Foto: deco & style
Švestka s Amaretem
Hm, mňam! Švestka s Amaretto chutná skvěle po létě. Recept a odpovídající štítky pro džemy jsou zde!
Doba přípravy přibližně 6 hodin Na 100 g přibližně 406 kcal
Ingredience pro 6 sklenic (každá po 200 ml)
- 2, 5 kg švestek
- 500 g sušeného cukru
- 150 g hnědého cukru
- 1 čajová lžička skořicového prášku
- 4 polévkové lžíce Amaretto
- 6 lžička rumu
příprava:
1. Omyjte švestky, nakrájejte na polovinu a semena odstraňte.
2. Nalijte ovoce do velkého kastrolu, přidejte konzervovaný cukr, cukr, skořici a amaretto. Vše promíchejte, nechte švestky ve směsi asi 1 hodinu.
3. Umístěte švestkovou směs na teplo, za stálého míchání přiveďte k varu. přibližně Vařte 40 minut za občasného míchání, až budou švestky jemné.
4. Rozmačkejte ovoce přes síto nebo „Lotte Lotte“. Zahřejte troubu na 150 stupňů. Vařte švestkové pyré ve velké troubě odolné misce v troubě asi 4-5 hodin za občasného míchání.
5. Nalijte mus do sterilních sklenic, přidejte 1 lžičku rumu a ihned uzavřete.
Štítky ke stažení najdete zde!
