Jídlo: Donna je rychlá!
Za chvíli by to mělo být připravené, lehké, chutné a rafinované?
Fotografie: Thinkstock
Pikantní glazované chilli kuře
Ingredience (pro dvě 493 kalorií na porci)
2 kuřecí prsní filé velké červené chilli (loupané, jemně nasekané) 1 polévková lžíce jemně nastrouhaný zázvor1 stonky citronová tráva (jen bílá, jemně nasekaná) 2 polévkové lžíce rybí omáčka80 ml bílého vína ocet75 g cukru 300 g zelené hadí fazole (jemně nasekané) Dušená rýžeMint, bazalka, koriandr a plátky
Řezané kuřecí prsní filé podélně nakrájejte na čtyři tenké kousky. Chilli, zázvor, citronová tráva, rybí omáčka, ocet a cukr v hluboké pánvi při vysoké teplotě po dobu pěti minut zahuštění sirupem.
Potom maso uvařte čtyři minuty, otočte, přidejte fazole a vařte další tři až čtyři minuty, dokud se maso nevaří. Podávejte s dušenou rýží, ozdobte mátou, bazalkou, lístky koriandru a vápna a podávejte.
Obrázky a Gorgonzola koláče
Ingredience (pro 2 osoby, 697 kalorií na porci)
2 talíře hotového křehkého pečiva à 100 g (rozmrazené) 80 g Gorgonzola2 lžičky oregano listů3 čtvrtky fíky1 lžíce medu1 lžíce olivového oleje pepř 50 g řeřicha6 plátky parmské šunky
Předehřejte troubu na 180 stupňů. Vystřihněte z kruhu těsto pomocí dezertního talíře a položte na talíř. Na pečivo položte rozpadanou gorgonzolu, posypte oreganem a přikryjte fíky.
Smíchejte med, olej a pepř a polévejte koláčky polovinou zálivky. Pečte křupavé za 15 minut. Poté přikryjeme Řeřichou a šunkou a zalijeme zbývajícím dresinkem.
Knižní tip "Rychlý, svěží, snadný" od Donny Hay (AT Verlag, kolem 25 Euro) objednejte zde na Amazon.de >>
Sezamový losos s asijským dresinkem
Ingredience (pro 2 osoby, 489 kalorií na porci)
2 filety z lososa à 180 g (bez kůže) 35 g černých sezamových semen (z asiades)
1 polévková lžíce rostlinného oleje50 g asijského zeleného salátu2 lžíce mirin (asijské rýžové víno) 1 lžíce sojové omáčky60 ml limetové šťávy
Pro obvaz přiveďte Mirin, sojovou omáčku a limetkovou šťávu na střední teplotu k varu, vyjměte z tepla a nechte vychladnout. Zatlačte lososa z obou stran do černých sezamových semen.
Poté vložte rostlinný olej do horké pánve a smažte lososa na každé straně po dobu tří až čtyř minut. Poté nakrájejte na plátky nebo kousky, připravte salát, posypte dresinkem a podávejte.
Raspberry Hříčka
Ingredience (pro 2 osoby, 628 kalorií na porci)
6 piškotové sušenky2 lžíce maliny nebo pomeranče nebo sherry225 g čerstvé maliny2, 5 lžíce práškového cukru125 g mascarpone125 ml šlehačka1 lžička vanilkového extraktu
Poloviny sušenek rozdělte na dvě sklenice a pokapejte likérem. Rozmíchejte maliny a 1, 5 polévkové lžíce práškového cukru s vidličkou a zhruba rozdrťte maliny.
Poté se rozdělí do sklenic. Smíchejte mascarpone, smetanu, zbývající moučkový cukr a vanilkový extrakt a porazte do ztuhnutí. Na každou porci nasaďte čepici. Chlazení až do podávání.
Veškeré informace o receptech najdete u našeho partnera GeFeminin >>
Recepty: Skvělé nápady na grilování na SHAPE Online >>
Líbání: Studie kuchyňského života na COSMOPOLITAN online >>
