Fotografie: iStock
Zdravé jídlo
Kdo si dosud myslel, dělá sám sobě a svému zdraví čerstvě vymačkanou pomerančovou šťávu něco dobrého, špatného. Obchodní a spotřebitelský časopis WISO testoval 12 čerstvě vymačkaných šťáv ze supermarketu, džusového baru a prodejců ovoce a našel děsivé věci.
Plísně a střevní bakterie v šťávě. To, co zní jako polarizační titulek, je bohužel neuzavřená pravda. Dvě ze čtyř testovaných šťáv v supermarketu mají zbytky plísní. Ani u šťáv z džusových tyčinek to nevypadá lépe. Kromě plísní se zde vyskytují zbytky střevních bakterií. Zatímco střevní bakterie se netýkají zdravého člověka, děti, staří a imunokompromitovaní lidé mohou střevní infekcí onemocnět rychleji. O to příjemnější je, že všechny čtyři šťávy obchodníků s ovocem nemají žádné nečistoty.
Problém je známý
Bernd Stumm, certifikovaný inspektor potravin, zná problém čerstvě vymačkaných šťáv: „Podle mého názoru by mohly být problémy v několika oblastech: Jakmile je to ovoce, které může být zastaralé, pak život pomerančové šťávy a manipulace s ovocem nebo ovocnou šťávou „Bernd Stumm, ale také Federální úřad pro ochranu spotřebitele ví o zlém kontaminovaných šťáv. Již před třemi lety zjistil úřad 13% nárůst zátěže šťávami z plísní .
Znamená to, že se nyní musíme obejít bez čerstvě vymačkané šťávy ? NE! Test ukázal, že většina šťáv je v pořádku. Pokud chcete hrát bezpečně, můžete si při nákupu čerstvě vymačkat šťávu. To udržuje obsah vitamínů.
Dobrá zpráva na závěr: Dva z negativních výrobců odpověděli na dotazy společnosti ZDF osobně a slíbili, že incident zváží.
