Foto: © Gina Sanders - Fotolia.com
Chytrá nakupování!
Nyní chápeme, že většina našich potravin obsahuje přísady. Při nakupování potravin jste však pečlivě sledovali zadní stranu balení? Tam jsou kromě kalorií, přísad a okysličovadel také tzv. E čísla . Za ním jsou úmyslně přidávané přísady, jako jsou zahušťovadla, látky zlepšující chuť a barviva. Tyto přísady se přidávají do potravin, aby byly delší nebo vizuálně krajší.
Nyní si nemyslete, že jíte nezdravě a uměle. I s čísly E byste se měli odlišit. Některým z nich by se určitě mělo zabránit. Další čísla E překvapují zdravým vedlejším účinkem.
Těmto číslům E byste se měli vyhnout
E 102 (tartrazin, syntet. Azo barvivo)
E 102 je obsažen v cukrovinkách, ochucených nápojích a pudinkovém prášku.
E 110 (žlutá oranžová S, syntet. Azo barvivo)
Toto číslo E se používá na meruňkový džem, žvýkačku a hotové polévky.
E 122 (azorubin, syntet. Azo barvivo)
E 122 je součástí zmrzliny, hnědých omáček a ovocných konzerv.
E 124 (Cochenillerot A, syntetické azofarbivo)
Toto číslo obsahuje dresingy, sladkosti a želé pokrmy.
E 129 (allura red, synth. Azo dye)
E 129 se nachází v mletých masných výrobcích a nápojích.
E 210 (kyselina benzoová, konzervační látka)
Ať už je to ovocný jogurt, omáčky nebo rybí výrobky - v těchto potravinách se konzervační prostředek nachází všude.
E 280 (kyselina propionová, konzervant)
Balené pečivo obsahuje tuto umělou přísadu.
operace
Všechna vyčíslená E-čísla mohou u dětí vyvolat alergie nebo alergické reakce a vyvolat hyperaktivitu a také zfalšovat chuť. E 280 může být geneticky upraven a E 210 je dokonce zakázán v krmivu pro kočky a psy!
Zdroj: AMC
E 101 (riboflavin, vitamin B2)
Riboflavin se používá k žloutnutí mastných potravin, jako je majonéza. Je to důležitý vitamin pro lidský organismus, např. Pro zdravou pokožku.
E 140 (chlorofyl, zelený rostlinný pigment)
Zelená zelenina a ovoce konzervované v tekutině, sodovky a sladkosti obsahují chlorofyl. Zelený rostlinný pigment obsahuje minerální hořčík, který je potřebný v lidském těle pro různé svalové funkce.
E 160 A (karoten, na vitamín A)
Pro barvení polévek, zákusků a majonézy se používá tento důležitý vitamin. Má velký dopad na naši ochranu zraku a očí.
E 160 D (lykopan, přírodní barva rajčatové slupky)
Tato důležitá rostlinná složka může snížit riziko kardiovaskulárních chorob, cukrovky a osteoporózy. Ocitne se v kečupu, polévkách a omáčkách.
E 162 (modlitba červená / betanin, získaná z červené řepy / hrany)
Ocet, ovocné želé, žvýkačka nebo polévka z ocasu - Betanin má také riziko minimalizující účinek na některé druhy rakoviny a kardiovaskulárních chorob.
E 300 (kyselina L-askorbová, vitamin C)
Šťávy a sodovky obsahují důležitý vitamin pro posílení našeho imunitního systému.
E 307 (alfa tokoferol, vitamin E)
Vitamin chrání před artériosklerózou a používá se hlavně v uzeninách.
Zdroj: AMC
