TrennkostSschllank im Schlaf Recepty - 17 nejlepších!

• 2015

Jíst chutné a zhubnout. To jde s nejlepšími štíhlými recepty spánku. Svátek ve správný čas a dostatek spánku útočí na tukové zásoby.

1. 17 nejlepších tenkých receptů na spánek
2. FR HST CK: Jezte se naplno
3. LUNCH: Všechno je nyní povoleno!
4. DINNER: Eiwei je alfa a omega

Dlouho víme, že ženy jsou vystaveny věčným výkyvům na stupnici. Ať už s nadváhou, normální hmotností nebo štíhlou - téměř každá žena se chce zbavit chmýří a dělá víceméně pravidelnou stravu.

Známý efekt, který se často objevuje později, jsou silnější křivky a vycpávky na břiše, nohou a hýždích - nežádoucí yo-yo efekt. Pak je tu další typická ženská „specialita“: záliba pro sladké a krémové. Ale nejsou na vině, důvodem je nespočet výkyvů hormonů. Řešení: Aby se tomu zabránilo, Diet Pope Dr. Pape on Slender spící, inzulínové jídlo, které nám umožňuje jíst 100%.

„Hladovění je přísně zakázáno, “ říká expert. A abyste se mohli přesvědčit o tomto principu, uvedli jsme pro vaše každodenní jídlo 17 nejlepších receptů Slim in Sleep Recipes . Snídaně, oběd a večeře lze kombinovat podle potřeby během 4 týdnů. Uchopte, ztratte své libry a nechte věčné výkyvy dolů na stupnici za sebou!

17 nejlepších tenkých receptů na spánek

BREAKFAST: Jíst se naplno

Nenechte si ujít snídani, když jste štíhlá, protože již dlouho je známo, že jíst ráno snižuje riziko nadváhy. A buďme upřímní - v této denní době je možné sníst téměř všechno, protože zaznamenané záznamy jsou metabolizovány po celý den a na boky nepřistávají. Důležité: Dopřejte si 5 hodin přestávku do poledne! S příjemným začátkem dne je pro vaše tělo dvakrát tak snadné vytrvat. Vyzkoušejte to!

Exotické celozrnné müsli

Ingredience (1 osoba)

• 1 velké mango,
• 1 šálku přírodního sójového jogurtu (150 g),
• 1/4 čajové lžičky skořicového prášku,
• 1 lžíce agávového sirupu,
• 2 lžíce dýně (asi 15 g),
• 5-6 lžíce smíšených obilných vloček (asi 50 g),
• 2 lžíce ovesných otrub (asi 25 g)

příprava

1. Oloupejte mango, nakrájejte buničinu z kamene a nakrájejte na kostičky. Smíchejte jogurt se skořicí a agávovým sirupem.

2. Nasekejte dýňová semínka podle chuti a pečte na malé nepřilnavé pánvi, dokud nejsou příjemná na dotek. Vložte do mísy a smíchejte s obilnými vločkami a ovesnými otrubami.

3. Pro servírování vložte cereální směs do mísy a přidejte sójový jogurt, pak kostky manga.

Za porci 535 kcal | 24 g EW 14 g F | 75 g KH

Tip: Jiné ovoce poskytuje vždy nové varianty - zkuste místo manga také jednou papája nebo liči. Pokud byste chtěli chytit místní ovoce, jsou ideální letní nebo letní bobule, v zimě i jablka a hrušky.

Pikantní jablečný krém

Ingredience (2 osoby)

• 1 aromatické jablko (např. Cox Orange),
• 1 polévková lžíce citronové šťávy,
• 1 čajová lžička Ras el-Hanout,
• 100 g hedvábného tofu,
• 2 polévkové lžíce rozinek,
• 1 polévková lžíce mandlí,
• Sůl, pepř z mlýna

příprava

1. Oloupejte, čtvrtujte a jádro jablek a nastrouhejte čtvrtiny. Okamžitě opláchněte rašelinu citronovou šťávou a promíchejte s Ras-el-Hanout a Seidentofu.

