- Zoodles: cuketové špagety s boloňským
- Ingredience (4 osoby)
- příprava
Zoodles: cuketové špagety s boloňským
Pro postavu a patro: špagety s nízkým carbem z cukety („Zoodles“) nebo mrkev. Podáváme s rajčaty nebo slaninou - těstovinová omáčka s nízkým obsahem uhlohydrátů.
Naše oblíbené jídlo: Boloňské špagety. Kdyby tam nebyly špagety bohaté na uhlohydráty ... Papperlapp! Od teď se můžeme těšit na italskou klasiku každý den. A ve variantě lichotivé postavy. Tajemství: špagety s nízkým carbem z cukety.
Špagety ze zeleniny? Ano, přesně. Z cukety a mrkve - podávané s ovocným boloňským nebo krémovým karbonem. Cítíte se jako špagety aglio e olio? Žádný problém! Nalejte zeleninové nudle do velkého množství olivového oleje, česneku a parmezánu a užívejte si.
Příprava: velmi snadná! Jen nakrájejte zeleninu (cuketa, mrkev, červená řepa, okurky - cokoli chcete!) Do tenkých proužků se špirálovou řezačkou nebo škrabkou a podávejte s oblíbenou omáčkou. Lehké těstoviny Nut - Buon Appetito!
Ingredience (4 osoby)
- 2 lžíce olivového oleje
- 500 g drůbežího masa
- Sůl, pepř
- 1 mrkev
- 1/4 banda petrželky
- 2 stonky tymiánu
- 2 stonky bazalky
- 2 plechovky (à 850 ml) lumpy rajčata
- 200 ml zeleninového vývaru
- 3 cukety (asi 600 g)
- 50 g plátky parmazánu
- Řepa řeřicha kropení
příprava
1. Zahřívejte olej v hrnci. Opečte na pánvi 3-4 minuty, osolte a pepř. Oloupejte mrkev, očistěte a nakrájejte na malé kostky, přidejte a duste asi 2 minuty. Umyjte bylinky, protřepejte je a jemně nasekejte. Přidejte do bylinek bylinky, rajčata a vývar, přiveďte k varu a vařte asi 10 minut. Dochutíme solí a pepřem.
2. Cuketu umyjte, očistěte a nakrájejte ji na tenké proužky pomocí řezačky Juliusne. Nalijte cuketu do cedníku s vroucí slanou vodou, dobře vypusťte. Podáváme s Boloňskou, posypeme hoblinkami parmazánu a Řeřichou.
