V Maroku národní jídlo, s námi na vzestupu! Kuskus je stejně všestranný jako žádná jiná příloha! Obzvláště chutné: kuskusový salát.
- Kuskusový salát z okurky s mátovým krémovým sýrem
- Kuskusový salát s ovčím sýrem
- Kuskusový salát s jahodami a avokádem
- Kuskusový salát s bylinkovými meruňkami
- Kuskusový salát s restovanými broskvovými plátky a pomerančovým dresinkem
- Cuketový salát z cukety s ředkvičkami a mrkví v jogurtovém dresinku
- Marinovaný tofu pudink s feferonkami a cibulkou na mandlovém kuskusu s petrželkou
- Míchaná zelenina s kuskusem
- Kuskusový salát s kuřecím špízem
- Plněné špičaté papriky s kuskusem na rajčatovém sugu
- Oxheart rajčata s halloumi kuskusem a jehněčími řízečky
- Zeleninový kokosový kari na kuskus
- Hhnchen kuskus miska
- Plněné obří houby s kuskusem, paprikou, petrželkou a mátovým jogurtem
Víte o tajemství kuskusu ? Základním jídlem orientální a severoafrické kuchyně může být krupice z prosa, ječmene nebo tvrdé pšenice. V Maroku je kuskus dokonce národní jídlo a je konzumováno zejména jako doprovod masných, rybích a vegetariánských jídel.
Další hláskování je „Kuskus“ - zní skvěle, chutná takhle. Jednoduše posypte malé kuličky horkou vodou nebo vývarem, nechte se na okamžik nabobtnat a podle potřeby upravte. Orientální klasika je bohatá na bílkoviny a má nízký obsah tuku. Optimální složka zdravé výživy.
Zatímco kuskus je původně podáván jako příloha, malé kuličky jsou dnes obzvláště oblíbené jako kuskus salát - ne utopené v okurkách, rajčatech a velkém svahu crème fraîche, ale jako jemná středomořská pochoutka.
Skvělá věc: Téměř každá zelenina se hodí k marockému národnímu jídlu a ovoce, jako jsou meruňky a broskve, dodávají kuskusu zvláštní nádech. Buďte kreativní! Kuskus je mnohem víc než rajče červené!
Kuskusový salát z okurky s mátovým krémovým sýrem
Ingredience (4 osoby)
Sůl, 5 lžíce olivového oleje, 250 g kuskusu, 25 g másla, 1/2 okurky (asi 200 g), 150 g jarní cibulky, 200 g římského salátu, 1/2 parta máty peprné, 2 limety papriky, 1/4 lžičky kmínu, 200 g granulovaného smetanového sýra
příprava
1. Vařte 250 ml slané vody. Vyjměte nádobu z tepla. Za míchání přidejte 1 polévkovou lžíci oleje a kuskusu. Nechte bobtnat v uzavřené nádobě asi 4 minuty. Přidejte máslo a uvolněte kuskus vidličkou při distribuci rozpuštěného másla.
2. Okurku umyjte, očistěte, podélně ji kostky rozkrájejte a nakrájejte. Očistěte a umyjte jarní cibulku a nakrájejte na jemné kroužky. Salát očistěte, omyjte, protřepejte a nakrájejte na proužky. Omyjte mátu, protřepejte ji, vytrhejte listy ze stonků a nakrájejte. Polovinu vápna a šťávu vytlačte.
3. Rozšlehejte limetkovou šťávu a 4 polévkové lžíce olivového oleje. Dochutíme solí, pepřem a kmínem. Kuskus, okurka, máta, asi 1/4 pro sýr, jarní cibulku a marinádu. Dochutíme solí a pepřem.
4. Smíchejte sýr a zbytky máty, osolte pepřem. Uspořádejte salát a rozpadněte sýr. Chutná tenký chléb.
Kuskusový salát s ovčím sýrem
Ingredience (pro 2 osoby)
Sůl, 100 g kuskusu, 250 g cherry rajčat, 1 cuketa (asi 200 g), 75 g ovčího sýra se sníženým obsahem tuku, 1 svazek petrželky, 2 lžíce octa, paprika, 1 špetka cukru, 2 lžíce olivového oleje
příprava
1. Vařte 100 ml slané vody. Míchejte v kuskusu, odstraňte z tepla a nechte jej působit asi 5 minut. Uvolněte vidličkou a nechte vychladnout.
