Foto: deco & style
S receptem
Tento brusinkový chutney je nejen lahodný se sladkými štítky, je to také skvělý vánoční dárek.
Co potřebujete pro čatní a štítky:
- 250 g brusinek (čerstvých nebo zmrazených)
- 150 g šalotky
- 2 hrušky
- 4 lžíce oleje
- 4 lžíce bílého vína ocet
- 75 g hnědého cukru
- sůl
- Zednické nádoby a láhve
- pauzovací papír
- schleifenband
- Andělská křídla (obchodní dům / odbarvování)
- nůžky
- Lochzange
A takto se to dělá:
1. Omyjte brusinky, přečtěte a vypusťte.
2. Oloupejte šalotky a jemně kostky. Oloupejte, rozkrájejte a jádra hrušek nakrájejte na malé kousky.
3. Zahřejte 2 lžíce oleje v pánvi. Dušené šalotky ve skleněné omáčce. Krátce přidejte brusinky, hrušky a páru.
4. Přidejte ocet, 100 ml vody a cukru. Dochutíme solí a vaříme v otevřené pánvi na mírném ohni asi 15 minut.
5. Pomocí nálevky nebo lžíce umístěte chutney do konzervačních nádob nebo lahví a dobře je uzavřete.
6. Vytiskněte CranberryChutney v červené barvě na pauzovací papír. Vystřihněte nůžkami. Nalepte na ni malou hvězdu a pomocí děrování vyrazte díru do horního okraje.
7. Protáhněte pásek a upevněte smyčkou.
8. Na vůli z. B. andělská křídla s připevněním.
