Saláty na grilování
Bramborový salát vždy funguje. Obzvláště když pochází z Springformu a ne z mísy. Připravte se ještě dnes, zítra - rychlý recept.
Klasické grilované saláty: bramborový salát - ale ne z mísy, ale z Springformu. Ano, přesně! Inspirovali nás Američané a jsme rádi z původního amerického bramborového salátu.
Brambory vždy chodí. Obzvláště když se ocitnou v kvartetu křupavé zeleniny, jemného sýra a krémové omáčky. Specialita na náš bramborový salát? Jeho forma! Vypadá jako dort, chutná jako salát. Americký bramborový salát - vždy dobré na překvapení.
Ráno bude grilováno. A právě proto dnes připravujeme náš americký bramborový salát. Vaření dnes, zítra jíst - to nemůže být snazší! Malý tip: místo majonézy použijte salátový krém. Chutí kořenitější.
Americký bramborový salát
Ingredience (10 osob)
2, 5 kg brambor, 8 vajec, 1 červená paprika, 1 cibule, 200 ml zeleniny, 100 ml ovocný ocet, 2 lžíce hořčice, sůl, pepř, 100 g majonézy nebo salátového krému, 100 g plnotučného mléčného jogurtu, 1 parta pažitka, 250 g malé okurky, 150 g sýra gouda, přilnavý film
příprava
1. Brambory umyjte a vařte ve vroucí vodě asi 20 minut. Vejce vařte ve vroucí vodě asi 10 minut. Vyčistěte, umyjte a kostky papriky. Oloupejte cibuli a jemně kostky. Míchejte vývar, ocet a hořčici, ochutnejte solí a pepřem.
2. Brambory vypusťte, oloupejte, nasekejte a přidejte přímo k marinádě. Přidejte papriku a cibuli. Marinujte brambory asi 1 hodinu. Smíchejte salátový krém a jogurt, osolte a pepř. Vypusťte vejce, oloupejte a kostky. Umyjte pažitku, protřepejte ji, nakrájejte na malé rohlíky. Nakrájejte okurky. Roštový sýr zhruba.
3. Smíchejte nakládané brambory a další připravené ingredience. Distribuujte v pánvi s pružinovým tvarem se spodní vložkou zkumavky. Stiskněte na salát, přikryjte fólií a chladem přes noc. přibližně Vyjměte z chladničky 1 hodinu před podáváním. Bramborový salát nalijte na talíř těsně před podáváním.
