Fotografie: Jídlo a fotografie
- Zpět tipy týdne
- Studený spánek pro cookies
- Brusinky místo rozinek
- Hnací síla těsta
Zpět tipy týdne
Náš redaktor rozpočtu, financí a kuchyně má vždy dobré rady.
Lehké sádlo
Sádlo pečivo absorbuje méně tuku během pečení a je snazší strávit smícháním lžíce rumu s těstem.
Studený spánek pro cookies
Dokonce i pečené, neplněné sušenky vyrobené z pečiva z kůrky lze snadno zmrazit. Rozmrazujte při pokojové teplotě, pak chutnají jako čerstvé.
Brusinky místo rozinek
Dopřejte svůj sýrový koláč ne rozinkami, ale sušenými brusinkami. Dáme dortu kyselou svěží notu.
Hnací síla těsta
Potaš a staghorn sůl jsou ideální pěnící činidla pro dlouhotrvající těsta, jako je perník. Pečení sody by v tuto chvíli rychle vyprsklo.
Palačinka s čokoládovou náplní
Pečte palačinky a každý z těchto lívanců tenké palačinky povlečte nugátovým krémem a posypte jemně nastrouhanou hořkou čokoládou a nasekanými lískovými oříšky. Poté postupně svinujte krepy a chill. Před podáváním nakrájejte na plátky a lehce posypte moučkovým cukrem.
Glazurové sušenky
Pokud chcete glazury cookies, měli byste dát rošt přes dřez. Takže můžete jednoduše opláchnout kapající zbytky glazury.
Lehké sádlo
Sádlo pečivo absorbuje méně tuku během pečení a je snazší strávit smícháním lžíce rumu s těstem.
Dort zůstává šťavnatý
Piškotový dort pečený ve tvaru krabice se nejlépe krájí uprostřed. Sekce posuňte k sobě tak, aby řezané povrchy nevyschly.
Jemná pomerančová vůně
Vánoční cukroví voní obzvláště aromaticky, vložíte kousek pomerančové kůry do sklenic s cookies.
RYCHLÉ TIPY
Křehké pečivo by nemělo být hněteno příliš silné a dlouhé, jinak bude drobivé.
Pečte koláče a péct do Vánoc v mrazáku.
