Fotografie: iStock
vitamíny
Mnoho lidí bere doplňky, jako jsou vitamíny a minerály, aby zůstalo zdravé. Dr. Michael Gesche, lékař v Hamm, Westphalia, je velmi dobře obeznámen s mikroživinami a objasňuje otázku, zda jsou doplňky stravy užitečné nebo ne.
Jím hodně zeleniny a ovoce. Potřebuji ještě další živiny?
Existují četné studie, které ukazují, že většinu populace nedotahují vitamíny a minerály. Doporučení je pět porcí zeleniny a ovoce denně, ale jen málo jich může udělat. Průměrný Němec tak konzumuje 82 procent příliš málo zeleniny a 59 procent příliš málo ovoce. Skutečnost, že jsme podceňováni, je také způsobena průmyslovou výrobou potravin: V důsledku nezralé sklizně, dlouhých přepravních cest a zpracování dochází ke ztrátě mnoha životně důležitých látek. Ne každý člověk však potřebuje potravinové doplňky každý den. Pokud máte pochybnosti, zeptejte se svého rodinného lékaře nebo lékárníka.
Mohu také nebezpečně předávkovat životně důležité látky?
V podstatě ne! Každý, kdo se drží doporučeného příjmu na obalu, se nemůže pokazit - i když navíc navíc konzumuje velké množství zeleniny a ovoce.
Tobolky z rybího oleje mě znepokojují. Existuje alternativa?
Můžete to zkusit s rostlinnými mastnými kyselinami, jako jsou kapsle z lněného oleje. Tělo je však méně dobře přijímáno, takže ho potřebujete více. Co pomáhá s tobolkami z rybího oleje: nikdy si neužívejte prázdný žaludek.
Mám zácpu ze železných tablet. Může to být?
To se bohužel může stát. Ti, kteří jsou náchylní k zácpě, by měli být opatrní, aby pili hodně, nejméně dva litry vody denně. Nepřestávejte tablety bez konzultace s lékařem. Existují také měkčí doplňky železa, ale odstranění železa je mnohem delší.
Proč některé vitamínové doplňky barví moč?
Je to díky vitaminu B2 a je zcela neškodné. B2 se také používá jako barvivo v potravinářském průmyslu.
Antikoagulancia a vitamínové tablety - je to možné?
Při předepisování antikoagulancií se pacientům často doporučuje, aby nejedli příliš mnoho zelené zeleniny, protože vitamín K v nich obsažený může tablety zpomalit. Neznám však žádnou studii, která by to dokázala. Jen kdo je nemocný, měl bych jíst hodně zeleniny, řekl bych. Příjem vitaminových doplňků, které obsahují vitamín K, ale měli byste se nejprve poradit s lékařem.
Na co musí kuřáci dávat pozor?
Jedna studie ukázala, že těžcí kuřáci zvyšují riziko rakoviny plic, když berou 25 mg beta-karotenu denně. Toto množství je zcela nereálné, v běžných doplňcích vitamínů je maximum 5 mg. Kuřáci obecně potřebují více živin než nekuřáci. Zejména vitamín C. I jedna cigareta spotřebuje 40 mg vitamínu C. Německá společnost pro výživu doporučuje 100 až 150 mg denně. To je příliš málo. Náš imunitní systém potřebuje 500 mg.
Mohou také diabetici brát doplňky stravy ?
Měli by dokonce! V mnoha zemích jsou tyto doplňky lékařsky předepsány. Protože víme, že lék na diabetes metformin se rozkládá o nejdůležitějších vitaminech B. Před nutně zeptejte se lékaře.
Mnoho lidí potřebuje doplňky výživy
Pro Národní studii spotřeby Federálního výzkumného ústavu pro výživu a potraviny byla zkoumána dodávka živin obyvatelstvu. Pět výsledků studie: 32% žen má příliš málo vitamínu B1 (muži: 21%) v krvi, 55% žen postrádá vápník (muži: 46%), železo 58% (muži: 14%), kyseliny listové 86% (muži: 79%), hořčíku 29% (muži: 26%). Těchto pět živin je důležitých pro nervy, krevní cévy, kosti a imunitní systém.