2. Ořízněte rozinky o něco menší. Mandlové tyčinky pečte na malé pánvi bez povlaku, vyjměte a podle potřeby nasekejte. Přidejte do rozinky jablko rozinky a mandle a dochutíme solí a pepřem.

Na porci 140 kcal | 5 g EW 6 g F | 16 g KH

Ovesný krém s ananasem

Ingredience (1 osoba)

• 1/4 ananasu (asi 300 g buničiny),
• 2 polévkové lžíce nasekané pistácie jádra (asi 10 g),
• 1 lžička hnědého cukru,
• 3 lžíce kokosových lupínků (asi 20 g),
• 5-6 lžic jemné ovesné vločky (asi 500 g),
• 150 ml pomerančové šťávy,
• 1 lžíce medu (asi 15 g)

příprava

1. Oloupejte ananas, odstraňte stonek a nakrájejte buničinu na kousky velké velikosti. Smíchejte s pistáciovými jádry a třtinovým cukrem. Lehce opékejte kokosové lupínky na malé pánvi bez povlaku.

2. Míchejte oves s pomerančovým džusem a medem, dokud nebude hladký. Ovesný krém nalijte do malé misky a přidejte ananas a kokosové lupínky.

Za porci 600 kcal | 11 g EW 22 g F | 86 g KH

Špalda müsli s ovocem

Ingredience (1 osoba)

• 1 polévková lžíce piniových oříšků (asi 10 g),
• 1 polévková lžíce strouhaného kokosu (asi 5 g),
• 3-4 lžíce špaldy (asi 30 g),
• 2 lžíce pšeničné klíčky (asi 10 g),
• 200 g smíšených bobulí (čerstvých nebo zmrazených, rozmrazených),
• 1 šálku přírodního sójového jogurtu (150 g),
• 1 lžíce medu (asi 15 g),
• 1/4 l pomerančové šťávy

příprava

1. Lehce pečte piniové oříšky a strouhaný kokos v malé nepřilnavé pánvi. Smíchejte s vločkami a pšeničnými klíčky.

2. Přečtěte si bobule, omyjte a krátce vyčistěte. Ovoce ozdobte, zbytek rozdrobte vidličkou a smíchejte s jogurtem a medem.

3. Uspořádejte směs špaldových vloček s jogurtem a ozdobte celé bobule. Užijte si pomerančový džus jako osvěžující dárce vitamínu.

Na porci 528 kcal | 20g EW | 15 g F | 75 g KH

mrkev želé

Ingredience (2 skleničky)

• 100 g sušených měkkých meruněk,
• 400 ml mrkvové šťávy,
• 250 g džemového cukru 2: 1,
• 1 kg kyseliny citronové (5 g),
• 1/4 lžičky mleté ​​vanilky,
• 2 polévkové lžíce nasekaných pistáciových oříšků (asi 10 g)

příprava

1. Vložte meruňky do síta, opláchněte horkou vodou a dobře vypusťte. Poté nakrájejte na malé kostky nebo jemné proužky.

2. Mrkvovou šťávu smíchejte s želírovacím cukrem, kyselinou citronovou a meruňkami v kastrolu. Za stálého míchání přiveďte k varu a vařte asi 4 minuty.

3. Přidejte jádra vanilky a pistácie a vše znovu vařte. Okamžitě nalijte do vroucí horké opláchnuté konzervy a zavřete je.

Na porci 47 kcal | 0, 4 g EW 0, 2 g F | 11 g KH

LUNCH: Všechno je nyní povoleno!

Máte rádi oběd? Žádný problém, protože teď všechno jde dobře. Po snídani bohaté na sacharidy budete mít dobrou 5hodinovou přestávku až do oběda. Odměnou je talíř plný dobrot! Slim in the Sleep Recipes jsou kombinací uhlohydrátů, bílkovin a živin, které chutnají chutně a trvanlivě - dalších 5 hodin si můžete nechat v klidu.