2. Umyjte a rozpůlte cherry rajčata. Vyčistěte, umyjte a kostky cukety. Ovčí sýr také nakrájíme na kostky. Umyjte petržel, protřepejte ji a nakrájejte na proužky, s výjimkou ozdob.
3. Ocot osolte solí, pepřem a cukrem, rozmíchejte v oleji. Smíchejte vinaigrette s připravenými ingrediencemi a nechte vsáknout. Ochutnejte znovu.
Kuskusový salát s jahodami a avokádem
Ingredience (4 osoby)
Sůl, 9 lžic oleje, 250 g kuskusu, 60 g piniových oříšků, 350 g mrkve, 1 cibule, 2 lžíce cukru + 1 špetka cukru, paprika, 1 svazek petrželky, 350 g jahod, 1 avokádo, strouhaná slupka + šťáva ze 2 organických citronů
příprava
1. Vaří se 400 ml vody, 1 lžičková sůl a 2 lžičkový olej. Přidejte kuskus, odstraňte z tepla a nechte pokrýt bobtnat asi 5 minut, uvolněte vidličkou. Pečené ořechy pečte na horké pánvi do zlatohnědé, vyjměte.
2. Vyčistěte mrkev, oloupejte a umyjte, nakrájejte na malé kostky. Oloupejte cibuli a jemně kostky. Na pánvi zahřejte 1 polévkovou lžíci oleje. Mrkev vaříme 2-3 minuty. Přidejte cibuli a dusíme asi 2 minuty. Posypeme cukrem a lehce karamelizujeme. Vyjměte z tepla, osolte a pepř, nechte vychladnout.
3. Umyjte petržel, protřepejte ji. Oloupejte listy a jemně nasekejte, s výjimkou ozdob. Omyjte, vyčistěte a nakrájejte jahody. Polovinu avokáda, vyjměte kámen. Vyjměte buničinu z kůže a nakrájejte na malé kousky.
4. Rozšlehejte citronovou kůru a šťávu solí, pepřem a špetkou cukru. 6 Rozbijte olej v tenkém proudu. Smíchejte všechny salátové ingredience s vinaigrette ve velké míse. Znovu sezónu a nechat to projít. Podáváme zdobené petrželkou stranou.
Kuskusový salát s bylinkovými meruňkami
Ingredience (4 osoby)
150 g sušených meruněk, sůl, 4 lžičky + 4 lžíce olivového oleje, 250 g kuskusu, 150 g jarní cibulky, 3 větvičky rozmarýnu, 8 tymiánových tymiánů, 2 hrnce bazalky, 1 organický citron, 1 stroužky česneku, 1-2 červené chilli papričky, mletý kmín a koriandr, 150 g ovčího sýra
příprava
1. Poloviny meruněk. Vaří se 250 ml slané vody. Vyjměte pánev z ohně, za mírného míchání přidejte 4 lžičky oleje, meruňky a kuskusu. Nechte to bobtnat v uzavřené nádobě asi 5 minut.
2. Očistěte jarní cibulku, umyjte ji a nakrájejte na kroužky. Umyjte byliny, protřepejte jehlice a vločky, s výjimkou ozdob, oškubání. Citrón umyjte horkým, suchým třecím prostředkem, oloupejte skořápku zesterem v tenkých proužcích. Jemně nakrájejte bylinky a citronovou kůru. Oloupejte česnek a protlačte česnekovým lisem. Vyčistěte chilli, umyjte a nakrájejte na jemné kroužky. Míchejte bylinky, citronovou kůru, chilli a 4 polévkové lžíce oleje. Polovinu citronu, vymačkané šťávy.
3. Marinujte kuskus 4-6 lžicemi citronové šťávy. Dochutíme solí, kmínem a koriandrem. Rozpadat sýr. Uspořádejte salát a pokapejte bylinkovou marinádou a posypte sýrem. Ozdobte bylinkami.
Kuskusový salát s restovanými broskvovými plátky a pomerančovým dresinkem
Ingredience (1 osoba)
1 pomeranč (asi 200 g), 1 1/2 lžičky oleje, sůl, pepř, 1/4 lžičky kurkumy, 80 ml zeleninového vývaru, 50 g kuskusu, 1 broskev (asi 100 g), 5 stopek máty, 1/2 Tsp nasekané pistáciové ořechy, 1/2 lžičky medu
příprava
1. Polovina pomerančové šťávy. Do pomerančové šťávy přidávejte postupně 1 čajovou lžičku oleje. Dochutíme solí a pepřem, chilli.
