí slané vodě podle pokynů na obalu. Vypusťte nudle, uhaste je a dobře vypusťte. Zahřejte olej na pánvi, smažte klobásu na pánvi a vyjměte. Plátky cabanossi, klobásy a klobásy.

2. Rozšleháme vejce a smetanu. Silně osolte, pepř a muškátový oříšek. Smíchejte těstoviny a klobásy. Vložte do namazané pekáče. Nalijte na něj bílé vejce. Pečte v předehřáté troubě (elektrický sporák: 175 ° C / cirkulující vzduch: 150 ° C / plyn: stupeň 2) po dobu přibližně 1 1/4 hodiny.

3. Rozpusťte máslo na pánvi, přidejte strouhanku, lehce pečte a vyjměte z pánve. přibližně 20 minut před koncem doby vaření rozložte strouhanku na kastrol. Umyjte petržel, protřepejte ji, odložte stopku a ozdobte ji. Zbývající petrželku nakrájejte na jemné proužky. Vyjměte kastrol z trouby, posypte petrželkou a ozdobte list petrželky.

Kastrol těstoviny s rajčatovou omáčkou

Ingredience (4 osoby)

500 g brokolice, 350 g krátkých makaronů, sůl, 200 g zmrazeného hrášku, 250 g vařené šunky (nakrájené na plátky), 200 g cherry rajčat, 200 g sýra gouda, 5 vajec, 250 ml mléka, papriky, nastrouhaného muškátového oříšku, 1 cibule, 2 polévkové lžíce olivového oleje, 2 polévkové lžíce rajčatové pasty, 2 plechovky (každá po 400 g) nakrájená rajčata, kajenský pepř, 1 špetka cukru, 3 stonky petrželky

příprava

1. Vyčistěte brokolici, umyjte ji a rozdělte do květů. Vařte nudle ve vroucí slané vodě podle pokynů na obalu. Přidejte brokolici a hrášek v posledních 5 minutách vaření. Vypusťte, uhaste studenou vodou a vypusťte.

2. Kostkou šunku. Omyjte rajčata a rozpůlte. Hrubý sýr nastrouhejte. Samostatná vejce. Rozšlehejte mléko a žloutky, smíchejte asi polovinu sýra. Dochutíme pepřem a muškátovým oříškem. Bít vaječné bílky do ztuhnutí, přidat 1 lžičku soli. Vložte vaječné bílky pod žloutkové mléko. Směs těstovin smíchejte s rajčaty a šunkou a rozprostřete v kastrolku. Nalijte na to vaječné mléko a posypte zbývajícím sýrem. Pečte v předehřáté troubě (sporák: 200 ° C / cirkulující vzduch: 175 ° C / plyn: stupeň 3) po dobu přibližně 40 minut.

3. Oloupejte cibuli a jemně kostky. Olej zahřejte v hrnci, cibuli smažte ve skleněné omáčce. Přidejte rajčatovou pastu a krátce opečte. Přidejte rajčata, přiveďte k varu, osolte, kajenský pepř a cukr. Vařte na mírném ohni asi 30 minut. Umyjte petržel, protřepejte, oloupejte listy a nasekejte. Omáčku opět osolíme a posypeme petrželkou. Podávejte omáčku s kastrolem nudlí.

Kastrol těstoviny s uzeným vepřovým masem, sýrovým krémem, hráškem a brokolicí

Ingredience (4 osoby)

500 g brokolice, 300 g nudlí, sůl, 200 g zmrazeného hrachu, 4 plátky (asi 150 g) uvolněného kasava, 1 polévková lžíce oleje, 50 g másla, 50 g mouky, 700 ml zeleninového vývaru, 175 g raclette sýra v plátcích, bílé Pepř, 2 lžíce mandlí, 3 stonky petrželky

příprava

1. Vyčistěte brokolici, umyjte ji a nakrájejte na malé květinky. Vařte nudle ve vroucí slané vodě podle pokynů na obalu. Brokolici a hrášek vařte ve vroucí slané vodě asi 5 minut. Vypusťte těstoviny a zeleninu, smažte a vypusťte.