Pikantní pastinák

Ingredience (2 osoby)

Pro těsto:

• 150 g pšeničné mouky (typ 1050),
• 3/4 čajové lžičky prášku do pečiva,
• 125 g libového kvarku,
• 1 lžička soli, 2 lžíce oleje

Pro krytinu:

• 1 svazek jarní cibulky,
• 1 malá červená cibule,
• 350 g pastinák,
• 1 čajová lžička oleje,
• 2 vejce, 200 ml mléka,
• 1 špetka chilli prášku,
• Sůl, pepř z mlýna,
• 2 lžíce smažené cibule

také:

• 1 čtvercová gratinová miska (asi 20 cm),
• Olej do formy,
• Mouka na pracovní plochu,
• 2 nektarinky jako dezert

příprava

1. Pro těsto smíchejte mouku a prášek do pečiva a promíchejte s kvarkem, solí, olejem a 1 - 2 polévkovými lžícemi studené vody na hladké těsto. Zakryjte a nechte odpočinout asi 20 minut.

2. Mezitím očistěte jarní cibulku na polevě, umyjte ji a nakrájejte na jemné kroužky. Oloupejte cibuli a nakrájejte na jemné prsteny. Oloupejte a zhruba nastrouhejte pastináky. Olej mírně zahřejte na pánvi a připravenou zeleninu v něm vařte 5 - 6 minut za stálého míchání.

3. Předehřejte troubu na 200 °, formu namažte olejem. Těsto rozvařte na lehce pomoučenou pracovní plochu (asi 22 x 22 cm), vložte ji do formy a vytvořte hranu. Okraje mohou být mírně nerovnoměrné.

4. Rozložte zeleninovou směs na těsto. Rozšleháme vejce s mlékem, chilli, solí a pepřem a nalijeme zeleninu. Smaženou cibuli posypeme a péct koláč v troubě (uprostřed) asi 35 minut. Před řezáním vyjměte a nechte krátce vychladnout. Umyjte nektarinky a užívejte si dezert.

Za porci 750 kcal | 33 g EW 25 g F | 93 g KH

Tip: Pokud nedostanete lehce sladké petrželky, můžete místo toho použít kořeny petrželky nebo mrkev.

Farfalle s krůtí ragú

Ingredience (2 osoby)

• 300 g krůtí prsa,
• 2 malá kyselá jablka,
• 2 polévkové lžíce citronové šťávy,
• 1 malá cibule,
• 2 bary celeru,
• 50g raketa,
• 200g Farfalle,
• sůl,
• 1 polévková lžíce oleje,
• 125 ml jablečného moštu (nebo jablečné šťávy),
• 125 g ricotty,
• Pepř z mlýna

příprava

1. Odlomte krůtí prsa a pat do sucha, poté nakrájejte na tenké proužky. Omyjte, čtvrtinu a jádro jablka. Rozdělte ubikace ve sloupcích a ihned pokapejte citrónovou šťávou.

2. Oloupejte cibuli a jemně kostky. Očistěte celer, umyjte jej a nakrájejte na tenké plátky. Přečtěte si rukola, umyjte ji a protřepejte ji. Odstraňte hrubé stonky a listy nahrubo nasekejte.

3. Vařte farfalle ve velkém množství vroucí slané vody, dokud není pevná. Vypusťte sítko a dobře vypusťte.

4. Mezitím olej zahřejte v nepřilnavé pánvi a smažte krůtí proužky po dobu 1 až 2 minut kulaté zlatohně. Vyjměte z pánve a odložte stranou.

5. Poté přidejte cibulku a celer na pánev a opékejte 1 - 2 minuty. Přidejte jablka a deglejte jablečným moštem. Přidejte ricotu a přiveďte k varu za stálého míchání. Vložte maso zpět do pánve, přidejte raketu a dobře promíchejte. Ochutnejte ragú solí a pepřem a nechte je 1-2 minuty vařit. Uspořádejte těstoviny s krůtí ragú.

