Federweisser: sladké pro pozdní letní štěstí

• 2014

1. Nové víno
2. Krásný hroznový mošt
3. Tanec, kvasnicové částice, tanec

Nové víno

Federweisser je štěstí na konci léta! Jeho lehká sladkost a ovocná vůně jsou předzvěstí vinařské sezóny. Obzvláště chutné s cibulovým dortem!

Mají své vlastní kouzlo, slavnosti vína na Moselu, Rýně a Nahe. Hroznové listy a vinná réva zdobí střechy stánků, víla světla a lucerny uličkami hor. Na jedné straně kousek cibulového koláče, na druhé sklenici Federweißera - na německých vinařských festivalech se mnoho lidí muselo navzájem poznat a milovat.

Krásný hroznový mošt

Federweisser je první produkt ročníku. Všechno mezi hroznovou šťávou a bílým vínem se nazývá Federweisser . Jeho chvějící se chuť a chutně ovocná tóny z něj dělají perleťovou pochoutku v posledních letních a počátcích podzimních dnech.

V závislosti na procesu kvašení se obsah alkoholu ve Federweißer může pohybovat mezi 4% a 11%. V průběhu času se jeho příjemná sladkost mění v mírně dortík. Německý vinný institut doporučuje, abyste před jídlem vždy vyzkoušeli zakalený kvasnicový nápoj. Pokud má Federweißer pravdu, uložte jej v lednici. Chlazení zastavuje proces kvašení. Pokud chutná příliš sladce, nechte ji fermentovat při pokojové teplotě. Získá tak chuť.

Tanec, kvasnicové částice, tanec

Odkud pochází Federweisser ? Z malých bílých částic kvasinek, které tančí jako peří v láhvi. Pozor! Federweisser vždy skladujte ve svislé poloze! Lahve jsou uzavřeny pouze víkem propustným pro vzduch.

Znalci ocení jeho sladkou, lehce ovocnou chuť. Federweißer chutná obzvláště lahodně. křupavý křupavý tarte.