Zvláštní dieta: Recepty z 12sekundové stravy
přísady
(pro čtyři porce)
- 1/2 cibule
- 1 zelený pepř
- 2 lžíce hladké petrželky
- 2 lžičky olivového oleje
- 2 šálky (asi 230 ml)
- vařené bramborové kostky
- sůl
- pepř
- Kuchyňský sprej nebo řepkový olej
- 4 filé z steaků à 120 g (bez tuku)
- 4 velká vejce
- 4 středně velké pomeranče
příprava
- Oloupejte cibuli a nakrájejte. Vyčistěte papriky, kousky a kostky. Roztrhejte petržel a jemně nasekejte listy. Zahřejte velkou pánev na střední teplotu a přidejte olivový olej.
- Přidejte brambory, osolte a pepřem a smažte asi za pět minut, dokud nezměknou a nezhnědnou. Snižte teplotu, bramborovou mísu znovu osolte a vmíchejte do petrželky.
- Mezitím připravte druhou pánev velmi horkou, nastříkejte jej pomocí spreje na vaření nebo velmi jemně natřete řepkovým olejem. Opláchněte steaky z filetů, osušte, sůl, pepř a vložte do pánve.
- Pečte podle potřeby (asi po 3 minutách na každou stranu jsou steaky střední). Odstraňte steaky z pánve a udržujte teplé v hliníkové fólii.
- Snižte teplotu kamen. Vejce jemně porazte a smažte je na stejné pánvi jako steaky (případně nastriekejte pánev opětovným rozprašováním), dokud se bílkoviny z velké části nestabilizují.
- Otočte vejce a vyjměte z pánve po deseti sekundách. Smažené brambory rozprostřete smaženými vejci a steak na čtyři talíře. Podávejte s tím pomeranče.
Recepty 12sekundové stravy: Klepnutím sem se vrátíte do přehledu >> 12-sekundová receptura - základní principy výživy >> 12-sekundový trik - všechny informace, tipy a triky na první pohled >>