2. Plátky Kasseleru napříč snižte na polovinu. Zahřejte olej na pánvi, na pánvi nasuňte kastrol asi 2 minuty a otáčejte a vyjměte. Zahřejte tuk ve velkém hrnci, smažte v něm mouku. Postupně míchejte v zeleninové surovině, vařte asi 5 minut. Sýr nakrájejte na 3 plátky, nakrájejte na proužky, přidejte do omáčky a nechte roztát. Omáčku osolíme a pepříme, dokud nebude kořenitá.

3. Nudle, zeleninu a sýrovou omáčku dobře promíchejte a vložte do kastrolku. Rozložte plátky Kasseler na vrchol a lehce vložte. Zbývající sýr také nakrájejte na proužky a rozprostřete na kastrol.

4. Pečte v předehřáté troubě (vařič: 200 ° C / cirkulační vzduch: 175 ° C / plyn: stupeň 3) po dobu asi 35 minut, dokud není zlatohnědá. Po asi 15 minutách posypte mandlemi. Umyjte petržel, protřepejte ji a jemně nasekejte, s výjimkou malého listu. Kastrol vyjměte nasekanou petrželkou a ozdobte petrželkou.

Kastrol těstoviny s boloňskou a brokolicí

Ingredience (4 osoby)

1 mrkev, 1 cibule, 1 stroužek česneku, 2 - 3 stonky šalvěje, 1 lžíce oleje, 350 g smíšeného mletého masa, 1 lžička rajčatové pasty, 1 cínová (425 ml) nakrájená rajčata, sůl, pepř, cca 300 g tagliatelle nudle, cca 350 g brokolice, 2 vejce, 100 g tvarohu, 75 g šlehačky, strouhaného muškátového oříšku, 100 g sýra gouda, tuku pro plísní, případně hliníkové fólie

příprava

1. Oloupejte mrkev, opláchněte ji na polovinu a nakrájejte na plátek. Oloupejte cibuli a jemně kostky. Oloupejte česnek a jemně nasekejte. Omyjte šalvěje, protřepejte jej. Vyzvedněte listy a nasekejte.

2. Zahřívejte olej na pánvi. Smažte hamburger asi 5 minut, poté přidejte cibuli, mrkev, šalvěje a česnek. Vmíchejte rajčatové pyré a krátce pečte. Deglaze s rajčaty a přikrytím, dusíme asi 20 minut, dokud nebude velmi viskózní. Omáčku osolíme a pepřem.

3. Připravte nudle ve vroucí slané vodě podle pokynů na obalu. Brokolici očistěte, umyjte a rozdělte na malé kvítky. Vařte ve vroucí slané vodě asi 5 minut. Vypusťte těstoviny a brokolici, opláchněte studenou vodou a vypusťte.

4. Mezitím pyré vejce, tvaroh a smetana, osolte, pepř a muškátový oříšek. Roštový sýr gouda. Namažte kulatou pekáčku (asi 24 cm Ø). Rozložte 2/3 těstovin ve formě. Z okraje ostatních nudlí. Nudle nalijeme 2/3 vaječného krému a posypeme sýrem. Vložte masovou omáčku do středu a položte brokolici na vrchol. Nalijte zbývající vaječný krém na makaronový dort k okraji, posypte zbývajícím sýrem. Pečte v předehřáté troubě (elektrický sporák: 200 ° C / cirkulující vzduch: 175 ° C / plyn: stupeň 3) po dobu 30-40 minut, případně přikryjte fólií.

Kastrol těstovin s kuřecím masem a rukolou (Maccaroni a sýr)

přísady

500 g kuřecí řízek, sůl, 300 g nudle, 1/2 lžíce oleje, 5 plátky slaniny, 1 cibule, 5 lžíce másla, 3 lžíce mouky, 500 ml mléka, paprika, 1 lžička středně horké hořčice, 150 g sýru čedar, 100 g cherry rajčat, 1 svazek rakety, tuk pro plísně

příprava

1. Maso omyjte, osušte, vařte ve vroucí slané vodě asi 12 minut. Odstraňte maso a nechte vychladnout. Nudle vařte ve vroucí slané vodě podle pokynů. Proveďte pánev s olejem. Šlehačku slaninou jemně rozšlehejte za 3-4 minuty, vyjměte.

