Jíme-li jako primitivní člověk, můžeme zabránit nemocím životního stylu a dosáhnout normální váhy. Přinejmenším někteří vědci si to myslí.
A s dietou Paleo (paleolit = paleolit) Dr. med. Loren Cordain již dosáhla požadované hmotnosti .
Jeho teze: Nutriční požadavek na živiny je geneticky určen a od doby kamenné se jen stěží změnil. Strava prehistorického člověka je tedy i dnes optimální. Skládalo se hlavně z masa, ryb, vajec, ovoce, škrobové zeleniny, ořechů a semen.
Mléko a výrobky z obilovin, ale také luštěniny by se neměly vyhýbat. A samozřejmě, průmyslově zpracované jídlo je tabu.
Přehled toho, co byste měli jíst a co ne, vám nabízí naše galerie obrázků ZDE. Kromě toho jsme pro vás připravili čtyři vzorková jídla, abyste mohli živit dietou Paleo .
Použijte také galerii obrázků k sestavení zbývajících jídel a pití alespoň 2 litrů minerální vody nebo čaje denně. Takže libra se zhroutí a budete jíst, co tělo skutečně potřebuje .
Vzorek jídel
Turecko se valí na špenátu
Ingredience pro 1 osobu:
- 1 jarní cibulka,
- 60 g manga,
- 150 g krůtí řízek
- 1 lžička hořčice,
- sůl,
- pepř,
- 2 lžičky olivového oleje,
- 1 malá cibule,
- 200 g mladého špenátu,
- čerstvý strouhaný muškátový oříšek,
- Asijská pažitka
příprava
Jarní cibule v kroužcích, nakrájené mango na proužky. Maso se šíří hořčicí, sezóna. Přidejte mango a jarní cibulku, srolovat, opravit. Pečte asi 8 minut v 1 čajové lžičce oleje. Jemně kostky cibule. Braise v 1 čajové lžičce oleje. Přidejte špenát, nechte ho zkolabovat, osolte a muškátový oříšek. Uspořádejte všechno pažitkou.
přibližně 320 kcal
Zeleninová polévka s vepřovou panenkou
Ingredience pro 1 osobu:
- 250 g bílého zelí,
- 100 g mrkve,
- 1 jarní cibulka
- 1 stonek tymiánu,
- 100 g vepřové panenky,
- 1 polévková lžíce oleje,
- sůl,
- černý pepř
- ½ malá hruška
příprava
Zelí nakrájíme na proužky, mrkev na plátky a jarní cibulku na kroužky. Nasekejte tymián. Maso smažte v horkém oleji. Přidejte zeleninu, odsolte 250 ml vody, přiveďte k varu. Dochutíme solí, pepřem a tymiánem, vaříme asi 10 minut. Hruška nakrájejte na plátky a vařte 5 minut.
přibližně 310 kcal
Vejce carpaccio se šunkou
Ingredience pro 1 osobu:
- 2 vejce (velikost M),
- ½ okurka,
- 20 g rakety,
- 1 stonek bazalky,
- 4 ředkvičky,
- ½ šalotky,
- 1 polévková lžíce octa,
- sůl,
- pepř,
- 1 polévková lžíce oleje,
- 30 g syrové šunky na plátky
příprava
Vařte vejce, oloupejte a nakrájejte na plátky. Nakrájejte okurku. Vyklopte těsto. Vytrhněte listy bazalky. Udělejte všechno. Řezané ředkvičky na proužky. Kostky šalotka. Smíchejte s octem, solí, pepřem a olejem. Dejte carpaccio. Přikryjeme šunkou.
přibližně 400 kcal
Rybí filé na paprice zelenině
Ingredience pro 1 osobu:
- 1 žlutá a červená paprika
- 2 jarní cibulky,
- 1 stroužky česneku
- 150 g Lengfischfilet,
- 1 čajová lžička oleje,
- 1 rajče,
- 1 čajová lžička rajčatové pasty,
- 100 ml rajčatové šťávy,
- sůl,
- pepř,
- 3 zelené olivy,
- 3-4 kapary
příprava
Čtvrť papriky a nakrájíme na kousky. Plátky jarní cibulky. Jemně nasekejte česnek. Polovinu rybí filé na polovinu. Zahřívejte olej v nepřilnavé pánvi. Smažte v ní ryby z obou stran, vyjměte. Smažte zeleninu a česnek v tuku na smažení. Kostky rajčat. Dejte zeleninu. Vmíchejte rajčatovou pastu, odplyňte rajčatovou šťávou. Dochutíme solí a pepřem, přiveďte k varu. Přidejte olivy a kapary. Položte ryby na zeleninu a vařte přikryté asi 5 minut na mírném ohni. Udělejte všechno.
přibližně 290 kcal
