Hefeblume
Tento boj nazýváme jaro a přinášíme jej s velmi zvláštními pochoutkami - čokoládou kvasnic . Nutellagenuss z těch nejlepších!
Naše kvasnicový květ nejen vypadá krásně, ale také chutná - po jemné čokoládě a jemných lískových oříšcích. Nejlepší: S našimi praktickými tipy uspěje každý.
Pokračujeme ve snění o prvních jarních květech a těšíme se na čokoládové droždí s Nutellou - vlažnou pochoutkou !
Recept na kvasinky
přísady
200 ml mléka, 80 g cukru, 1 balení vanilinového cukru, 1 kostka kvasinek, 500 g mouky, 125 g másla, 2 vejce, 1 štipka soli, 1 sklenice Nutella, 1 žloutek + 2 lžíce mléka
příprava
1. Smíchejte mouku, sůl, vanilinový cukr a cukr ve velké misce. Přidejte vejce a máslo do malých vloček. Teplé mléko vlažné, rozbít kvasinky a rozpustit za míchání. Nalijte na moukovou směs a hněte těsta háky ruční mixér po dobu 4-5 minut na hladké těsto. Přikryjte na teplém místě asi 60 minut.
2. Těsto z droždí opět krátce rozdělíme a rozdělí na čtyři stejné kousky. Kousky těsta rozvařte do rovnoměrných kruhů (každý cca 25 cm).
3. Na prvním kruhu natřete 2 polévkové lžíce z Nutelly a nechte ji na okraji 1 cm. Umístěte na něj druhý kruh, kartáčujte Nutella, na něj položte třetí kruh, kartáčujte Nutella a přikryjte čtvrtým kruhem.
4. Umístěte sklenici doprostřed kruhu a rozdělte kvasnicový květ na 16 sudých kusů od středu. Vždy otočte dva sousední prameny těsta v opačném směru. Zakryjte na teplém místě po dobu 30 minut.
5. Rozšlehejte žloutek a 2 polévkové lžíce mléka. Kvasnicový květ natřete a pečte v předehřáté troubě (180 ° C) po dobu přibližně 25 minut.