2. Oloupejte cibuli a jemně kostky. Tavte 3 polévkové lžíce másla v pánvi na mírném ohni. Smažte cibuli ve sklovité omáčce. Prach mouky, sauté. Postupně přidávejte mléko a za stálého míchání. Dochutíme pepřem, solí a hořčicí. Vařte na mírném ohni asi 5 minut. Vypusťte těstoviny a dobře vypusťte. Nastrouhejte sýr, zamíchejte 3/4 pod bešamelovou omáčkou a nechte roztát. Omyjte rajčata, osušte, rozpůlte. Rauke čistí, umývá a krájí malé kousky. Kuřecí kostky. Sekaná slanina.

3. Smíchejte nudle, kuře, rajčata, slaninu, raketu a omáčku, vložte do promazané kastrolky. Posypeme sýrem. Vložte 2 lžíce másla do malých vloček. Pečte v předehřáté troubě (elektrický sporák: 175 ° C / cirkulující vzduch: 150 ° C / plyn: viz výrobce) po dobu 15–20 minut.

makarony hrnec

Ingredience (4 osoby)

3 stonky petrželky, 20 g másla, 25 g mouky, 200 ml mléka, 250 ml zeleninového vývaru, sůl, pepř, nastrouhaný muškátový oříšek, 100 g sýra gouda, 400 g makarony, 500 g brokolice, 100 g vařené šunky, 100 g cherry rajčat, 1 plechovka Rostlinná kukuřice, tuk pro plísně

příprava

1. Umyjte petržel, protřepejte ji. Odstraňte listy ze 2 stonků a jemně nasekejte. Rozpusťte máslo v pánvi. Zamíchejte mouku a krátce se potte. Přidejte mléko a pažbu za stálého míchání a vařte 3-5 minut. Dochutíme solí, pepřem a muškátovým oříškem. Rub sýr. Přidejte polovinu sýra a nasekanou petrželku do omáčky.

2. Nudle připravte ve vroucí slané vodě podle pokynů na obalu. Brokolici nakrájejte na malé květinky a vařte, dokud nasolte ve slané vodě asi 5 minut. Kostky šunky. Omyjte rajčata a rozpůlte. Vyprázdněte nudle a rychle ochlaďte pod studenou vodou.

3. Namažte oválnou pekáčku (20 x 35 cm). Položte okraj a spodní část tvaru makarony. Nalijte polovinu bešamelu na nudle. Drenážní kukuřice. Smíchejte zeleninu a šunku a vložte do středu. Nalijte zbývající omáčku a posypte zbytkem sýra.

4. Pečte v předehřáté troubě (elektrický sporák: 175 ° C / cirkulující vzduch: 150 ° C / plyn: viz výrobce) pečte po dobu 30-40 minut, dokud není zlatohnědá. Vyjměte kastrol z trouby a ozdobte petrželkou.

Kastrol makarony s masovými kuličkami

Ingredience (4 osoby)

400 g krátkých makaronových nudlí, sůl, 2 středně cibule, 300 g smíšeného mletého masa, 1 vejce, 1 polévková lžíce strouhanky, černý pepř, 2 pór, 2 polévkové lžíce oleje, 2 polévkové lžíce rajčat, 500 g lumpy rajčat, 2 lžičky sušených italských bylin, 1 špetka cukru, 100 g raclette sýra

příprava

1. Makarony vařte ve vroucí slané vodě podle pokynů na obalu. Oloupejte cibuli a jemně kostky. Polovinu cibule promíchejte hackem, vejcem a strouhankou, osolte a pepřte. Plísně malé masové kuličky. Vypusťte těstoviny a vypusťte. Vyčistěte a umyjte pór a nakrájejte na kroužky.

2. Zahřívejte olej ve velké pánvi. Pečené masové kuličky v něm asi 5 minut. Krátce přidejte pórek a smažte, vyjměte. Smažte zbývající cibuli ve smažícím tuku. Přidejte rajčatovou pastu a krátce opečte. Přidejte rajčata a byliny a nechte asi 5 minut vařit. Dochutíme solí, pepřem a cukrem.

3. Nudle smíchejte s masovými kuličkami a pórkem, vložte do kastrolku. Distribuujte nad ním omáčku. Posypeme sýrem. Pečte v předehřáté troubě (elektrický sporák: 200 ° C / cirkulující vzduch: 175 ° C / plyn: stupeň 3) po dobu 15–20 minut.

Top