Přiveďte vývar k varu. Posypeme kurkumou a kuskusem a necháme bobtnat asi 5 minut. Přitom je několikrát vytrhněte vidličkou.
3. Omyjte broskev, kámen a rozdělte do sloupců. Omyjte mátou a osušte. Položte 1 pěkný kus papíru na ozdobu. Zbytek nakrájejte na proužky. Zhruba nasekejte pistácie.
4. Smíchejte kuskus s polovinou zálivky a nechte jej namočit asi 5 minut.
5. Mezitím zahřejte 1/2 lžičky oleje na pánvi, přidejte broskvové klíny a smažte asi 2 minuty, polevou medem, vyjměte.
6. Smíchejte kuskus s mátou a pistácie, osolte a pepř. Uspořádejte kuskus s broskvovými plátky na talíř a ozdobte mátou. Zbývající obvaz mimořádně bohatý.
Cuketový salát z cukety s ředkvičkami a mrkví v jogurtovém dresinku
Ingredience (4 osoby)
4 mrkve, 300 g mini cukety, 1/2 banda ředkvičky, 1 stroužky česneku, 2 jarní cibulky, 6 lžic olivového oleje, sůl, pepř, 350 ml zeleninového vývaru, cukr, 200 g kuskusu, 3-4 stonky petrželky, 10 g kořene zázvoru, 300 g plnotučného mléčného jogurtu, asi 2 čajové lžičky kari, 1-2 lžičky limetkové šťávy
příprava
1. Oloupejte mrkev, umyjte ji a nakrájejte na tenké plátky. Cuketu očistěte, umyjte a nakrájejte na tenké plátky. Vyčistěte ředkvičky, umyjte je a nakrájejte na ně. Oloupejte česnek a jemně kostky. Očistěte jarní cibulku, umyjte ji a nakrájejte na kroužky.
2. Na pánvi zahřejte 2 polévkové lžíce oleje. Při otáčení smažte plátky cukety a česnek asi 2 minuty. Dochutíme solí a pepřem, vyjměte. Přidejte 150 ml vývaru a zahřejte. Přidejte plátky mrkve a vařte 3-4 minuty. Dochutíme solí, pepřem a cukrem, vyjměte. V pánvi zahřejte olej na 2 lžíce. Za stálého míchání smažte cibuli asi 2 minuty.
3. Nechte kuskus, 200 ml vývaru, 2 polévkové lžíce oleje, 1/2 lžičky soli přikryté asi 5 minut. Vložte kuskus do misky a nechte ho vychladnout vlažně.
4. Mezitím umyjte petržel a protřepejte ji. Vyberte petrželku a nakrájejte. Oloupejte zázvor a jemně nasekejte. Smíchejte jogurt, kari, limetkovou šťávu a zázvor. Dochutíme solí, pepřem a cukrem.
5. Uvolněte kuskus vidličkou a vložte do velké mísy s mrkví a cuketou, ředkvičkami a petrželkou. Dochutíme solí a pepřem. Uspořádejte misky. Přidejte kari dip nebo přidejte zbytek.
Marinovaná tofu s feferonkami a cibulkou na mandlovém kuskusu s petrželkou
Ingredience (4 osoby)
1 červená cibule, 200 g tofu přírody, 16 zelených paprik, 4-6 polévkových lžic oleje, sójová omáčka, 35 g mandlí, sůl, 1 špetka mletého kurkumy, 150 g kuskusu, 1/2 parta petržele, šťáva z 1 / 2-1 citronu, Pepř, 8 dřevěných špízů
příprava
1. Oloupejte cibuli a nakrájejte na plátky. Kostky tofu. Vypusťte feferonky. Rozdělte plátky cibule, tofu a papriky střídavě na 8 špízů. Olej ohřívejte po částech ve velké pánvi. Pečte tofu špízy po částech a otáčejte po dobu 6-8 minut. Každému špízu nasypte 1 stříkající sojovou omáčkou. Vyjměte a udržujte v teple.
