Fotografie: iStock
- Stiftung Warentest
- Černý čaj: znečišťující látky
- Černý čaj: výsledek
Stiftung Warentest
V zimě šálek čaje. Pozor! Stiftung Warentest objevil karcinogenní a mutagenní znečišťující látky ve 21 z 27 testovaných černých čajů.
Co se týče Britů, čas na čaj je odpolední káva. O to více překvapivé je, že se stále více těšíme na šálek. Zejména v zimě si užíváme uklidňující teplo máty peprné, heřmánku a černého čaje. Černý čaj je v kritice.
Nejznámější německá spotřebitelská organizace Stiftung Warentest provedla test a testovala kompatibilitu 27 různých typů černého čaje . Výsledek: děsivý! Ve 21 z 27 testovaných čajů byli vědci schopni detekovat nebezpečné znečišťující látky.
Černý čaj: znečišťující látky
antrachinon
Osmnáct z 19 testovaných čajů Darjeeling mělo zvýšenou hladinu. Antrachinon je zodpovědný za tmavou barvu černého čaje, má projímadlo a karcinogenní. Nemělo by být překročeno maximum 20 mg denně. Stiftung Warentest našel v některých z testovaných čajů téměř čtyřnásobně zvýšené množství znečišťující látky.
PAK
Dvanáct z 27 testovaných černých čajů mělo zvýšenou hodnotu PAC. PAH je považován za karcinogenní a díky stravě je již absorbován v nezvládnutelných množstvích. Buďte opatrní zde!
Zbytky minerální olej
V 15 odpalištích mohl Stiftung Warentest najít nevysvětlitelné zbytky minerálního oleje. Tito jsou v kritice být karcinogenní.
Pyrrolizidinalkaloide
Pyrrolizidinové alkaloidy jsou mutagenní a karcinogenní znečišťující látky. Vysoké dávky mohou poškodit játra. Doporučené denní maximum je 0, 4 mg . K-Classic černý čaj Ceylon Assam z Kauflandu měl hodnotu 0, 9 mg .
Jak se znečišťující látky dostanou do čaje? Vědci se zcela neshodují. Karcinogeny se mohou usazovat na obalovém materiálu, během sušení čaje a sklizní v čajích.
Pozitivní vedlejší účinek: Jak vůně, tak chuť dokázaly přesvědčit téměř ve všech případech . Všech 19 testovaných čajů Darjeeling pochází z pěstitelských oblastí Darjeeling.
Černý čaj: výsledek
Vítěz testu
Není to nejdražší, ale nejlevnější odrůdy vyšplhají na pódium testovaných černých čajů . Ceylon-Assam směsi od Normy / Cornwallu, Rewe / ano! a Real / Tip udělali to nejlepší.
Ztráty testu
Nejvyšší hodnoty antrachinonu a PAH byly zjištěny pomocí Stiftung Warentest ve zlatém čaji s hřívou Ceylon-Assam . Kauflandský K-Classic Black Tea Ceylon Assam skóroval nejhorší díky extrémně vysokým hladinám pyrrolizidinových alkaloidů. Tento čaj byl od té doby stažen z trhu. Listový čaj Alnatury Darjeeling byl negativně ovlivněn vysokou hladinou antrachinonů.
