Fotografie: iStock
Jak nás tlakové hrnce otráví
Tlakové hrnce jsou nejen praktické - ale především nebezpečné. Vědci nyní varují, že použití hrnců nás může dokonce zabít!
Když jsme ve spěchu, je to náš záchranář v kuchyni: tlakový vařič. Ale nedávná zjištění tvrdí, že to nás nejen otráví pomalu, ale v dlouhodobém horizontu dokonce zabijeme! Zvláště postižené jsou tlakové hrnce ze 70. let, které mají příliš vysoký obsah olova, který při zahřívání v jídle prochází.
Vědci dospěli k děsivému závěru při vyšetřování obsahu olova v kuchyňských spotřebičích: 20 procent testovaných tlakových vařičů dalo měřitelné, a proto znepokojivé množství olova k jídlu. Tímto způsobem bereme toxin přímo nad ním připravené jídlo.
Riziko se opět zvyšuje, když se v tlakovém hrnci zahřívají kyselá jídla - jako jsou rajčata, citronová šťáva nebo ocet - protože ty stále podporují uvolňování olova. V budoucnu bychom měli z důvodu našeho zdraví nechat tlakový hrnec ve skříni a trpělivost cvičit s normální nádobou.
Olovo je toxické pro lidské tělo a poškozuje ledviny, kůži a gastrointestinální orgány, jakož i centrální nervový systém a kostní dřeň. Těžká akutní otrava olovem vede k selhání oběhu a může být fatální. První známky jsou patrné bolestmi hlavy, končetin a břicha.
(Ww4)
