Fotografie: Thinkstock
- Metabolické psaní - takto funguje
- Díky poklesu metabolismu
- Typ sacharidů: Fenykl Carpaccio se smetanovým sýrem
- Druh proteinu: sýrový salát s černými olivami
- Smíšené jídlo: řepný salát s grapefruity
metabolismus Dieta
Neporušený imunitní systém, více energie a především ideální hmotnost - to slibuje změnu stravy, která je založena na jejich vlastním metabolismu. Zjistili jsme, jak Metabolické psaní funguje a předkládáme chutné recepty pro každý typ.
Každé tělo pracuje jinak, jinak zpracovává a snáší jídlo! To je důvod, proč neexistuje ideální strava pro každého. Dietologka Ursula Wetterová proto ve své příručce „Zdravá ztráta hmotnosti podle metabolického typu“ odhaluje, jak lze stravu individuálně upravit pomocí metabolického systému.
Abychom v prvním kroku určili, která strava je vhodná pro jaký typ, musíme se však velmi pečlivě zabývat svými čtyřmi nejdůležitějšími tělesnými systémy (popáleniny, nervy, žlázy a krevní skupiny). A ačkoli jsou vysvětlení trochu suchá, neměli byste přeskočit první část podrobného dotazníku.
Metabolické psaní - takto funguje
Jak rychle naše tělo přeměňuje živiny na energii, lze podle odborníků na výživu rozdělit na tři typy popálenin: „pomalé hořáky“ používají sacharidy velmi dobře (typ sacharidů), „rychle hořáky“ používají proteiny a tuky (typ bílkovin) a „dokonce hořáky“ směs z obou (smíšený typ potravin).
Ve druhém kroku je určen typ nervu. Například „typ Sypathicus“ má problémy se spánkem, vysokou hladinou cukru v krvi a má velký stres. „Parasympatický typ“ je pravý opak. Za třetí, jsou také vybrány typy.
Díky poklesu metabolismu
Zatřetí, protože určitá jídla mohou způsobit zvýšení hormonů, což může změnit náš metabolismus, je velmi důležitý také pohled na endokrinní systém. Ursula Wetter to dokonce považuje za klíč k nadváze. Hypofýzy, štítné žlázy, nadledvinky nebo gonadální typy - každý typ žlázy by se měl vyhnout určitým „problémovým potravinám“. Například typ nadledvin by se musel obejít bez masa, uzenin a alkoholu. Jeho optické vlastnosti: Je malý a svalnatý a používá tuk spíše nad pás.
A konečně, s ohledem na krevní skupinu se všemi těmito údaji, může být stanovena perfektní strava, která je tělem optimálně využívána. A tak by také hubnutí mělo být snazší. Pro každý typ počasí Ursula také sestavil týdenní plán s lahodnými recepty. Jako předkrm představíme každý recept na sacharidový typ, proteinový typ a smíšený typ jídla.
literatura Tip
Po pouhých několika týdnech by měla mít dieta znatelný vliv na tělo a náladu po metabolickém typu. Obzvláště užitečný je adresář, který obsahuje seznam vhodných potravin pro příslušné typy potravin, včetně informací o kalorii.
"Zdravé hubnutí podle metabolického typu" od Ursula Müller (AT Verlag, objednávka 20 Euro) zde na Amazon.de >>
Typ sacharidů: Fenykl Carpaccio se smetanovým sýrem
Toto jídlo je také vhodné pro smíšený typ potravin (případně použijte plnotučný smetanový sýr) a štítnou žlázu a nadledvinky.
Ingredience pro čtyři osoby
4 mladé, čerstvé fenyklové hlízy, vyčištěné1 lžíce nakládané zelené papriky, oplachovaná chlazená 100 g nízkotučný smetanový sýr1 lžíce olivového oleje čerstvé bylinky (pažitka, petržel, fenyklová bylina)
Na salátový dresink
1 citron, 1 snítka rozmarýnu, lehce vymačkané jehly1 lžíce olivového olejeSolný pepř z mlýna
Takto to funguje:
Jemně oloupeme kůru z citronu pro zálivku a jemně nasekáme. Oloupejte citron, důkladně odstraňte hořkou bílou a dužinu kostkou.
