Fotografie: istock
Lidl vs. chléb
Chléb lze zakoupit buď na Lidl, nebo čerstvý. Obě věci nemohou být provedeny společně, jak si je jistý saský pekár, a tak otevírají dveře spotřebitelům.
Stefan Richter je vášnivý pekař. Provozuje pekařství v Kubschützu, malé vesnici pouhých 43 km2 v Sasku. To, co tato pekárna zanechává, je zaručeno z místních přírodních produktů. A co je Richter ještě důležitější: tradičně se zde vyrábí chléb a rohlíky. Těsto je hněteno rukama, tvarováno a tlačeno do trouby. Pečení je zde stále řemeslem - už to samozřejmě není pravda.
Protože mnoho diskontů a městských pekáren nyní přísahá průmyslově vyráběným zbožím, stěžují si spotřebitelé zastánci. Je to rychlejší a levnější v hromadě. Trpí však nejen chuť, ale i zdraví. Pro zhnědnutí hnědého chleba nezajišťuje asi sto procent zrna a hodiny pečení, ale barevný slad nebo karamel, jak stanoví testující pracovníci znovu a znovu ve vzorcích. Přísady zvyšují trvanlivost průmyslového chleba a obilí se dováží do zámoří masivně a levně - nebo se vyrábí přímo v Asii, jak nedávno objevili inspektoři EU. Čerstvý a zdravý je jiný.
Nyní ze všech věcí, velká skupina Lidl propaguje svůj chléb s heslem „Jak poznáte, co je dobré?“ . Pro Stefana Richtera zněla tato rétorická otázka dost ironicky, aby se zapojila do korporace. Teprve nedávno Lidl inzeroval svůj chléb s heslem „Pečeme ho čerstvě pro vás několikrát denně“ - jak se ukazuje, vydělává se do shitstorm, že chléb a rohlíky z diskontu jsou na místě nejlépe upečeny, ale v zákulisí Větev Lidl pravděpodobně nemá žádné tradiční pekařské kuchyně.
34letý soudce toto týrání svého plavidla v srdci bolí. Žije podle svého jména a nyní se zaměřuje na slevy chleba - alespoň na internetu. Mistr pekař zahájil kampaň s názvem #lidllohntnicht - narážka na slogan společnosti - a napsal stejně ironickou nabídku společnosti Lidl, ve které požádal, aby se stal mistrem pekařem.
Příspěvek Bakery Richter, Kubschütz.Richterova aplikace zní takto: „Bude mi chybět pečení, vůně čerstvě upečeného chleba a přímý kontakt s produktem mé práce. Na druhou stranu se mohu spolehnout na laboratorní testy a právní oddělení, a pak jsem si jistý, že budu jíst něco jiného, než co jsem pro vás vyrobil. “ Posílá zprávu - nejen se spotřebiteli prostřednictvím sociálních sítí, ale také s organizací Slow Food Germany, které také kritizuje Lidlovu novou reklamní ofenzívu.
Organizace nazývá slogan „fuzziness of quality concept“ pečeného zboží a žádá Lidl, aby kampaň zastavil a nechal zkontrolovat spravedlivost, udržitelnost a kvalitu své řady nezávislých odborníků. Slow Food Germany obviňuje skupinu dumpingových nabídek, potravin bohatých na pesticidy a průmyslového zemědělství.
Bäckermeister Richter ukázal, kolik pekařů a spotřebitelů sdílí jeho názor na Lidl s Brot - obrazně i na Facebooku, kde byla jeho „žádost“ sdílena více než 2000krát.
A zatímco skupina Lidl si musí znovu promyslet, jak znovu vyleštil svou pověst, Stefan Richter stojí ve své malé vesnické pekárně a peče si „chléb couture“, hnědý chléb z žitného jídla, slunečnicová semínka, bramborové vločky - a důkaz, že existuje jiný způsob : čerstvé, zdravé a bez umělých přísad.
