Je docela obtížné přibrat na váze, i když tomu stěží někdo věří. Máme tipy na zdravý růst a představujeme recepty s vysokou energií.
Fotografie: iStock
- Buďte zdraví s malými triky
- Literární tip pro podváhu
- Recepty, jak přibrat na váze
„Buď rád“ nebo „chci vaše problémy“ - takové fráze často slyší podvážení. Často se zapomíná, že příliš málo kilo může být vážným problémem a pro postižené je obvykle obtížné je zvýšit.
Být hubený a jíst tolik, kolik jen chcete, aniž by se zvyšoval - to není „luxusní“ problém! Naneštěstí zdánlivě jednoduché řešení stravování zřídka funguje. Dietitians Christiane Weissenberger a Sven-David Müller to znají, a proto shromáždili užitečné tipy a energetické recepty pro zdravý růst ve svém „Nutričním podváhou - radost z dovolené!“.
Důvody podváhy jsou podle odborníků na výživu různé. Obvykle jsou to geny, které určují, zda je někdo dobrý nebo špatný „feed-in“. Špatná „píce“ velmi snadno spálí energii získanou z jídla a absorbuje ji ve formě tepla. Naproti tomu dobrý „zpracovatel potravin“ ukládá nejvíce energie jako tuk v těle. Se správnou výživou se však lidé s podváhou mohou pokusit dosáhnout normální váhy. Začíná to (index tělesné hmotnosti) nejméně 18, 5 a končí na 25. Pod touto hranicí je hmotnost příliš nízká.
Buďte zdraví s malými triky
Ale změna ve stravě není snadná: Například, pokud chcete získat jeden kilogram hmotnosti za dva týdny, musí být denní kalorická potřeba překročena asi o 500 kalorií.
Vysoký obsah kalorií, ale stále zdravý - to je cíl! Kniha odhaluje, jak to vypadá v praxi: Mnoho zdravých tuků ve formě slunečnicového nebo olivového oleje je dobrým základem, který lze kombinovat s potravinami s vysokým obsahem uhlohydrátů, jako jsou brambory nebo luštěniny. Na druhé straně se příliš mnoho dietní vlákniny nedoporučuje, protože je rychle působící a má nízkou spotřebu energie.
Od změny stravování by se nemělo upustit od sportu. Protože jednotky s pravidelným pohybem vytvářejí svaly a distribuují tuk rovnoměrně a na správných místech. S těmito tipy, trochou vytrvalosti a malou trpělivostí se mohou i špatní „uživatelé krmiv“ zdravě zvýšit. Představujeme tři recepty bohaté na energii z průvodce výživou.
Špička literatury pro podváhu
Fotografie: Verlag Schlütersche
„Nutriční podváha - užívejte si!“ Christiane Weißenberger a Sven-David Müller (Schlütersche Verlag, kolem 13 Euro) objednávejte zde na Amazonu.de >>
Recepty, jak přibrat na váze
koncentrace obilovin
Ingredience pro jednu osobu
- 1/2 jablka
- 1/2 banán
- 4 sušené meruňky
- 200 g plnotučného mléčného jogurtu, nejméně 3, 5% tuku
- 2 lžičky medu
- 3 lžíce ovesné vločky
- 2 polévkové lžíce kukuřičné lupínky
- 1 lžička lněného semínka
- 1 haldy el vlašských ořechů
- 1 polévková lžíce energie (k dispozici v lékárnách)
Takto to funguje:
Omyjte a nastrouhejte jablko, oloupejte a nakrájejte banán. Čtvrť meruňky nebo nakrájíme na proužky. Do jogurtu vmíchejte energetický koncentrát a med.
Do jogurtu přidejte jablko, banány, meruňky, ovesné vločky, kukuřičné lupínky a lněné semínko a dobře promíchejte. Podáváme posypané vlašskými ořechy.
Jedna porce obsahuje: 713 kcal, 18, 3 g bílkovin, 14, 2 g tuku, 122, 9 g sacharidů
Nezralý zeleninová polévka
Ingredience na porci
- 1 jarní cibule
- 1/4 kohlrabi
- 1/2 mrkve
- 2 lžičky stravy margarín
- 20 g zeleného jádra
- 1/4 l zeleniny
- 20 g zmrazeného hrachu
- 1 polévková lžíce kysané smetany
- 6 g proteinového koncentrátu (k dispozici v obchodě se zdravou výživou)
- Fluoridovaná jodová sůl
- pepř
- muškátový oříšek
- 1 lžička kari
- Nasekaná petrželka
Takto to funguje:
Očistěte jarní cibulku, umyjte ji a nakrájejte na kroužky. Oloupejte kedlubny a mrkev a nakrájejte na jemné kolíčky. Zahrejte margarín a nakrájejte zeleninu.
Přidejte greeny a krátce opečte. Naplňte vývar a vařte přikryté asi 20 minut. Hrách přidejte asi pět minut před koncem. Vmíchejte zakysanou smetanu a proteinový koncentrát, osolte a posypte petrželkou.
Jedna porce obsahuje: 273, 1 kcal, 17 g bílkovin, 11, 6 g tuku, 24, 7 g sacharidů
Smažená rýže s mletým masem
Ingredience pro čtyři porce
- 250 g rýže
- 1 pórek
- 500 g mletého masa, smíšené
- 2 polévkové lžíce sojové omáčky
- 4 polévkové lžíce řepkového oleje
- 3 vejce
- Fluoridovaná jodová sůl
- pepř
- 2 polévkové lžíce energetického koncentrátu
- Nasekaná petrželka
Takto to funguje:
Vařte rýži ve 400 ml slané vody a vypusťte. Vyčistěte pór, umyjte jej a nakrájejte na kroužky. Mleté maso smíchejte se sojovou omáčkou. Smažte mleté maso v lžíci oleje. Sezóna a vyjměte z pánve. V polévkové lžíci oleje vytáhněte pór svěží.
Rozšleháme vejce a další jídlo a sezónu. Za stálého míchání promíchejte polévkovou lžíci oleje a vyjměte. Zahřejte zbytek oleje na pánvi a smažte v ní vypuštěnou rýži. Poté smažte všechny ingredience stranou a podávejte s nakrájenou petrželkou.
Jedna porce obsahuje: 714 kcal, 44, 3 g proteinu, 36, 8 g tuku, 51, 6 g sacharidů