Zahřívejte olivový olej v pánvi mírně. Citronovou kůru a rozmarýnové jehly vložte do misky a přikryjte teplým olejem. Nechte ji stát deset minut, až olej voní aromaticky. Olej vypusťte sítem, přidejte kostky citronu, sůl a pepř.
Plátek fenykl na kráječi zeleniny nakrájejte na tenké plátky. Rozložte na velké, ploché desky a nalijte na citronový olej. Rozdrcte pepře v třecí misce. Smetanový sýr vyhlaďte pepřem a olivovým olejem. Odstraňte vačku se dvěma polévkovými lžičkami a položte na fenyklové carpaccio.
Kalorie na osobu:
Sacharidy: 165 kcal zeleniny a pečivaBílý a tuk: 95 kcal sýrů a oleje
Druh proteinu: sýrový salát s černými olivami
S větším množstvím zeleniny a / nebo chleba je toto jídlo vhodné také pro smíšené potraviny. Štítná žláza a nadledvina může připravit jídlo podle receptu.
Ingredience pro čtyři osoby
250 g čerstvého tvrdého sýra, kůra odstraněna 2 tyčinky jemného celeru se zelím, malé nakrájené2 lžíce zelí, jemně nasekané2 malé mladé mrkve, nakrájené na plátky nebo nakrájené na plátky150 g zelených nebo černých oliv, za studena opláchnuté, posypané, jemně nakrájené 3 lžíce dýně, suché
Na salátový dresink
5 lžíce za studena lisovaný olivový olej2 lžíce citronové šťávy 2 lžička hrubozrnné hořčice 4 větvičky citronového tymiánu, oloupané listy1 / 2 svazek hladké petrželky, jemně nasekané
Takto to funguje:
Smíchejte všechny ingredience se salátovým dresinkem. Sýr nakrájejte na větší kostky. Smíchejte se zeleninou a olivami a přidejte zálivku. Podávejte salát s ještě teplými dýňovými semínky posypanými. To se hodí na chléb na statku (1 plátek na osobu).
Kalorie na osobu:
Protein a tuk: 345 kcal sýra a olejeKarbohydráty: 230 kcal chleba (70 g na osobu) a zeleniny
Smíšené jídlo: řepný salát s grapefruity
Toto jídlo je také vhodné pro všechny typy žláz.
Ingredience pro čtyři osoby
1 růžový grapefruit 2-3 syrová řepa, loupaná. Jemně nastrouhané nebo nakrájené na malé proužky1 sladké jablko
Pro salátový dresing:
4 polévkové lžíce ořechového nebo lískového oleje3 polévkové lžíce octu balsamico2 polévkové lžíce crè fraîche1 štipka papriky nebo růže paprika solená paprika z mlýna
3 polévkové lžíce stromu nebo lískových ořechů, zhruba nasekané
Takto to funguje:
Oloupejte grapefruit ostrým nožem, také odstraňte hořkou bílou pokožku, spusťte filety a sbírejte šťávu. Pro salátový dresink zamíchejte olej, ocet, crème fraiche, papriku, sůl a pepř a přidejte sebranou grapefruitovou šťávu.
Jablko jemně nastrouhejte kůrou, přidejte do červené řepy a ihned promíchejte se zálivkou. Salát podávejte na talířích, ozdobte filé z grapefruitu a ořechy. Podáváme s žitným chlebem (1 plátek na osobu)
Kalorie na osobu:
Sacharidy: 45 kcal zeleniny a strouhanky Protein a tuk: 115 kcal oleje, ořechů a crème fraîche
Přírodní kosmetika: Více o COSMOPOLITAN online >>
Hubnutí bez stravy: Více na JOY Online >>