Na porci 720 kcal | 56 g EW 15 g F | 91 g KH

čekanka Gnocchi

Ingredience (2 osoby)

• 300 ml zeleninového vývaru,
• 100 g nízkotučného smetanového sýra (5% tuku),
• nějaký citronový pepř,
• 1 malé radicchio,
• 175 g filet z pstruha uzeného lososem,
• 1 - 2 lžíce rozpustné ovesné vločky,
• sůl,
• 500 g čerstvých gnocchi (z chlazené police),
• 1/2 l pomerančové šťávy

příprava

1. Důkladně promíchejte vývar a smetanový sýr v květináči. Dochutíme citronovou paprikou, přiveďte k varu a vařte na polovinu na mírném ohni.

2. Mezitím vyčistěte radicchio, umyjte jej a nakrájejte na jemné proužky. Hrubě nakrájenou filet z pstruha lososa vidličkou odstraňte všechny existující kosti.

3. Smetanovou sýrovou omáčkou porazit ovesné vločky a okorenit solí a citronovou paprikou. Opatrně přidejte rybí filé a zahřejte v omáčce. Nemíchejte příliš, jinak se ryby rozpadnou.

4. Noky vařte ve velkém množství slané vody podle pokynů na obalu. Těsně před koncem vaření přidejte radicchio. Po několika sekundách nalijte vše do síta a dobře vypusťte.

5. Jemně smíchejte noky a radicchio s omáčkou ze smetanového sýra a rozetřete na talíř. 1 velká sklenice pomerančové šťávy může buď uhasit žízeň, nebo se vypít později.

Za porci 753 kcal | 38 g EW 18 g F | 110 g KH

Krupicová kastrol se švestkami

Ingredience (2 osoby)

• 1/4 l mléka,
• sůl,
• 1 polévková lžíce másla,
• 2 polévkové lžíce medu (asi 30 g),
• 50 g pšeničné krupice,
• 3 vejce,
• 3 lžíce cukru,
• Švestky 600 g,
• 1 plochý kastrol
• Máslo do formy

příprava

1. Předehřejte troubu na 175 °, namažte plísní máslem. Vařte mléko v pánvi s 1 špetkou soli, másla a medu. Přidejte semolinu a za stálého míchání vše vařte. Potom vyjměte krupici z horka.

2. Oddělte vejce a zamíchejte žloutky do krupice. Bít vaječné bílky do ztuhnutí a nechat 1 čajovou lžičku cukru do vody. Zvedněte vaječné bílky pod semolinu, nalijte směs do misky a pečte kastrol v troubě (uprostřed) asi 30 minut.

3. Mezitím umyjte švestky, polovinu a kámen. Zbývající cukr vložte do velkého hrnce a pomalu zahřívejte, aby švestky byly měkké. vytáhnout. Pak ji přiveďte k varu a nechte ji vychladnout. Podávejte švestkový kompot s krupici.

Na porci 610 kcal | 21 g EW 21 g F | 82 g KH

Vepřové medailonky s řepnou zeleninou

Ingredience (2 osoby)

• 400 g barevné řepné zeleniny (např. Barevná mrkev, pastinák, mušky, kořeny petrželky),
• 2 organické pomeranče,
• 150 g rýže Basmati,
• 300 ml zeleninového vývaru,
• 4 vepřové medailonky (každý cca 80 g),
• Sůl, pepř z mlýna,
• 2 lžíce oleje,
• 1 polévková lžíce jablečného sirupu (nebo medu),
• 1/2 banda prosté petrželky,
• 1/2 svazek bazalky

příprava

1. Oloupejte zeleninu a nakrájejte na kousky asi 6 cm dlouhé. Nejprve je nakrájejte na tenké plátky, poté stylově tenké. Umyjte pomeranče horké a suché. Z ovoce jemně vydrhněte skořápku a vytlačte šťávu. Oloupejte druhou pomeranč tak, aby se také odstranila bílá kůže a spusťte ovocné filety ostrým nožem.

