V projektu městského zahradnictví „Stadtgemüse“ dochází k integraci a udržitelnosti: zde se pěstuje ovoce a zelenina spolu s uprchlíky - uprostřed Hamburku.
Foto: Oscar Jessen
- Městské zahradnictví s uprchlíky
- Co je to Urban Gardening?
- Začátek městské zeleniny
- Konstrukce a údržba vyvýšených lůžek
- Vypršení platnosti projektu Urban Gardening
- Rozhovor se zakladatelem městské zeleniny Oscarem Jessenem
Městské zahradnictví s uprchlíky
Udržitelnost a integrace jsou samy o sobě dvěma otázkami, které v současné době hrají v naší společnosti ústřední roli a určitě nás budou v nadcházejících desetiletích provázet. Projekt Stadtgemüse dokáže spojit tyto dva důležité aspekty prostřednictvím městského zahradnictví s uprchlíky. Samozřejmě chceme vědět více o tom, jak to funguje, a setkali jsme se se zakladatelem Oscarem Jessenem.
Co je to Urban Gardening?
Zaprvé, trend stále více směřuje ke zdravému životu . Okamžitě nemusíte být veganští, ale chceme přesně vědět, odkud pochází naše ovoce a zelenina. Kromě toho by měla být přednostně rozprašována a z ekologických důvodů by za ní neměly dlouhé cesty, než k nám dojde na stole. Řešení: Urban Gardening! Mnoho obyvatel města nyní pěstuje své vlastní ovoce a zeleninu - ať už ve vlastní zahradě, na balkóně, v zahradách s přidělením nebo ve společných prostorách . Skvělá věc: pěstovat vlastní ovoce a zeleninu je skvělá zábava.
Zobrazit tento příspěvek na InstagramuPříspěvek sdílený Stadtgemüse (@_stadtgemuese_) 4. července 2018 v 4:06 dop.
Začátek městské zeleniny
Iniciátor Oscar Jessen přišel s myšlenkou spojit trend městské zahradnictví s integrací : v září 2017 začala spolupráce s nadací „CO TO TO!“. a začalo se hledat volné místo vedle útulku pro uprchlíky. V dubnu 2018 nastal čas : Kromě uprchlického domu Baakenhafen, na okraji hafencity v Hamburku, bylo možné zahájit pilotní projekt Stadtgemüse .
Konstrukce a údržba vyvýšených lůžek
Prvním krokem byla výstavba vyvýšených lůžek: Iniciátor Oscar Jessen sestavil vyvýšené postele z konvenčních europalet s dobrovolníky a rezidentskými uprchlíky. Pak zaseli spolu. Od té doby jsou postele udržovány a udržovány společně s obyvateli ubytování uprchlíků. Mezitím se dokonce dá sklízet.
Vypršení platnosti projektu Urban Gardening
Každou úterý od 15:30 do 18 hodin jsme společně zahradili. To znamená, že Hamburgery, které mají zájem, jsou vítány a přijdou na květinový záhon společně s uprchlíky. Po zbytek dne spravují uprchlíci projekt ručně a zavlažují postele, což je důležitý faktor, zejména v horkém létě. V chladném období v novém Hexhausu, malém dřevěném domě vedle vyvýšených lůžek, vařili a šili společně.
Zobrazit tento příspěvek na InstagramuPříspěvek sdílený Stadtgemüse (@_stadtgemuese_) 27. června 2018 ve 2:43 dop.
Rozhovor se zakladatelem městské zeleniny Oscarem Jessenem
V rozhovoru nám projektový manažer Oscar Jessen vypráví o mimořádném projektu zahradnictví měst s uprchlíky:
Jak jste přišli s myšlenkou vytvořit Urban Farming s uprchlíky?
Oscar Jessen: „Původně ve Švédsku jsem přišel s myšlenkou udělat Urban Farming, kde jsem se poprvé dostal do kontaktu s Urban Gardening během jazykového kurzu, protože je to velké téma a začlenění uprchlíků právě prošlo Nadace WAS TUN!, Se kterou jsem pracoval na implementaci Protože velký otevřený prostor před domem uprchlíků v Baakenhafenu byl otevřen projektům, začlenili jsme uprchlíky do naší koncepce otevřené platformy pro mezigenerační zahradnictví. Samozřejmě existují zahradní projekty s uprchlíky. již, ale jen v malém rozsahu. ““
Jaký je účel iniciativy městské zahradnictví s uprchlíky?
Oscar Jessen: „Účelem projektu je společná zahrada a navazování kontaktů s uprchlíky a samozřejmě dobrovolníky z Hamburku. Zároveň chceme přispívat k environmentální výchově pomocí postelí a pěstovat ovoce a zeleninu ve městě co nejudržitelněji. Vidím v tomto projektu velkou smysluplnost, protože nejen propagujeme interkulturní setkání s květinovými záhony, ale také zvyšujeme povědomí o tom, odkud naše ovoce a zelenina skutečně pocházejí a jak rostou, což ve skutečnosti, jako je Hamburk, není skutečně hmatatelné. "
Jaké byly počáteční potíže s městskou zeleninou?
Oscar Jessen : „Protože naše vyvýšená lůžka před domem uprchlíků jsou na konci Hafencity relativně vzdálená, bylo obzvláště obtížné přivést lidi na květinové záhony .“ Co se týče uprchlíků, muselo se hovořit o existenci městské zeleniny. “
Jak probíhá běžné zahrádkářství?
Oscar Jessen : „Odpověď je velmi pozitivní, ale stále je obtížné pravidelně přivádět oddané lidi z města na květinové záhony, takže nyní chceme nabídnout náhradu před spaním, se zájemci o sponzorování dvou lůžek - jednu věc, kterou mohou udělat samosprávný, jeden je pro uprchlickou rodinu. ““
Co je na projektu nejlepší?
Oscar Jessen: „Nejlepší částí projektu je zjistit, jak ostatní objevují záhony a jak se formují komunity, a samozřejmě je také zábavné sklízet to, co jste sami zasadili.“
Kolik uprchlíků se účastní?
Oscar Jessen : " Účast závisí na čase a počasí, ale v naší skupině WhatsApp jich je 18. Jakmile máme grilování nebo jiné akce, rychle dosáhneme 50."
Jaké druhy zeleniny pěstujete?
Oscar Jessen : „ Především hodně listové a kořenové zeleniny, ale také jahod, protože jsou velmi oblíbené u dětí, kromě toho jsme právě testovali, co roste letos , a další budou brambory, cuketa, hrášek, fazole, okurky a rajčata. S jistotou znovu sestavte rok. “
Zobrazit tento příspěvek na InstagramuPříspěvek sdílený Stadtgemüse (@_stadtgemuese_) 28. června 2018 v 1:32 PDT
Jak by to mělo pokračovat? Plánuje se více projektů?
Oscar Jessen: „ Protože se vidíme jako pilotní projekt, doufáme, že naše strategie bude schopná vybavit několik uprchlických domů našimi vyvýšenými postelemi, jinak zůstaneme v Baakenhafenu do roku 2020 a uvidíme, kam jdeme.“
Děkuji za rozhovor!
Doufáme, že městská zelenina bude i nadále růst, protože tato iniciativa je vynikajícím příkladem úspěšné kombinace udržitelnosti a integrace. Pokud se chcete dozvědět více o projektu Urban Gardening, můžete tak učinit na domovské stránce WAS TUN! dozvědět se více .
Také zajímavé:
Plastová náhrada: Tento materiál dává naději
Proč nenosím oblečení z mohérové vlny
Laboratorní maso - kvůli masu bez zvířecích přísad!
