Fotografie: iStock
Na zdraví k novému způsobu vaření
V chladných barech znovu poklepaných, malé pivovary a jemné chutě dělají nová piva trendovému požitku. A stále více žen se také připojuje. Stručně řečeno: pivo vzkvétá!
Nemusí to být vždy opatření v pivním stanu - pivo také jde se spoustou stylu, lahodných odrůd a příjemnou atmosférou . V Paříži se příležitostné typy spojují s životem, v Hamburku, ženy popíjejí třešňové pivo a v pivní zahrádce newyorského hotelu „The Standard“ objednávají Bokovky z nabídky německých nápojů (viz galerie výše).
Pivo je nyní rozmanitější, mladší, chladnější - a zejména oblíbené je takzvané „řemeslné pivo“. Jsou to láskyplně vařené, velmi speciální odrůdy. „Nejlepší ingredience a kombinace tradičních receptů s nápady na kreativní vkus dělají tuto divizi, “ řekl Daniel Hertrich, ředitel „Craft Beer Store“ v Hamburku ( www.craftbeerstore.de ). Existují také piva z „Crew Republic“ z Mnichova, „Detox“, která se vaří pouze s 3, 4 procenty alkoholu nebo ovocně-květinové „Drunken Sailor“ ( www.crewrepublic.de ).
Pěkný doprovod nových piv: jejich elegantní lahve a bohatě navržené etikety. „Inovativní sládci přinesli pivo z prašné hospody“, takže pivo sommelier Johanna Lankes ( www.blackbeer.de ).
Jak najít "jeho pivo"? Pokud máte chuť na pití jiného, máte pravdu, “říká Lankes. Tak tedy: Na zdraví - a starý, nový nápoj !