2. Přiveďte rýži s vývarem k varu v hrnci a přikryjte, vařte na mírném ohni asi 15 minut.

3. Vepřové medailony osolíme solí a pepřem. Na pánvi zahřejte 1 polévkovou lžíci oleje a na obou stranách opečte medailony. Poté smažte na mírném ohni po dobu 8 - 10 minut, proměňte mezi.

4. Zahřívejte zbývající olej ve druhé pánvi. Nakrájejte v něm zeleninu, pokapejte jablečným sirupem a pomerančovým džusem? deglaze. Přidejte pomerančovou kůru a filé. Solte okurky, pepř a přikryjte, vařte na mírném ohni asi 5 minut.

5. Umyjte a vysušte petrželku a bazalku, oloupejte listy a jemně nasekejte. Bylinky smíchejte pod rýži. Uspořádejte bylinkovou rýži s medailony a vodnice.

Na porci 710 kcal | 45 g EW 17 g F | 93 g KH

DINNER: Protein je alfa a omega

Doposud jste udělali vše správně, takže nyní můžete vložit Fatburner Turbo s jídlem bohatým na proteiny. Faktem je, že pokud užijete velkou část bílkovin večer, zabráníte produkci inzulínu na výkrm. Naše elegantní recepty pro spánek vám poskytnou vše, co potřebujete. Pokud chcete být kreativní, pak: Na talíři jsou povoleny potraviny bohaté na proteiny (viz nejlepší dodavatelé bílkovin) a velká část zeleniny!

Saté špízy s chilli salátem

Ingredience (2 osoby)

• 1 stroužky česneku,
• 2 lžíce oleje,
• 1 lžíce lehké sojové omáčky,
• Pepř z mlýna,
• 400 g kuřecí prsní řízek,
• 1 okurka,
• 4 ředkvičky,
• 1 stonek citronové trávy (ze skla),
• 1-2 čajové lžičky Sambal Oelek,
• 1 - 2 lžičky Sambal Manis,
• sůl,
• 1 polévková lžíce sezamových semen,
• 10 dřevěných špízů

příprava

1. Oloupejte česnek, vymačkejte a smíchejte s olejem, sojovou omáčkou a trochou pepře. Kuřecí maso odlomte, osušte a nakrájejte na tenké proužky. Pak držet špízy a zase v marinádě.

2. Oloupejte okurku, podélně ji rozdělte na polovinu a vložte do ní. Poloviny opět rozdělte na polovinu a poté nařezejte příčně na plátky o tloušťce přibližně 5 mm. Ředkvičky očistěte, umyjte a nakloňte. Lemongrass nakrájejte na velmi tenké plátky a promíchejte v misce se Sambalem Oelekem a Manisem. Přidejte okurku, ředkvičky a salát osolte.

3. Zahrejte velkou potaženou pánev a osmažte špejle na mírném ohni asi 8 minut, tu a tam otáčejte. Nakonec na to posypeme sezamová semínka. Salát ochutnejte a podávejte se špízy.

Za porci 360 kcal | 32 g EW 15 g F | 6 g KH

Hovězí pánev s kysaným zelím

Ingredience (2 osoby)

• 1 paprika,
• 300 g hovězího masa na krátké pečené maso (např. Filé, boky nebo pečené hovězí maso),
• 2 lžíce oleje,
• Sůl, pepř z mlýna,
• 1 malá plechovka zelí (285 g sušiny),
• 1/2 lžičky kmínu,
• 2 polévkové lžíce kysané smetany (10% tuku),
• 2 lžíce nakrájené pažitky

příprava

1. Pepř na polovinu rozprostřete, očistěte, nasaďte, umyjte a nakrájejte na jemné kostky. Hovězí maso nakrájejte na jemné proužky.

