Doporučená, 2024

Redakce Choice

Cuketa dort: zelenina v koláče?


Fotografie: iStock

Požitek ze šťavnatého dortu

Cuketa v dortu? Oh ano! Malá zahradní squash je zárukou požitku ze šťavnatého dortu - i po dnech. Rychlý dort recept.

Zelenina a dorty, které se nesedí dohromady? Sázíme, že vás můžeme přesvědčit o opaku? Náš nejnovější objev dortu: lahodně lehký cuketový dort.

Co dělá tento dort tak výjimečným? Jeho šťavnatost. A jeho jedinečná tajná složka: cuketa. Skvělá věc: Malá zahradní tykev přináší malou chuť, ale o to více vody. Cuketa se skládá z průměrné 93% vody - záruka požitku z čerstvého koláče.

A protože každá zelenina potřebuje ovocného společníka, vylepšujeme náš cuketový koláč ostrým Granny Smithem. Šťavná sláva ve dvojitém balení!

Alespoň jako šťavnaté: pivo v dortu. A majonéza. Určitě to zkuste!

Cuketa dort recept

Ingredience (16 kusů)

5 vajec, cca 250 g cukety, 1 jablko (granny smith), 200 g másla, 250 g + 3 lžíce cukru, 1 balíček vanilinového cukru, 1 špetková sůl, 300 g mouky, 1 prášek do pečiva, 2 lžíce kakaového prášku, 1 / 4 svazek máty, 200 g práškového cukru, 2 lžíce citronové šťávy, tuku a mouky na plísň, případně hliníková fólie

příprava

1. Oddělte vejce. Umyjte, vyčistěte a nastrouhejte cukety a jablko. Tuk, 250 g cukru, vanilinový cukr a sůl namažte rozšleháním ručního mixéru do smetany. Vaječné žloutky zamíchejte jeden po druhém. Smíchejte mouku, prášek do pečiva a kakao. Míchejte v moučné směsi. Do cukrové směsi přidejte cuketu a jablko a složte. Beat vaječné bílky, dokud ztuhlé a jemně složit.

2. Naplňte těsto do malované formy moučkového prachu (asi 2 1/2 litru obsahu). Pečte v předehřáté troubě (elektrický sporák: 175 ° C / cirkulující vzduch: 150 ° C / plyn: viz výrobce) po dobu přibližně 1 1/4 hodiny. Koláč zakryjte hliníkovou fólií asi 20 minut před koncem pečení. Vyjměte koláč z trouby, umístěte jej na drátěný stojan, nechte vychladnout asi 30 minut. Vypadněte z formy, nechte vychladnout.

3. Omyjte mátu, protřepejte ji, vytrhejte listy ze stonků a nasekejte. Jemně rozmačkejte 3 lžíce cukru a nasekanou mátu v maltě. Namíchejte moučkový cukr, citronovou šťávu a 1-2 polévkové lžíce vody na silnou omáčku a rozetřete lžičkou přes dort. Posypte dort mátovým cukrem.

Top