Ingredience pro 2 osoby
- 100 g rýže Basmati
- Sůl a pepř
- 1 malá cibule
- 1 stroužky česneku
- 1 kus zázvoru (asi 20 g)
- 600 g mangoldu
- 80 g libové vařené šunky
- 1 polévková lžíce sezamu
- 1 polévková lžíce oleje
- 4 polévkové lžíce sojové omáčky
Příprava, asi 30 minut
- Vařte rýži ve 200 ml vroucí slané vody podle pokynů na balení.
- Mezitím oloupeme cibuli, česnek a zázvor. Nakrájejte cibuli, jemně nasekaný česnek a zázvor. Vyčistěte mangold a omyjte ho. Odřízněte stonky listů a nakrájejte je na široké proužky.
- Nakrájejte šunku na proužky.
- Chcete-li sezamovat na velké pánvi bez tuku, vyjměte. Zahřívejte olej na pánvi. V případě potřeby rýži vypusťte. V horkém oleji smažte potěr 2-3 minuty.
- Přidejte cibuli, česnek, zázvor a mangold stonky a smažte 3-4 minuty. Přidejte mangové listy a šunku, smažte 2-3 minuty.
- Vmíchejte sójovou omáčku a 2 polévkové lžíce vody. Dochutíme solí a pepřem. Posypte sezamem.
výživa Informace
2 osoby: 400 kcal, 23 g bílkovin, 13 g tuku, 45 g uhlohydrátů