2. Zahřejte 1 polévkovou lžíci oleje na pánvi a opékejte hovězí svíčkovou po dobu 1/2 minuty. Dochutíme solí a pepřem a vyjměte z pánve.

3. Zahřejte zbytek oleje na pánvi a smažte kostky papriky. Přidejte zelí a dochutíme solí, pepřem a kmínem. Zelí vařte při mírném ohni asi 10 minut za občasného míchání.

4. Smíchejte zakysanou smetanu s pažitkou. Maso smíchejte s kysaným zelím a osolte. Vmíchejte zakysanou smetanu nebo dejte na pánvi.

Na porci 356 kcal | 36 g EW 20 g F | 5 g KH

Krůtí roláda se smetanovým celerem

Ingredience (2 osoby)

• 4 malé, tenké krůtí eskalátory (každý cca 80 g),
• Sůl, pepř z mlýna,
• 2 tenké plátky libové syrové šunky (asi 30 g),
• 1 zeleninová cibule,
• 150 g celeru,
• 1 polévková lžíce olivového oleje,
• 125 ml drůbežího vývaru,
• 100 g smetany na vaření (15% tuku),
• čerstvý strouhaný muškátový oříšek,
• 2 polévkové lžíce nasekané petrželky,
• 4 malé dřevěné špejle

příprava

1. Maso opláchněte a osušte. Přelepte mezi 2 vrstvy přilnavé fólie, soli a pepře. Rozdělte plátky šunky na polovinu a každou polovinu položte na kousek řízek. Srolovat se a upevňovat špízy.

2. Oloupejte cibuli, celer a kostky velmi jemně. Smažte cibuli v pánvi v 1 čajové lžičce oleje, opečte celer. Všechno s vývarem a vařte asi 5 minut. Mezitím smažte krůtí závitky na pánvi ve zbývajícím oleji při vysokém ohřevu a poté vařte na mírném ohni asi 10 minut.

3. Nalijte krém do zeleniny a nechte tekutinu vařit na vysoké teplotě, dokud se nevytvoří lehká krémová omáčka. Omáčku osolíme, pepřem a trochou muškátového oříšku a posypeme petrželkou na krůtí rolky.

Za porci 410 kcal | 52 g EW 19 g F | 9 g KH

Sendvič „Krétský styl“

Ingredience (2 osoby)

• 4 plátky vaječné bílé večeře (každý po 35 g),
• 4 lžička Ajvar (turecký pepřový krém),
• 180 g nízkotučného ovčího sýra,
• 1 malý červený pepř,
• 1 malý kousek okurky,
• Pepř z mlýna,
• ušlechtilý sladký paprikový prášek

příprava

1. Plátky chleba opékejte podle chuti a poté jej natřete Ajvarem. Nakrájejte ovčí sýr na tenké plátky a rozetřete na dva plátky chleba.

2. Papriky rozdělte na polovinu, nasaďte je, umyjte je a nakrájejte na malé proužky. Oloupejte okurku a nakrájejte na tenké plátky. Rozetřete pepřové proužky a plátky okurky na sýr feta a dochutíme pepřem a paprikou. Položte zbývající krajíce chleba tak, aby strana s Ajvar směřovala dolů.

Na porci 340 kcal | 35 g EW 17 g F | 10 g KH

Pesto ryby se cuketou

přísady

• 2 rybí filé (každý přibližně 160 g, např. Okounice, treska jednoskvrnná nebo treska obecná),
• 2 polévkové lžíce limetkové šťávy,
• Sůl, pepř z mlýna,
• 50 g pest,
• 20 g mletých mandlí,
• 2 velké cukety,
• 1 čajová lžička oleje,
• některé listy bazalky pro ozdobu

příprava

1. Předehřejte troubu na 200 °. Opláchněte rybí filé a osušte. Po obou stranách pokapeme limetkovou šťávou a dochutíme solí a pepřem.