2. Mandle pečte na pánvi bez tuku 3-4 minuty, vyjměte a nechte vychladnout.
3. Vařte 300 ml vody, 1 lžičku soli a kurkumu. Přidejte kuskus, odstraňte z tepla a nechte pokrýt bobtnat asi 5 minut, uvolněte vidličkou.
4. Umyjte petrželku, protřepejte ji, vytáhněte listy ze stonků a nakrájejte. Smíchejte kuskus, mandle a petrželku. Dochutíme citronovou šťávou, solí a pepřem. Na 4 talíře uspořádejte 2 špejle a mandlový kuskus.
Míchaná zelenina s kuskusem
Ingredience (8 osob)
2-3 cukety (asi 500 g), 1 lilek (400 g), 2 žluté papriky (asi 400 g), 1 malá cibule (asi 400 g), 3 stroužky česneku, 1 lžíce mouky, 8 lžíce mouky, 1 - 1, 5 lžičky mletého kmínu, sůl, pepř, asi 3/4 lžičky mletého koriandru, asi 3/4 lžičky mletého kardamomu, asi 1 špetka sušených chilli vloček, 500 ml zeleninového vývaru, 500 g prošlých rajčat, 1 skořice, 400 g rajčat, 1 cínová cizrna (425 ml), 400 g kuskusu, 5-6 stopek máty, 500 g krémového plnotučného mléčného jogurtu, 1 polévková lžíce citronové šťávy, strouhaná slupka 1/2 organického citronu
příprava
1. Očistěte cuketu, lilek a papriku, omyjte a vypusťte. Nakrájejte zeleninu na velké kousky. Oloupejte cibuli a nakrájejte na plátky. Oloupejte česnek a jemně nasekejte.
2. Vložte kousky lilku do mísy, prach s moukou a vlnou. Zahřejte 4 lžíce olivového oleje ve velkém hrnci nebo pekáči a smažte kostky lilku, dokud nezmizí. Dochutíme solí a pepřem a vyjměte.
3. Vyčistěte nádobu, zahřejte v ní 4 polévkové lžíce olivového oleje. Za stálého míchání zamíchejte cibuli, 2/3 česneku, koriandru, kardamomu a kmínu. Přidejte papriku a cuketu, krátce opečte a osolte trochou soli a chilli. Přidejte vývar a rajčata, přidejte skořici a přiveďte k varu. Zakryjte a vařte 10-15 minut.
4. Omyjte rajčata a čtvrtinu. Položte cizrnu na síto, opláchněte ji studenou vodou a vypusťte. Cizrový hrášek, rajčata a pečený lilek asi 5 minut.
5. Připravte kuskus podle pokynů na obalu. Omyjte mátou, osušte, oloupejte listy a nakrájejte na tenké proužky. Smíchejte jogurt, zbývající česnek, lístky máty, citronovou šťávu a nastrouhanou citronovou kůru. Dochutíme solí a pepřem.
6. Zeleninu osolte a pepř. Kuskus umístíme doprostřed na velký, hluboký talíř a zeleninu rozložíme omáčkou. Ozdobte čerstvou mátou. Podávat jogurt s mátou.
Kuskusový salát s kuřecím špízem
Ingredience (4 osoby)
350 ml zeleninového vývaru, 200 g kuskusu, 4-5 lžic olivového oleje, 75 g mandlí (s kůží), 1 svazek jarní cibulky, 1 okurka (asi 400 g), 5 stonků každé máty a petrželky, 250 g meruněk, 1 1/2 Organické citrony, 1-2 lžičky cukru, sůl, pepř, kmín, 500 g kuřecí řízek, 4 polévkové lžíce oleje, sladká a sladká paprika, ozdoba citronovými klíny, šašlikové špízy
příprava
1. Tepelný vývar. Vložte kuskus do hrnce a nalijte na vařící vývar. Zakryjte a nechte asi 5 minut odpočívat, několikrát promíchejte vidličkou. Poté zamíchejte olivový olej.
2. Mezitím pečené mandle na pánvi bez tuku vyjměte. Nechte mírně vychladnout a poté nasekejte. Očistěte a umyjte jarní cibulku a nakrájejte na jemné kroužky. Okurku umyjte, očistěte, rozštípněte a nakrájejte na jemné kousky. Omyjte mátu a petrželku, protřepejte ji, složte listy ze stonků a nakrájejte na proužky. Omyjte meruňky, nakrájejte na polovinu, odstraňte kameny a nakrájejte buničinu na plátky.
