Fotografie: RFF
Recepty na dorty
Pomlčka červeného vína a špetka skořice - náš dort s červeným vínem s třešněmi je klasika. Speciální: poleva křupavých Amarettini se rozpadá.
Skutečná klasika: dort s červeným vínem. Pečené babičkou a rafinované námi - ovocnými třešněmi a křupavými sypanými Amarettini. Nebeský!
Nejen čokoláda, ale také dort vás potěší. A tohle velmi speciální. Jeho tajemství: srdce aromatického červeného vína. Náš dort s červeným vínem - radost z potěšení z vlhkého štěstí. Alespoň tak chutné: bublinový dort.
Toto potěšení z koláče je jedním z receptů, které již babička upečila. Vyvolali jsme její oblíbený rodinný recept a tam a tam jsme ho vylepšovali. Co se nám obzvláště líbí? Sladký společník na našem červeném víně: křupavá křupavá poleva italských Amarettiniho sušenek.
Kousek červeného vína je k dispozici pouze v zimě? Ne s námi! V každém ročním období si užíváme dort s červeným vínem s třešněmi. A zejména na šálek kávy na naší letní terase. Na zdraví!
Dort z červeného vína s třešněmi a sypáním Amarettini
Ingredience (24 kusů)
325 g másla, soli, 2 sáčky vanilinového cukru, 300 g cukru, 4 vejce, 500 g mouky, 2 lžičky kakaového prášku, 1 lžička skořice, 1 balení práškového pečiva, 175 ml suchého červeného vína, čokoláda, 1 sklenice třešní, 1 žloutek, 50 g italských mandlových sušenek (Amarettini), tuk a mouka na plísní, hliníková fólie
příprava
1. Porazte 250 g másla, 1 špetkovou sůl, 1 sáček vanilinového cukru a 225 g krémové smetany. Míchejte vejce po sobě. Smíchejte 350 g mouky, kakaa, skořice a prášek do pečiva a promíchejte střídavě s červeným vínem. Roštová čokoláda a (vypuštěné) třešně se míchají. Vložte těsto do mazaného plechového tvaru (13 cm široký x 30 cm dlouhý, 9 cm hluboký, obsah 2 3/4 litru) a vyhlaďte. Pečte 55-65 minut v předehřáté troubě (elektrický sporák: 175 ° C / cirkulující vzduch: 150 ° C / plyn: stupeň 2).
2. Pro drobky kostky 75 g másla. Do misky vložte 150 g mouky, 75 g cukru, 1 špetku soli, 1 sáček vanilinového cukru, žloutky a máslo. Pomocí posypte rukama. Rozpadne se 25 g Amarettini a pracuje pod rozpadat. Po 20 minutách pečení posypte koláč. 15 minut před koncem pečení zakryjte dort hliníkovou fólií. Vyjměte z trouby, položte na rošt a nechte vychladnout.
3. Opatrně vypadněte z formy a nechte vychladnout. Zdobené 25 g Amarettini. Chutná šlehačka.