2. Vložte rybí filé do formy. Smíchejte pestem s mandlemi a rozetřete na rybí filé. Gratinujte v troubě (uprostřed) 10 - 15 minut v závislosti na tloušťce.

3. Mezitím očistěte cuketu, umyjte ji a nakrájejte ji diagonálně na tenké plátky. Zahřívejte několik kapek oleje ve velké nepřilnavé pánvi a smažte polovinu cukety z obou stran, dokud nedosáhne zlatohně. Sůl a pepř, vyjměte z pánve. Poté zbývající cukety smažte ve zbývajícím oleji. Umyjte bazalku a protřepejte ji. Plátky cukety rozetřete s rybami pestem na talířích, ozdobte bazalkou.

Za porci 410 kcal | 37 g EW 26 g F | 5 g KH

Pocchinated hovězí svíčková

Ingredience (2 osoby)

• 1 pórek (asi 300 g),
• 150-200 g celeru,
• Hovězí svíčková 300 g,
• Pepř z mlýna,
• nějaký pozemní koriandr,
• 350 ml hovězí vývar,
• 75 g smetanového sýru s nízkým obsahem tuku (5% tuku),
• sůl,
• nějaké chilli nebo drobky (dle libosti)

příprava

1. Vyčistěte pórek a důkladně jej umyjte, nejprve rozřízněte na kousky asi 10 cm a poté na tenké proužky. Oloupejte celer a také nakrájejte na tenké proužky.

2. Hovězí filé nakrájejte na plátky o tloušťce přibližně 5 mm a každý plátek otřete pepřem a koriandrem na obou stranách.

3. Vařte vývar ve velkém hrnci a zeleninu v něm vařte asi 5 minut. Vypněte teplo, dejte maso na zeleninu a přikryjte vše zakryté asi 3 minuty. Maso má uvnitř zůstat růžové.

4. Vyjměte maso, udržujte zakryté, udržujte teplé. Smetanový sýr zamíchejte pod zeleninu a vařte asi 2 minuty, sůl a pepř. Maso podáváme se zeleninou a podle chuti ozdobíme chilli.

Na porci 324 kcal | 45 g EW 12 g F | 9 g KH

Plněná vejce na salát

Ingredience (2 osoby)

• 4 vejce,
• 2 tenké jarní cibulky,
• 1 malá sklenice pstruhového kaviáru (50 g),
• 2 stonky kopru,
• 1 hrst listů špenátu,
• 4-5 ředkvičky,
• 3 lžíce malinového octa,
• Sůl, pepř z mlýna,
• 1 lžička středně horké hořčice,
• 2 polévkové lžíce řepkového oleje,
• 1 polévková lžíce ricotty (nebo nízkotučného smetanového sýra)

příprava

1. Vejce zakryjte vroucí vodou a vařte je asi 10 minut. Mezitím vyčistěte jarní cibulku, umyjte ji a nakrájejte na velmi jemné kostky. V případě potřeby umístěte pstruhový kaviár do síta a vypusťte. Umyjte kopr, protřepejte jej a sundejte tipy.

2. Přečtěte si špenát, umyjte jej a odstřeďte jej, odstraňte hrubé stonky. Ředkvičky očistěte a umyjte a nakrájejte na plátky nebo jemné proužky. Smíchejte ocet se solí, pepřem a hořčicí, poté přidejte olej. Rozložte špenát a ředkvičky na talíři a pokapejte nad dresinkem.

3. Zchlaďte vejce za studena, oloupejte je a na polovinu. Žloutky rozdrtíme vidličkou a smícháme s jarní cibulkou, ricottou, solí a pepřem.

4. Naplňte trochu bílkovinného kaviáru do bílkovinných polovin, přidejte směs vaječného žloutku a přikryjte zbývajícím kaviárem pro pstruhy. Naplněná vejce položte na salátové lůžko a ozdobte koprovými špičkami. Za porci 360 kcal | 28 g EW 25 g F | 4 g KH