3. U vinaigrette důkladně omyjte 1 citron, osušte a jemně odřízněte pokožku. Polovinu citronu. Vylisujte šťávu z 1 1/2 citronu. Smíchejte citronovou kůru, šťávu, cukr, sůl, pepř a kmín. Smíchejte kuskus, jarní cibulku, okurku, bylinky, meruňky a mandle. Nalijte vinaigretu. Mix a vaříme.
4. Maso umyjte, osušte, podélně nakrájejte na velmi tenké proužky. Nasaďte si šašlikové špízy. Olej zahřejte ve dvou porcích na velké pánvi a smažte špejle asi 2 minuty. Dochutíme solí, pepřem a paprikou. Udržujte v teple.
5. Podávejte salát a špízy na talíři. Ozdoba zdobená citronovými klíny. To chutná řeckému jogurtu.
Plněné papriky s kuskusem na rajčatovém sugu
Ingredience (4 osoby)
4 nakrájené papriky (asi 150 g), 100 g zmrazeného hrachu, sůl, 250 g kuskusu, 2 lžíce olivového oleje, 2 lžíce bazalkového pestu, paprika, 100 g sýra feta, 4–5 stopek bazalky, 1 cibule, 1 lžíce rajčatové pasty, 2 balení (každá po 400 g) lumpy rajčat
příprava
1. Pepř nakrájejte na polovinu, očistěte a umyjte. Blanch zmrazený hrášek ve vroucí slané vodě po dobu asi 2 minut, vypusťte a uhasit. Kuskus vložte do misky a přidejte 350 ml vroucí vody. Míchejte s 1 čajovou lžičkou soli, 1 polévkovou lžičkou olivového oleje a pestem a nechte asi 5 minut.
2. Smíchejte hrášek pod kuskus. Dochutíme solí a pepřem. Do paprik přidejte kuskus. Rozpadat ovčí sýr a posypat ho. Pečte v předehřáté troubě (elektrický sporák: 200 ° C / cirkulující vzduch: 175 ° C / plyn: viz výrobce) po dobu asi 15 minut.
3. Mezitím umyjte bazalku a protřepejte ji. Odložte několik listů na ozdobu. Jemně nakrájejte zbývající listy. Oloupejte cibuli a jemně kostky. Zahřejte 1 polévkovou lžíci olivového oleje v pánvi. Cibuli smažte ve skleněné peci na mírném ohni asi 2 minuty. Přidejte rajčatovou pastu a krátce vařte. Deglaze s robustními rajčaty. Vaříme omáčku za občasného míchání asi 5 minut. Dochutíme solí, pepřem a nasekanou bazalkou.
4. Podávejte plněné papriky na talíři. Ozdobte listy bazalky. Podávat rajčatovou omáčku.
Oxheart rajčata s halloumi kuskusem a jehněčími řízečky
Ingredience (4 osoby)
4 velká rajčata z ox-srdce (každá 250 - 300 g), 150 g kuskusu, 1 lžíce olivového oleje, 1 lžíce rajčatové pasty, 50 g másla, sůl, 2 pórová cibule, 200 g halloumi grilovaného sýra, 1 plechovka (425 ml) bílá fazole, 2 stroužky česneku, 8 jehněčích stonků (každý asi 80 g), 2 polévkové lžíce oleje, pepř
příprava
1. Umyjte rajčata a odřízněte víko na stonku. Vyprázdněte rajčata a vložte je do trouby odolné misky.
2. Připravte kuskus podle pokynů na obalu. Pod stále horký kuskus smíchejte olivový olej, rajčatovou pastu a máslo, osolte. Očistěte a umyjte jarní cibulku a nakrájejte na jemné kroužky. Kostky sýra. Vložte fazole do cedníku, opláchněte studenou vodou a vypusťte.
3. Smíchejte kuskus, jarní cibulku, fazole a sýr a vyplňte rajčata. Vařte v předehřáté troubě (elektrický sporák: 175 ° C / cirkulující vzduch: 150 ° C / plyn: viz výrobce) po dobu asi 30 minut.
4. Oloupejte česnek a nakrájejte na tenké plátky. Omyjte maso, osušte. Zahřívejte olej na pánvi. Vepřové jehněčí kotlety pečte po dobu 5-6 minut, osolte česnekem, solí a pepřem, vyjměte, zabalte do fólie a nechte asi 5 minut odpočívat na teplém místě. Podávejte maso s plněnými rajčaty na talířích.
