Fotografie: Benicce, Fotolia
Dobrý pocit svět
Po mnoha vyšetřováních profesor Walter Hartenbach nyní uvádí: Cholesterol není vůbec špatný. A to jen minimálně poškozuje žíly a srdce.
Máte hladinu cholesterolu více než 200? „Neboj se, “ říká profesor Walter Hartenbach. Mnichovský kardiovaskulární chirurg již více než 30 let zkoumá nutriční a vaskulární onemocnění: „U více než 1 000 pacientů s vaskulárním onemocněním jsem nenašel žádný důkaz, že by cholesterol kalcifikoval tepny, čímž se zvyšuje riziko infarktu myokardu.“ V průměru mají dospělí na celém světě v krvi dokonce 250 mg / dl (miligramy na desetinu litru) cholesterolu. S doporučenou maximální hodnotou 200 „téměř celá dospělá populace je prohlášena za nemocnou, “ uvedl Hartenbach ve své knize „Cholesterol“ (Herbig Verlag, 184 s., 14, 90 eur).
"Ale neznamená to, že jsi nemocný, tělo to dokonce potřebuje."
Jeho prosazení za hladinu cholesterolu podporují renomovaní odborníci v oblasti medicíny, jako je internista profesor Hans-Jürgen Holtmeier z University of Freiburg. Holtmeier: „Zdraví lidé by neměli dávat pozor na hladinu cholesterolu pod 300.“ A známý potravinářský chemik Udo Pollmer říká jako Hartenbach: „Neexistuje žádný špatný cholesterol.“
Co je cholesterol?
Látka, o které se tolik diskutuje, je uhlík. Cholesterol není tuk nebo krevní tuk, jak se často předpokládá. Není to také toxická cizí látka. 80 procent z toho jsou játra sama. Jedině zbytek přichází do těla potravou. Cholesterol je stavební blok pro všechny buňky v těle a životně důležitý pro metabolismus. Profesor Hartenbach: „Prostřednictvím výživy můžete změnit hladinu cholesterolu v krvi maximálně o pět procent.“ Játra regulují hladinu zvýšením nebo snížením produkce cholesterolu podle potřeby.
Proč je to údajně tak nebezpečné?
V padesátých letech způsobil americký výzkumník výživy Ancel Keys rozruch. Jeho tvrzení: Především strava s vysokým obsahem cholesterolu vede k arterioskleróze (arterioskleróza) a zvyšuje riziko srdečního infarktu. Při arterioskleróze se usazují v žilách (plaky). Zužují plavidla. Avšak tento cholesterol způsobuje plaky, je vědecky stále kontroverzní. Profesor Hartenbach: „V plátech je maximálně jedno procento cholesterolu.“
Jak mohu chránit své srdce?
Kouření, obezita, vysoký krevní tlak, vysoký krevní cukr a krevní destičky jsou dnes považovány za hlavní rizika. Všechny tyto faktory mohou poškodit žíly zevnitř.
Jíst správně : Pro prevenci obezity a cukrovky a pro optimální metabolismus je zapotřebí denně mnoho vitamínů a minerálů. Hartenbach doporučuje:
- libové maso: obsahuje hodně vitamínu A, B, B 3 a minerálů draslík, sodík, fosfor, hořčík a železo.
- Ryby: poskytuje dostatek vitamínu A, B, E a draslíku, sodíku, fosforu, hořčíku, železa.
- Ovoce a syrová zelenina jako paprika: spousta vitamínu A, C a minerálního draslíku.
- Mléko a mléčné výrobky jako jogurt: hodně vitamínu A a vápníku.
- Vejce: vysoce kvalitní bílkoviny, vitamín A a fosfor.
Základní pravidla profesora Hartenbacha pro vyváženou stravu :
- Každý den nějaké maso nebo ryby
- ovoce nebo ovocné šťávy nejméně třikrát denně - nejlépe však obojí
- dvakrát denně mléko a mléčné výrobky.
Spousta pohybu : Mezinárodní studie jasně ukazují, že dostatečné cvičení dramaticky snižuje riziko arteriosklerózy a srdečního infarktu, například protože je regulovaná hladina cukru v krvi. Velmi důležité:
- více cvičení v každodenním životě: po schodech namísto výtahu jděte nejméně 30 minut každý den.
- Vytrvalostní sport: Riziko aterosklerózy stále klesá, pokud alespoň třikrát týdně po dobu přibližně 30 minut snadného vytrvalostního tréninku. Dobré jsou cyklistika, pěší turistika, nordic walking, jogging, stepper trénink nebo plavání.
