Fotografie: GU / Babara Bonisolli
Rychlý dort
Lžíce na lžíci báseň: koláče ve sklenici se rychle míchají a trvají dlouho. Jíst nebo naplnit sladké malé věci okamžitě a dát jim pryč.
Po spontánní návštěvě pití kávy je dort ve sklenici přesně tou správnou věcí. Sladké malé věci nejenže vypadají skvěle, ale chutnají stejně. Trpaslíci zdobí Kuchenbuffeets a piknikové koše a nechají hostující srdce bít rychleji.
Fancy něco sladkého? Pak lžíci na dortu na sklenici přímo z tvaru, nebo ozdobte to vše, co vaše srdce touží. Klasika Bake babičky v malém formátu nebo se odváží chutných nových objevů - Christa Schmiedes (Cake in Glass: Juicy Minis, GU, ISBN 978-3-8338-0660-5) způsobuje, že se sny o dort naplní.
Dort ve sklenici se rychle míchá a má dlouhou životnost. Namažte sklenice na džemy s gumovým kroužkem nebo víčkem a zakryjte strouhankou nebo ořechy. Takto trpaslíci velmi dobře padají. Důležité: Plňte sklenice těstem pouze 2/3 a těsně po pečení je uzavřete. Piškotový dort po 4 týdnech si užijte, piškotový dort s ovocem asi po 2 týdnech.
Velmi zvláštní adventní kalendář: Pouze 24 dveří je nudných. Oslavujeme předvánoční čas čtyřmi sladkými nedělními pochoutkami a dáváme našim blízkým dort ve sklenici každou neděli v adventu. Je zábavné to dát!
Koření čokolády a křupavé müsli - zde najdete ještě více dárků z kuchyně.
čokoládový dort
Složení (3 skleničky à 1/4 l obsahu)
100 g blokové čokolády, 3 polévkové lžíce krému, 100 g měkkého másla, 3 vejce, 100 g cukru, 200 g mletých mandlí, oleje a 2 lžiček kakaového prášku na brýle
příprava
1. Brýle očistěte olejem a prachem kakaovým práškem. Předehřejte troubu na 160 °.
2. Rozbijte čokoládu na kousky. Krém jemně zahřejte v kastrolu, přidejte čokoládu a máslo a roztavte na mírném ohni.
3. Oddělte vejce. Bít vaječné bílky 2 lžícemi cukru, dokud ztuhne. Žloutky smíchejte se zbývajícím cukrem. Zamíchejte čokoládový krém. Přeložte do vaječných bílků a mandlí. Nalijte těsto do sklenic a pečte na roštu v troubě (uprostřed) po dobu 40 minut.
4. Vyjměte sklenice z trouby. Chcete-li být horké, udržujte koláče studené po dobu nejméně 4 týdnů. Chcete-li sloužit dort chladně pádu z brýlí. Pokud chcete, můžete koláče zaprášit moučkovým cukrem.
ovocné koláčky
Složení (2 skleničky à 1/2 l obsahu)
K dortu: 30 g másla, 3 vejce, 75 g cukru, 75 g práškového cukru, 100 g mouky
Na polevu: 300 g čerstvých bobulí (např. Maliny, 3 lžíce mangového sirupu / meruňkového džemu, 150 g krému, 100 g mascarpone, 2 lžíce strouhaného kokosu, olej na brýle)
příprava
1. Brýle očistěte olejem. Předehřívejte pečení na 175 °. Roztavte máslo na mírném ohni.
2. Oddělte vejce. Beat vaječné bílky s cukrem, dokud ztuhlé. Žloutky smíchejte s moučkovým cukrem a zamíchejte. Přesypte mouku a složte ji spolu s máslem. Naplňte sklenice suchým těstem. Pečte sušenku na roštu v troubě (uprostřed) po dobu 25-30 minut.
3. Vyjměte sklenice z trouby. Pro skladování udržujte horký, piškotový dort udržujte v chladu přibližně 6 týdnů. Přečtěte si bobule pro servírování. Z poháru posypeme sušenky a nakrájíme na 4 plátky. Každý povrch a okraj plátky houby pokapeme 2 manžičkovým sirupem se 2 lžícemi. Smažte krém do ztuhnutí, zamíchejte mascarpone a zbývající mangový sirup. Rozložte krém mascarpone na plátky houby, nahoře s plody. Posypeme dort se strouhaným kokosem.
Rose dort
Složení (6 sklenic s obsahem 1/4 l)
100 ml mléka, 100 g másla, 2 vejce, 300 g mouky, 1 balení sušených droždí, 50 g cukru, 100 g mletého a nakrájeného lískových ořechů, 60 g práškového cukru, 1/4 lžičky skořicového prášku, 1 štipka hřebíčkového prášku, 1 lžička kakaového prášku, 2 EL krém, 2 polévkové lžíce meruňkového džemu, olej na brýle
příprava
1. Zahřejte mléko, roztavte v něm máslo. Oddělte vejce a udržujte vaječné bílky v chladu. Smíchejte mouku s droždí. Přidejte cukr, mléko s máslem a žloutky a rychle hněte. Zakryjte a nechte ho 30 minut stoupat.
2. Brýle očistěte olejem. Předehřejte troubu na 175 °. Pečené lískové ořechy bez tuku. Smíchejte s 50 g práškového cukru, skořice, hřebíčku a kakaového prášku. Rozšlehejte vejce bílků, zamíchejte do směsi ořechů. Těsto z droždí hněteme a rozvaříme na obdélník (26x40 cm). Obdélník očistěte smetanou a na něj naneste směs ořechů. Rozvařte těsto a nechte jej 30 minut vychladnout. Rozřízněte roli na 6 stejných dílů a každou naplňte do sklenic. Pečte koláč na roštu v troubě (uprostřed) po dobu 20-25 minut.
3. Vyjměte sklenice z trouby. Dort ihned rozprostřete džemem. Chcete-li být horké, udržujte koláče studené po dobu nejméně 4 týdnů. Podávat koláč vychladlý z brýlí a doplnit prach zbývajícím práškovým cukrem.
