Foto: soukromé
- Můj nový oblíbený nápoj je chutný a zdravý
- Kurkuma jako lék
- Kurkuma v kuchyni
- Rychlé zlaté mléko
- Kurkuma pasta pro zlaté mléko
- Zlaté mléko
Můj nový oblíbený nápoj je chutný a zdravý
Můj nový oblíbený nápoj: Golden Milk chutná opravdu lahodně a je také velmi zdravý díky hlavní složce kurkumy! Kurkuma pomáhá nejen s nachlazením, ale dokáže toho mnohem více!
Kurkuma je skvělá léčivá rostlina! Většina lidí ví, kurkuma jako přísada do kari, ale jen velmi málo lidí ví, jaké účinky má kurkuma na naše tělo. Ve formě zlatého mléka můžeme absorbovat hodně zdravého koření.
Kurkuma jako lék
Kurkuma zázračného kořene se často používá v tradiční čínské a indické medicíně, je považována za nejlepší lék na zánět! Kurkuma se nyní používá také v západní medicíně, protože studie ukázaly, že kurkuma obsahuje kumin stejně účinná jako protizánětlivá a analgetická léčiva - pouze bez vedlejších účinků.
Kurkuma má pozitivní vliv na klouby, játra, srdce a krevní oběh. Detoxikuje, reguluje a má imunitní účinek. U stávajících chorob, jako je rakovina, střevní onemocnění, jako je Crohnova choroba a plicní onemocnění, by měl kurkumin vykazovat pozitivní účinky.
Ale to není všechno: pravidelný příjem kurkumy by měl pomoci zabránit Alzheimerově chorobě, snížení krevního tlaku a hladin lipidů v krvi a zlepšit paměť a funkci mozku.
No, teď už jsem dost škubal. Určitě byste si měli koupit kurkumu hned, pokud ji ještě nemáte v domě. Kořenový prášek lze zakoupit téměř všude, ale já preferuji organicky pěstované produkty, protože neobsahují škodlivé látky.
Kurkuma v kuchyni
Kurkuma dává nádobí zlatou žlutou barvu. Můžete například přidat zeleninová a bramborová jídla, ale jako zlaté mléko se mi líbí kurkuma nejlépe. Dobrý vedlejší účinek: Takže dokážu vstřebat mnohem více zdravého prášku, jako bych ho bral jen na koření.
Nápoj chutná tak lahodně, že ho piji téměř každou noc před spaním! Pokud nemám čas vařit zlaté mléko, používám tuto rychlou, studenou variantu.
Rychlé zlaté mléko
přísady
1 šálek zeleninového mléka (sójový, ovesný, rýžový nápoj), 1 zralý banán, 1/2 lžičky kurkumy, 1 špetka pepře, 1/2 lžičky kokosového oleje
příprava
Vložte všechny ingredience do mixéru a pyré, dokud se dobře nezmíchají. Dejte si skleničku a užívejte si!
Kurkuma pasta pro zlaté mléko
přísady
1/4 šálku kurkumy, 1/2 šálku vody
příprava
Kurkumu a vodu vařte na mírném ohni několik minut na pastu, za stálého míchání dřevěnou lžící. Měl by vytvořit hustou pastu. Pokud je konzistence příliš pevná, přidejte trochu vody.
Jakmile připravíte kurkumovou pastu, není příprava zlatého mléka obtížná.
Zlaté mléko
přísady
1 šálek zeleninového mléka (sója, rýže, ovesný nápoj), 1 čajová lžička kurkumy, 1 čajová lžička kokosového oleje, špetku pepře (podle vaší chuti více), 1 malý kousek strouhaného zázvoru, kokosový květový cukr podle chuti
příprava
Mléko vaříme kurkumovou pastou a pepřem, za stálého míchání. Přidejte kokosový olej a míchejte, dokud se nerozpustí. Přidejte zázvor a sladidlo podle vašeho výběru. Raději beru cukr z kokosového květu (k dispozici v obchodě se zdravou výživou), ale můžete si také vzít stolní cukr nebo med.
(WW3)
