Philadelphia koláč s malinami

2015

obsah

Philadelphia koláč s malinami
Ingredience (16 kusů)
příprava

Pokud léto nepřijde dobrovolně, upékáme si to sami a tímto úžasně lehkým letním požitkem - svůdným Philadelphiatorem s malinami.

Dort tak jemný, že se roztaví na jazyku. Základ: jemný krém z Philadelphie - doplněný šlehačkou a ovocnými malinami. Zvláštnost: křupavé dno vyrobené z drobivých lžičkových sušenek.

Až bude venku teplo, péct náš Philadelphi koláč v lednici. A těšíme se na chladný dort, který se těší na slunci! Malý tip: Philadelphiatorte chutná nejen s malinami, ale také s jahodami, borůvkami nebo meruňkami. Také chutné: dno máslových sušenek, sušenek Oreo a pečiva.

Letní dort bez pečení

Ingredience (16 kusů)

100 g másla, 275 g lžiček sušenek, 250 g malin, 7 listů želatiny, 700 g Philadelphie, 125 g + 1 lžíce cukru, 100 ml mléka, 4 lžíce limetkové šťávy, 250 g šlehačky, sekané dřeně z vanilkové lusky, meduňka na zdobení, olej pro formulář

příprava

1. Rozpustíme máslo, necháme mírně vychladnout. Houbací sušenky jemně rozdrobte v univerzálním drtiči. přibližně Odstraňte 2 polévkové lžíce kropení. Zbytek smíchejte s máslem. Pružinový vzor (26 cm Ø) na zemi natřete olejem. Přidejte směs drobků a zatlačte na ploché dno. přibližně Chlazte 30 minut. Přečtěte si maliny, některé odložte na výzdobu.

2. Namočte želatinu do studené vody. Hladký smetanový sýr se 125 g cukru do hladka. Postupně promíchejte mléko a limetkovou šťávu. Vyjměte želatinu, pečlivě rozpusťte. Zamíchejte trochu smetany pod želatinu a vše promíchejte pod zbývající smetanu. Dejte krém na podlahu a vyhlaďte. Distribuujte maliny nahoře. Nechejte vychladnout nejméně 4 hodiny.

3. Smetana s vanilkovou dužinou a 1 polévkovou lžičkou cukru do ztuhnutí. Vyjměte koláč z formy. Dejte krém do středu dortu a nechte jej projít a okraj ponechte volný. Posypeme drobky a ozdobíme malinami a medem.

Skvělé fotografie nyní na našem Instagram kanálu. Následujte hned!