Foto: Matthias Ritzmann / Corbis
Čaj jako trend! Horký tip pro energetický kop
Čaj Matcha, zelený čaj z Japonska, je v současné době v centru pozornosti: jako probuzení, v sušenkách, koktejlech a čokoládě. Co potřebujete jako tvůrce utkání, odhalujeme zde!
Mezi Darjeelingem a Earlem Grayem se nováček objevuje stále častěji v regálech čajů obchodních domů a v nápojových nabídkách kaváren: čaj Matcha .
Propracovaný, mletý na jemný práškový zelený čaj je v Japonsku již opravdu starý klobouk. Používá se v tradičním čajovém obřadu více než 800 let - a nyní se pro nás stal novým nápojem „in“ . Takže taška v šálku, voda na ní a už se vznášíte na trendové vlně? Ne tak docela ... Protože pro přípravu doma potřebujete jistý instinkt - a správné vybavení.
Pomocí špachtle (tzv. "Chashaku") nalijte malé množství zeleného prášku do speciální misky Matcha a nalijte na 80 stupňů horkou vodou (tak vařte čajovou vodu a nechte vychladnout asi pět minut). Vrcholem: s bambusovým koštětem „Chasen“ je čaj poté zbit krémově. Odborníci společnosti Matcha zamíchají nadýchané „W“ z zápěstí, takže se na povrchu vytvoří krásná pěna.
Obrázek: Shutterstock / matka_Wariatka
Nedělejte si starosti: tato snaha stojí za to, protože silná vůně čaje Matcha chutná opravdu výjimečně a také dává super energetický kop. Jelikož celý čajový list (který zůstává v sítu s jinými čaji) je odebrán z Matchy, obsahuje nápoj velmi vysoký podíl kofeinu.
Ale nejen jako klasický čaj je hitem zelený trávový prášek. Stále častěji se také používá jako aromatický prvek (a stříkance barvy) v sušenkách, čokoládě, smoothies a latte variantách (s příchutí mléka a vanilky, například u Starbucks).
Nečekejte, ale pijte matcha čaj !
