Foto: © Jag_cz - Fotolia.com
- Přírodního
- Což způsobuje ostrost těla
- Horké koření jako lék
- Pozor: Měli byste věnovat pozornost kořenění koření
Přírodního
Kořeněná koření se používají hlavně v kuchyni k okořenění pokrmů. Ohnivé kořenící směsi však mají také příznivé účinky. Aggravátory se proto ukázaly jako přírodní léčiva a na druhé straně jako přísady do léčiv.
Což způsobuje ostrost těla
Kořené koření dráždí termoreceptory v ústech a produkuje více slin. Tento proces má zase za následek stimulaci tvorby žaludeční šťávy a střevního pohybu. To má dva pozitivní účinky: Na jedné straně je podporováno trávení, na druhé straně zvýšená produkce žaludeční kyseliny zabraňuje gastrointestinálním infekcím.
Šťavnaté látky, jako jsou sulfidy a hořčičné oleje, mají léčivý účinek, protože ničí bakterie. Z tohoto důvodu se hořčičné oleje osvědčily například při léčbě kašle a bronchitidy. Česnek také snižuje hladinu lipidů v krvi a inhibuje srážení krve; používá se proto preventivně proti arterioskleróze. Zdravé sulfidy a hořčičné oleje jsou obsaženy například v cibuli, česneku a křenu.
Horké koření jako lék
Kořeněná koření se díky léčivým vlastnostem používají také v léčivých přípravcích. Například složky zázvoru pomáhají nevolnosti a zvracení, zatímco kurkuma stimuluje tvorbu žlučových kyselin a podporuje tak využití tuku. Capsicilin, energizér vyrobený z chilli papriček, se používá pro léky zvyšující krevní oběh, jako jsou masti a náplasti, které léčí bolest kloubů, svalů a nervů.
Pozor: Měli byste věnovat pozornost kořenění koření
Horké koření však není vhodné pro všechny: U lidí s citlivým žaludkem mohou štiplavé látky způsobovat nepříjemné pálení žáhy i v malém množství. Koření může být ve vysokých dávkách nebezpečné zejména pro děti a vést k otravě. Totéž platí pro léčivé přípravky s kořeněnými ingrediencemi.
