Fotografie: Sina Herrmann
- Hodně štěstí
- Ingredience (pro 26er springform)
- příprava
Hodně štěstí
Čokoláda vždy funguje. A čokoláda tě dělá šťastnou! Zejména pokud je doprovázen jemně mletými mandlemi ve vlhkém koláči. Tento čokoládový koláč nemůže nikdo odolat !!
Čokoláda, čokoláda, čokoláda. Tento měkký, mírně vlhký čokoládový koláč převyšuje jakýkoli čokoládový zákusek. Špatné svědomí? Nikdy! Proč? Čokoláda tě dělá šťastnou. A hezké! Obzvláště když si vychutnáte šálek kávy společně.
Tajemství štěstí: žádná mouka a žádná jedlá soda! Skutečné kakao a jemně mleté mandle dodávají velkému čokoládovému maslu jeho máslovou texturu. Alespoň stejně důležité: čokoláda nejvyšší kvality. A ve své nejkrásnější podobě: lehce tekutá a vlažná prochází koláčem.
Ale pozor: Tento čokoládový dort není na poslední chvíli! Koláč musí být pečen nejméně jeden den předem. Pouze tak získá její vlhký, lehce kašovitý a nadprůměrně vysoký čokoládový charakter. Stejně těžké jako odolné pády: Drž se dál a těším se na zítra !!!
Ingredience (pro 26er springform)
200 g hořké čokolády, 200 g másla, 200 g jemně mletých mandlí, 4 vejce, 200 g cukru, 1/2 balení práškového pečiva, 1 balení vanilkového cukru, 1 špetka soli
příprava
1. Rozpusťte čokoládu s máslem.
2. Smíchejte cukr, vanilkový cukr, mandle, prášek do pečiva a sůl. Zrušil.
3. Vejce porazit až do zpěnění a smíchat se směsí čokolády a másla.
4. Zamíchejte suché ingredience pod čokoládový krém a potom nalijte do formy.
5. Pečte koláč v předehřáté troubě při 160 ° C po dobu asi 40 minut a nechte jej odpočívat alespoň přes noc.
