Ingredience pro 2 osoby
Fotografie: iStock
- 80 g hnědá rýže a divoká rýže s 5 obilovinami (7-zrno Equilinia)
- sůl
- 2 kohlrabi
- 3 středně velká rajčata
- Kopr 2 stonky
- 1 nočník chervil
- 2 polévkové lžíce smetanového sýra s bylinkami z Provence
- hrubý pepř
- 1 cibule
- 1/4 l rajčatové šťávy
- Edelsüß papriky
- cukr
Příprava, asi 60 minut
1. Vařte rýžovou směs ve vroucí slané vodě asi 30 minut. Mezitím slupka kohlrabi. Pára ve slané vodě s nízkou teplotou varu asi 10 minut. Vyjměte, nechte mírně vychladnout. Odřízněte víko z kedlubenů.
2. Rozpusťte vnitřek lžičkou. Mytí a čištění rajčat. Nakrájejte jedno rajče, druhé nakrájejte na plátky. Umyjte byliny a jemně nasekejte, s výjimkou několika listů. Vypusťte rýžovou směs na sítu.
3. Smíchejte s rajčatovými kostkami, nasekanými bylinkami a smetanovým sýrem. Dochutíme solí a pepřem až do kořenění. Naplňte hmotu do kedlubny. Oloupejte cibuli a nakrájejte na plátky. Přidejte rajčatovou omáčku, vnitřek kedlubny, zbylé plátky rajčat a cibule.
4. Dochutíme solí, pepřem, paprikou a cukrem. Vložte rajčatovou šťávu a plněné kedlubny do misky odolné proti ohni. Vařte v předehřáté troubě (elektrický sporák: 200 ° C / plyn: úroveň 3) po dobu 15–20 minut. Před podáváním ozdobte zbývající byliny.
výživa Informace
2 osoby cca 330 kcal, 1380 kJ
