Doporučená, 2024

Redakce Choice

Červený čočkový salát s ovčím sýrem

Foto: Jídlo a fotografie / Andreas Ahnefeld
obsah
  1. Ingredience pro 4 osoby
  2. Příprava, asi 30 minut
  3. Ernhrungsinfo

Ingredience pro 4 osoby

  • 250 g červené čočky
  • sůl
  • pepř
  • 1 pórek
  • 75 g slaniny (slanina)
  • 1 polévková lžíce oleje
  • 2-3 lžíce bílého octa
  • 1/2 čajové lžičky zeleninového vývaru (instantní)
  • 1 čajová lžička sušeného tymiánu
  • 100 g ovčího sýra
  • možná tymián pro ozdobu

Příprava, asi 30 minut

1. Zakryjte čočku 1/2 l osolené vody a nechte působit 8-10 minut.

2. Vyčistěte pór, umyjte je, podélně je rozpůlte a nakrájejte na tenké proužky. Nakrájejte slaninu na kousky. Zahřívejte olej na pánvi. Smažená slanina křupavá. Vyjměte a vypusťte kuchyňský papír.

3. Smažte pórek na smažení tuku asi 5 minut. Přidejte 1/8 l vody, octa, vývaru a tymiánu, přiveďte k varu a vařte 2-3 minuty. Podle potřeby osolte pepřem a solí.

4. Vypusťte čočky. Přidejte slaninu na pórek a dobře promíchejte. Zdobíme opět solí a pepřem. V feta sýr hroutit. Ozdobte tymiánem. Salát chutná teplě nebo studeně.

5. Podávejte s pečeným černým chlebem.

výživa Informace

4 osoby přibližně 380 kcal, 24 g bílkovin, 14 g tuku, 37 g uhlohydrátů

Top