Studie porovnává oblíbenou stravu: nízký obsah sacharidů, nízký obsah tuku
Lihoviny jsou odlišné: Měli bychom se vyhnout hubnutí tuků nebo uhlohydrátů? Američtí vědci dali na testovací stolek dietu s nízkým obsahem sacharidů a dietu s nízkým obsahem tuku.
Foto: iStockphoto.com
Agony volby! Kdo chce zhubnout pár kilo, má nespočet možností: štíhlá dieta v režimu spánku, dieta 5: 2, dieta faktoru 5 nebo dieta detoxikací. Mezi nejoblíbenější metody patří tzv. Low -Barb a nízkotučná strava. Takže do značné míry se obejít bez sacharidů nebo tuku. Ale která z těchto dvou metod je ve skutečnosti účinnější?
Tipy pro změnu zdravé stravy v galerii >>
Vědci na Tulane University v New Orleans chtěli zjistit, a rozdělili 148 mužů a žen do 50 do dvou libovolných skupin. Všichni účastníci měli nadváhu (v průměru kolem 100 kilogramů s jedním z 35). Nikdo však netrpěl cukrovkou nebo kardiovaskulárním onemocněním.
Skupina s nízkým obsahem sacharidů by neměla jíst více než 40 gramů stravitelných sacharidů denně. Nízkotučné skupiny denně ne více než 30 procent jejich kalorií ve formě tuku k jídlu. Přestože vědci nestanovili žádné limity pro celkový denní příjem kalorií, obě skupiny spotřebovaly podobné množství kalorií: asi 1 400 denně.
S nízkým obsahem cukru a nízkým obsahem tuku
Asi 80 procent účastníků držel dietu po dobu jednoho roku. Kdo snížil obsah uhlohydrátů, nakonec vážil v průměru o 5, 3 kilogramu méně. Subjekty s nízkým obsahem tuku se po dvanácti měsících zhubly jen asi 1, 8 kilogramu. Je úžasné, že dobrovolníci s nízkým obsahem sacharidů byli úspěšnější ve své stravovací metodě, i když méně dodržovali specifikace a konzumovali v průměru 40 místo 40 asi 90 gramů sacharidů denně.
Takže byste raději neměli sacharidy než tuk? Ve skutečnosti se to zdá být účinnější než naopak. Výsledky studie zveřejněné na webových stránkách Annals of International Medicine dne 2. září 2014 by však měly být zpracovány s opatrností. Protože je to pouze 148 subjektů, jedná se o relativně malou testovací skupinu.
Lahodné recepty na vaření najdete zde >>