Zeleninový kokosový kari na kuskus
Ingredience (4 osoby)
500 g zelených fazolí, 500 g brokolice, 2 cukety (asi 400 g), 200 g cherry rajčat, 1 střední cibule, 1-2 stroužky česneku, 2 polévkové lžíce oleje, 1, 5 - 2 polévkové lžíce kari, 500 ml zeleninového vývaru, 1 plechovka ( 400 ml) krémové kokosové mléko, sůl, 250 g kuskusu, pepř
příprava
1. Omyjte fazole, dobře vypusťte, očistěte a rozbijte. Vyčistěte brokolici a cuketu, umyjte a vypusťte. Brokolice v květinách rozkrájejte cukety na kousky. Umyjte rajčata. Oloupejte cibuli a česnek. Cibuli nakrájíme na kostky a protlačíme česnek.
2. Zahřejte olej v hrnci, opečte cibuli a česnek. Posypeme kari, krátce smažíme za stálého míchání a odplyníte vývarem a kokosovým mlékem. Přidejte trochu soli a přiveďte k varu. Přidejte fazole a vařte 10-15 minut. Přidejte cuketu, brokolici a rajčata a nechte působit dalších 5-8 minut.
3. Připravte kuskus podle pokynů na obalu. Hotovou zeleninu a kokosové kari osolte solí a pepřem a uspořádejte do hlubokých talířů nebo misek.
Kuřecí kuskus miska
Ingredience (4 osoby)
300 g mrkve, 1 stroužek česneku, 1/2 granátového jablka, 500 g kuřecí řízek, 3 polévkové lžíce oleje, sůl, 200 g kuskusu, černý pepř, 1 lžička skořice, 1 lžička instantního zeleninového vývaru, 300 g hluboce zmrazené fazole, 1/2 parta petrželky
příprava
1. Oloupejte, umyjte a nakrájejte mrkev. Oloupejte a kostky česneku. Rozpusťte granátové jablko na polovinu a semena odstraňte z bílé kůže. Omyjte maso, osušte a kostky.
2. Vařte 200 ml vody, 1 polévkovou lžíci oleje a 1 lžičku soli ve velkém hrnci. Vyjměte nádobu z tepla a zamíchejte ji v kuskusu. Nechte to bobtnat po dobu 2 minut. Zahřívejte na mírném ohni asi 3 minuty. Uvolněte zrna vidličkou.
3. Zahřívejte 2 polévkové lžíce oleje na velké pánvi. Smažte maso, osolte a opepřete a vyjměte. Smažte mrkev v smažícím tuku, přidejte česnek a skořici a smažte na krátkou dobu. Přidá se 350 ml vody, vaří se, míchá se ve vývaru. Přidejte fazole a vařte asi 5 minut na vysoké teplotě.
4. Umyjte petrželku, osušte ji a vyčleňte na ozdobu. Zhruba nasekejte zbytek. Do pánve přidejte kuskus a maso a vše zahřejte, osolte a pepř. Posypeme granátovým jablkem a petrželkou, ozdobíme petrželkou.
Plněné obří houby s kuskusem, paprikou, petrželkou a mátovým jogurtem
Ingredience (6 osob)
60 g kuskusu, sůl, 1 velký červený pepř, pepř, 6 stopek petrželky a máty, 6 obřích hub (přibližně 100 g), 375 g plnotučného jogurtu, cukr, případně olej do grilovací misky, hliníková grilovací mísa
příprava
1. Připravte kuskus ve vroucí slané vodě podle pokynů na obalu. Vyčistěte papriky, odstraňte semena, omyjte, kostky a přidejte do kuskusu. Dochutíme solí a pepřem. Umyjte petržel a máty a vytrhejte listy ze stonků. Jemně nasekejte petržel a přidejte do kuskusu.
2. Houby očistěte, očistěte a odstraňte stonky. Vyplňte houby kuskusem. Nakrájejte mátu na tenké proužky a smíchejte s jogurtem. Dochutíme solí, pepřem a špetkou cukru.
3. V případě potřeby rozložte gril olejem a vložte do něj houby. Gril na předehřátém grilu po dobu 10-15 minut. Mátový jogurt na houby.
