![](http://eqlifestyles.com/img/kochen/37/milchreistorte-mit-963237.jpg)
Fotografie: RFF
Mléko rýžový koláč
Mléčný koláč s třešněmi nejen dobře chutná pro děti. Křupavé dno, jemný krém, ovocná poleva - rychle a snadno připravené.
Jednoduše jako dort a lahodný jako dort - náš mléčný koláč s třešněmi chutná jako dovolená na farmě a sklizeň jablek v zemi. Dětská paměť deluxe.
Dno základny: křupavé dno z drobků sušenky. Srdce koláče: něžné duo z rýžového pudinku a mascarpone. A na vrcholu: ovocná zálivka z višní. Nejlepší: náš mléčný koláč není pečený. Stejně jako tyto neodolatelně chutné ledničky.
Když duše znovu potřebuje něco sladkého, těšíme se na lahodný mléčný koláč. A užijte si šálek horké čokolády. Dorty štěstí v celé své kráse!
Recept na mléčný koláč
Ingredience (16 kusů)
1 organický citron, 1 vanilkový lusek, 1 l mléka, 300 g rýžového pudinku, 250 g mascarpone, 175 g cukru, 1 sklenice (720 ml) višně, 150 g másla, 250 g cantuccini, 50 g bílé polevy, 1 velký sáček s mrazničkou
příprava
1. Omyjte citron, osušte a oloupejte kůži. Plátek vanilkové lusky podélně nakrájejte na dno. Vařte mléko s polovinou citronové kůry a vanilkové pasty, zamíchejte rýžový pudink. Vařte na mírném ohni za stálého míchání po dobu asi 20 minut. Přidejte mascarpone a 75 g cukru tak, aby byly hladké, odložte a nechte vychladnout.
2. Vypusťte višně. Vaříme se 100 g cukru a zbývající citronovou kůrou asi 10 minut. Potom nalijte do mísy s vysokým mícháním a protlačte řeznou tyčinkou, nechte vychladnout.
3. Roztavené máslo. Vložte cantuccini do mrazicího sáčku, nasekejte váleček a smíchejte s máslem. Strouhanky rozetřete jako základnu do čtvercové pánve s pružinovým tvarem (24 x 24 cm), která je potažena papírem na pečení a dobře stiskněte.
4. Rozložte mléčnou rýžovou hmotu rovnoměrně na zemi a rozetřete třešňový pyré na povrch jako vrstvu. Chlaďte v chladničce alespoň 4 hodiny (nejlépe přes noc).
5. Jemně nasekejte polevu nožem a posypte dort těsně před podáváním.