Necítíte se jako cukrovka na plný úvazek? Kdo na večeři upustil od uhlohydrátů, ztrácí tolik liber.
- Čtyři recepty na večeři bez uhlohydrátů
- Letní salát s kuřecím masem a malinami
- Cibule a ořech večeře
- Křupavé lososové quiche s brokolicí
- Quinoa salát s jablky a feta
- Špička zdravé stravy
Pšenice je jedním z klíčových producentů tuku naší doby. Zejména v odpoledních hodinách a večerech negativně ovlivňuje naši chuť k jídlu a hladinu cukru v krvi. Tajemství: večeře bez sacharidů . Jak ale peču koláče a chléb bez pšeničné mouky? tina byla s kardiologem a autorem dr. med. Zeptal se William Davis.
tina: Dr. Davis, který tvoří sacharidy, je známý. Proč hraje pšenice klíčovou roli?
Dr. Davis: Je to nej kultivovanější a nejtěžší "chované" zrno. Podíl alergenových látek, jako jsou. Jak se protein gliadin a gluten gluten významně zvyšovaly. Obě látky stimulují chuť k jídlu a mají účinky podobné opiátům - jako droga.
Jak vypadá večeře bez uhlohydrátů? Jak mohu nahradit pšeničnou mouku?
Pro vázání je nejlepší směs ořechové mouky a vajec. Odolejovaná kokosová, mandlová nebo lněná mouka šetří kalorie a lze ji objednat online za malý poplatek. Cizrna mouka je skvělá pro vydatné chleby. Nezapomeňte hledat ve svých zásobách skrytou pšenici. Klíčová slova, jako je přírodní pšeničný lepek nebo modifikovaný škrob, jsou jasnými indikacemi.
Musím se navíc vzdát cukru?
Kvůli vaší postavě byste měli vyřešit vše, co obsahuje příliš mnoho cukru nebo sirupu fruktózy a glukózy. Stevia je dobrá alternativa. Sladidlo je přírodní a bez kalorií.
Tip na knihu: Ve své kuchařce Dr. med. Davis 150 zdravých receptů s nízkým obsahem sacharidů od sladkých po slané. Název je k dispozici za 9, 99 EUR v knihkupectvích (Goldmann Verlag).
Čtyři recepty na večeři bez uhlohydrátů
Letní salát s kuřecím masem a malinami
(Obrázek viz výše)
Ingredience pro 1 osobu
Kostky ½ plátky cibulového chleba (recept níže) a toastu s 1 čajovou lžičkou piniových oříšků na pánvi. Omyjte 100 g kuřecí prsní filé, pat suché, sezóna. Smažte v 1 čajové lžičce oleje asi 10 minut. Mezitím nastrouhejte 1 římský salát a 50 g čerstvého salátu, na polovinu 8 cherry rajčat . Rozšlehejte 2 polévkové lžíce, 1 polévkový lžíce cukru, 1 polévkový lžíce cukru, ½ polévkové lžíce hořčice, 1 polévková lžíce oleje, 1 špetku soli . Vše uspořádejte 50 g malin .
Doba přípravy cca 25 minut. Na porci asi 385 kcal; E 42 g, F 17 g, KH 18 g
Salátová směs A hořká, křupavá zelená už může být, teprve potom do ní vložte mnoho hubnutí.
Drůbeží kuřecí prsa lze použít ve všech dietních receptech pro krůtí prsa.
Cibule a ořech večeře
Ingredience pro asi 24 plátky
Smíchejte 270 g mandlové mouky, 8 lžičkové mouky z cizrny (obchod se zdravou výživou), 75 g mleté lněné semínka, 1 lžička soda, 1 lžička soli, 1 lžička kmínu . Oddělte 10 vajec (velikost M) . Smíchejte žloutky, 120 g tekutého másla, 4 polévkové lžíce podmáslí a 1 lžičku medu . Beat vaječné bílky až do ztuhnutí s 50 g pražené cibule a hnětení 50 g vlašských ořechů . Vložte těsto jako bochník na talíř nebo do krabicové formy. Pečeme při 175 ° C po dobu přibližně 60 minut.
Doba přípravy cca 1 ½ hodiny. Na plátek asi 190 kcal; E 8 g, F 16 g, KH 5 g
Lahodná lehká pomazánka Smetanový sýr s kari, bylinkami a sušenými rajčaty jako zálivka.
Delší trvanlivost Chléb z ořechové mouky může být zmrazen na skladě a smažen na skladě.
Křupavé lososové quiche s brokolicí
Ingredience pro asi 6 kusů
130 g mletých vlašských ořechů, 100 g mandlové mouky, 110 g mletého lněného semínka, 2 čajových lžiček prášek do pečiva, ½ lžičky guarové gumy (zdravé jídlo), ½ lžičky soli, 120 g studeného másla, 1 vejce (velikost M), 1 lžíce octa . Těsto vtlačte do pánve s pružinovým tvarem (průměr 26 cm). Rozšlehejte 4 vejce (velikost M) 300 ml mléka, soli, pepře, muškátového oříšku . Každých 250 g brokolice, zeleného chřestu a filet z lososa nakrájených na kousky dejte na zem. Nalijte na casting. Pečeme při 200 ° C po dobu asi 45 minut.
Doba přípravy cca 1 ¼ hodiny. 430 kcal na kus; E 30 g, F 31 g, KH 7 g
Protein Trick Nebojte se příliš mnoho vajíček. Nasytí lépe než jakékoli jiné jídlo.
Dobrý úlovek Divoký ulovený losos ze severovýchodního Pacifiku není nadměrně loven.
Quinoa salát s jablky a feta
Ingredience pro 1 osobu
Vařte 50 g barevného chinoa (organický supermarket) ve 150 ml slané vody podle pokynů na obalu. Mezitím nakrájíme 1 pórkovou cibuli na kroužky. 100 g vařené červené řepy (ve vakuu), kostky 50 g feta light . Nakrájejte 1 plátek na plátky. Rozšlehejte 1 lžíce citronové šťávy, 1 lžíce olivového oleje, trochu soli a pepře . Smíchejte připravené ingredience a 1 hrst dětského špenátu . Projděte 4 poloviny ořechu .
Doba přípravy cca 25 minut. Na porci asi 420 kcal; E 24 g, F 19 g, KH 33 g
Supersat Směs rostlinných bílkovin a vlákniny činí z quinoa hladovku.
Tip na dresink Čerstvá citronová šťáva posiluje metabolismus tuků vitaminem C.
Špička zdravé stravy
Lepší organické Mnohé cereálie, které jíme s našimi potravinami, jsou silně rozmnožovány nebo dokonce geneticky modifikovány. Předpokládá se, že obě formy „zdokonalení“ podporují obezitu. Jasné studie stále chybí, ale kvůli svému zdraví byste měli lépe využívat organický chléb, cereálie, rýži a těstoviny.
