Doporučená, 2024

Redakce Choice

Čokoládové a třešňové řezy - oblíbené duo!

Fotografie: RFF

Ovocný čokoládový dort

Náš nejnovější objev na dortovém stole: nebeský čokoládový a třešňový dort z cínu. Chocolate-choco-cherry - naše oblíbené dortové trio.

Čokoláda třešeň. Kdyby to bylo na nás, mohli bychom si celý den občerstvit na kakaových cukrovích. A pokud je stále v duu se sladkými třešněmi před námi - zvlášť v pořádku. Náš nejnovější objev na dortovém stole: nebeský čokoládový a třešňový dort z cínu.

Skvělá věc na našem dortu? Můžeme si to užít po celý rok. Protože - srdcem našeho čokoládového třešňového dortu jsou třešně ze skla - na sypký piškotový dort a pod krémovou čokoládovou smetanou - doplněné jemnými čokoládovými sypáním. Nebeský!

Malý tip: Dopřejte si čokoládový krém po osmičce, dětské čokoládě nebo jiných kakaech obsahujících kakao. Jednoduše se rozpustí v teplé smetaně a zchladí přes noc. Takže si uděláte čokoládový třešňový dort podle své vlastní lásky.

Nemůžete dostat dost čokolády a třešní? Pak zkuste tento šťavnatý čokoládový dort s třešněmi a lžičkami.

Čokoláda třešňový koláč

Ingredience (18 kusů)

600 g šlehačky, 200 g hořké čokolády, 2 sklenice (každá po 720 ml), třešně, 100 g hořkosladké čokolády, 5 vajec, 125 g cukru, 1 pinch sůl, 1 balíček vanilinového cukru, 100 g mouky, 50 g kukuřičného škrobu, 2 lžičkový prášek do pečení, 1/2 lžičkový kakaový prášek, 1 lžičkový cukr k moučce, tuk na plech na pečení, kuchyňský papír

příprava

1. Krém zahřejte v pánvi, čokoládu za stálého míchání roztavte. Vložte misku a nechte ji přes noc chladit.

2. Nalijte třešně do síta a dobře vypusťte. Hrubě nasekejte polevu a roztavte ji na horké vodní lázni. Vyjměte ze sporáku.

3. Oddělte vejce. Rozšlehejte vaječný bílý, cukr, sůl a vanilinový cukr šlehačkou mixéru. Zamíchejte žloutky. Mouku, škrob a prášek do pečiva smíchejte, restujte v porcích a složte. Nechte couverture vběhnout, pak dobře a rovnoměrně složte metlou. Těsto položte na namazaný pekáč (32 x 39 cm), vyhlaďte a pečte v předehřáté troubě (elektrický sporák: 175 ° C / cirkulující vzduch: 150 ° C / plyn: stupeň 2) po dobu přibližně 18 minut. Vyjměte z trouby, položte na drátěný stojan a nechte vychladnout.

4. Poté odřízněte 1/3 těsta (asi 32 x 13 cm) a rozdrobte jej. Třešně třešně opět zaschnou kuchyňským papírem, rovnoměrně rozprostřené po těstě. Poražte čokoládový krém šlehačkou ručního mixéru, dokud ztuhne. Hladké rovnoměrně na třešní. Rozdělte drobky rovnoměrně, zlehka stiskněte. přibližně Chlazte 2 hodiny. Smíchejte kakao a moučkový cukr. Prachový koláč s ním a nakrájený na kousky.

Top